Гастрит үчүн диетикалык тамактануу

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34

Гастрит ашказандын былжыр челинин сезгениши болуп саналат, ал ар кандай себептерден улам келип чыгышы мүмкүн - тез тамак-аш, сиңиши кыйын жана дүүлүктүрүүчү тамак-аш азыктары, кээ бир жыпар жыттуу заттар, туздалган консерваланган азыктар, мисалы, туздалган маринаддар же ысык калемпир, дары-дармектер, газдалган суусундуктар жана башкалар.

Жашоонун заманбап ритминдеги адам туура тамактануу жөнүндө сейрек ойлонот. Ал көп учурда тамакты бир мүнөттү алууга мүмкүн болгондо же ашказан ооруй баштаса гана, тамактын дозасын талап кылат.

Ашказан тамак сиңирүү тутумунун эң аялуу органы болуп саналат, анткени ал тамак сиңирүүнүн үч маанилүү этабын ишке ашырат: тамакты механикалык аралаштыруу, анын химиялык ажыроосу, пайдалуу заттарды сиңирүү.

Диеталык тамактануунун көптөгөн варианттары бар.

Ашказан көйгөйлөрүндө жана гастритте бир нече принциптер бар.

- Ашказанды ашказандагы дүүлүктүрүүчү тамактан чайкоо же тазалоочу каражат берүү менен тазалоо;

- Ашказанды бир-эки күн бош калтырып, ооруган органга толук эс алуу;

- Ашказанды химиялык жана механикалык жактан дүүлүктүрбөгөн тамактарды 2-3 жума ичүү;

- Витаминдерге бай тамактарды - мөмө-жемиш же жашылча ширелери.

Гастритке уруксат берилген жана сунушталган тамак-аш азыктары жана суусундуктар

Мөмө-жемиш пюрелери, алма ширеси, ромашка кайнатмасы, сүт, сүт каймактары, цитрус жемиштери, жүзүм, эт сорполору, арык балыктар, кесме, макарон жана башкалар.

Гастритке сунушталбаган тамактар

Газдалган суусундуктар, кычкыл тамактар, пияз, куурулган тамактар, эт консервалары, туздалган балыктар, концентрацияланган кондитердик азыктар, жаңы жумшак нан жана башкалар.

Гастрит менен ооруган ал аз жеши керек, бирок көбүнчө бир аз жылытылган минералдык суу ичип, шорпо, желе жана ширелерди ичиши керек.

Тамак бышырылган же кайнатылган болушу керек, эч кандай учурда куурулбайт. Мындан тышкары, ал пюре жана бышырылып, идиштер 40 a жогору эмес, жылуу түрүндө берилиши керек.

Жүрүшү гастритке каршы дарылоочу диета тамак сиңирүү процессин гана нормалдаштырбастан, ашыкча салмак менен күрөшүүгө жардам берет. Мындан тышкары гастрит үчүн диета тамак аллергиялык реакцияларды жеңүүгө жардам берет жана иммундук системаны чыңдайт.

7 күндүн ичинде гастрит үчүн менюнун үлгүсү

Бөлүктөрү 250 г ашпашы керек.

Бир күнү

Сүрөт: Ильяна Парванова

Fruit кисель;

Сүт сулу шорпосу;

Эт пудинги, жашыл буурчак пюреси, алма желе;

Эт пюреси, малина кайнатмасы бар макарон азыктары;

Майсыз каймак.

2 күн

Чай, май, быштак, бисквит;

Жарма, жемиш ширеси кошулган сүт;

Күрүч кошулган тооктун шорпосу, картошка пюреси, камыр же тост, жемиш ширеси;

Алма пюреси, жаңы сүт;

Бууга бышырылган котлеттер, гречка боткосу, малинанын сиробу.

3 күн

Жаңы сүт, жумшак бышырылган жумуртка, май, бисквит;

Малепи сиропу менен Малеби;

Жарма кошулган уйдун сорпосу, бешамель соусу бар уй эти, ак нан, желе;

Жарма боткосу, сүт кошулган чай;

Май, жаңы сүт, жемиш ширеси кошулган бышырылган картошка.

4 күн

Сүттөн жасалган күрүч боткосу, какао;

Алма пюреси, жумшак бышырылган жумуртка;

Бууланган балык фрикаделькалары, картошка жана сабиз пюреси, сүт кошулган овсянка, чай;

Жалкоо манты, чай;

Гречка пудинги, майдаланган быштак, малина сорпосу.

5 күн

Сүрөт: Йорданка Ковачева

Жаңы сүт, май, бал, печенье;

Кулпунай кычкыл;

Сүт сулу шорпосу, эт пудинги, жашыл буурчак пюреси;

Күрүч, жемиш ширеси кошулган сүт;

Тооктун шорпосу, сыр менен кесме, жемиш ширеси.

6 күн

Линден чайы, жаңы быштак, жумшак бышырылган жумуртка, rusk;

Сүт пирогу, жемиш ширеси;

Жашылчадан жасалган каймак шорпосу, грильде жасалган уй же балык, бышырылган картошка;

Сүт каймак, жемиш ширеси;

Май, жаңы сүт, жемиш ширеси кошулган бышырылган картошка.

7 күн

Сулу, омлет, чай;

Raspberry malebi;

Сүт күрүч шорпосу, эт пудинги, күркүрөө, ак нан, жемиш ширеси;

Паштет, ак нан, жаңы сүт;

Тооктун шорпосу, күрүч, палоо, ак эт, жемиш ширеси.