2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Улуу Британиядагы ресторандар идиш-аяктын бааларын тамактардын аталыштары канчага жараша аныкташат, деп жазат Daily Mail. Мындай тыянакты ушул темада изилдөө жүргүзгөн Стэнфорд университетинин лингвисти, профессор Дан Гурафски жасады.
Ал 6500дөн ашуун менюну карап чыккан. Тамактын атына кошулган ар бир кошумча тамга $ 0,18 акыркы баасына кошулат экен.
Профессор көбүнчө адамдар таасирдүү жана уникалдуу тамак үчүн эмес, анын таасирдүү аталышы үчүн көп акча төлөйт деп ырастайт.
Гурафски дагы бир тыянак чыгарат - кымбат жана кымбат ресторандарда тамактардын саны өтө эле чектелүү, бирок ошол эле учурда алардын бардык тамактарынын аттары узун.
Профессор рестораторлордун мындай тажрыйбасы кардарларын менюда көп деле тандоо болбосо дагы, көбүрөөк акча төлөөгө көндүрүү деп эсептейт. Чындыгында, ресторандар кардарларын таң калтырууга аракет кылышат, бирок даамы жана идиш-аяктын түрү канчалык деңгээлде укмуш экендигин билгендер менен эмес, тескерисинче, бурмаланып жана узун аталыштар менен.
Америкалык профессор рестораторлор кардарларын тамактануунун менюдагы татаалдыгын гана баса белгилөө менен таң калтырууга аракет кылышат деп эсептейт, бирок иш жүзүндө тамак анчалык деле татаал эмес.
Жыйынтыктап айтканда, Стэнфорд университетинин профессору фаст-фуд ресторандарында идиш-аяктын кыскача аталышы жана ресторандардагы тамак-ашка караганда бир кыйла арзан экендигин түшүндүрөт.
Профессор Брайан Вансинктин айтымында, тамакты тандоо ресторанда отурган жерибизге байланыштуу. Профессор Вансинк Slim By Design китебинин автору.
Анын айтымында, ресторанда жеңил столдордо отурган адамдар, ошондой эле жогорку столдордо отургандар башка конокторго караганда ден-соолукка пайдалуу тамак-аш жасашат.
Профессордун айтымында, ресторанда дасторкон телевизорго канчалык жакын экендиги дагы маанилүү - сыналгынын жанында отургандар куурулган тамакты көп заказ кылышат.
Ошондой эле, ресторандын кире беришинен мүмкүн болушунча алысыраак отурууну тандаган адамдар салатка сейрек заказ беришет экен.
Сунушталууда:
Шараптын сапатын анын даамы эмес, баасы аныктайт
Конокторуңузга эски шарап менен таң калтыргыңыз келеби, бирок кымбат жана татаал брендге ээ боло албайсызбы? Жөн эле арзан сатып алып, кымбат экенин айтып коюңуз. Алар сизге ишенип, ал тургай жактырып калаары дээрлик анык. Бул аша чапкандыктай сезилиши мүмкүн, бирок белгилүү англиялык социология изилдөө журналы тарабынан жүргүзүлгөн бир изилдөө көрсөткөндөй, баага болгон бейтараптуулук чындыгында мээнин химиясын өзгөртө алат, ошондо конокторуңуз арзан шарапты кандай баалаш
Сентябрь Николай күнү үчүн былтыркы сазан баасын төлөйбүз
Карп Сент-Николас күнүнө карата эски баада сатылат жана майрам алдында балыктардын эки жолу секириши жөнүндө имиштер божомолдор дешет Благоевград облусунун балыкчылары. Соодагерлердин айтымында, керектөө жетиштүү кыскарды жана баалардын көтөрүлүшү сатууну олуттуу кыскартат.
Алар нандын баасын көтөрүп жатышат! Канча экенин көрүңүз
Болгарияда негизги керектелүүчү товарлардын баасынын жаңы олуттуу өсүшү күтүлүүдө. Бул жолу бутага нарк көтөрүлүү алдында турган нан кирет. Ички базарларда нан 10 стотинкиге көтөрүлөт деп күтүлүүдө жана Нан бышыруучулардын жана кондитерлердин Улуттук филиалынын профессору Мариана Кукушева Каржы министрлигин нан азыктарына КНСтин наркын кайра карап чыгууга чакырды.
Ашказандагы бактериялар тамактын даамын аныктайт
Ашказандагы бактериялар биздин тамактануу даамыбызды аныктайт дейт Калифорниядагы Сан-Франциско университетинин окумуштуулары, ошондой эле Нью-Мексико жана Аризона университеттеринин адистери. Бул изилдөөнүн натыйжалары BioEssays журналында жарыяланган.
Салатты кесүү анын даамын аныктайт
Салаттар үчүн азыктарды кесүү жолу көбүнчө анын даамын аныктайт, анткени кесимдердин ар кандай түрлөрүндө азыктардын даамы ар башкача сезилет. Салат үчүн бардык жашылчаларды тыкан кесүү керек, алардын ткандары тыгызыраак - бул негизинен кызылча, шалгам, сельдерей жана сабизге көз каранды.
