2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Муздаткычтан же камерадан продукттарды кантип тоңдуруу керектиги жөнүндө бир топ толук маалымат бар.
Бирок, үй ээлери эч качан азык-түлүктү сактоонун акыркы баскычтарынын бири - аны эритүү жөнүндө толук билишпейт.
Өнүмдөрдү андан ары колдонууга жараша эритүү үчүн бир нече вариант бар:
- бөлмө температурасында;
- муздаткычта;
- электр мешинде;
- микротолкундуу меште.
Эритүү үчүн керектүү убакыттын айрым мисалдары келтирилген.
Бөлмө температурасында (20 C) бир килограмм кызыл эт 6 сааттан 8 саатка чейин эрийт. Эгер аны муздаткычта эритүүнү чечсеңиз, продукцияны бир күн мурун алып салыңыз, анткени сизге 2 ден 8 градуска чейинки температурада 12-15 саат талап кылынат.
Бир килограмм этти эритүү үчүн микротолкундуу меште 25-30 мүнөт убакыт талап кылынат.
Тоок эти үчүн, бөлмө температурасында 7 сааттан 10 саатка чейин, муздаткычта 12 -16 саат жана микротолкундар менен эритүү үчүн 23-25 мүнөт талап кылынат.
Нан үчүн бөлмө температурасында 2 сааттан 3 саатка чейин, ал эми микротолкундуу мешке 10 мүнөт убакыт бөлүп, андан кийин ал толугу менен колдонууга даяр болот.
Тортторду бөлмө температурасында 2 сааттан 3 саатка чейин эритип, дагы 10 мүнөт микротолкундуу меште эритишет.
Кулпунай, малина ж.б. сыяктуу жарым кило кичинекей мөмө-жемиштерди бөлмөдө эрите турган болсоңуз, 5 сааттан 8 саатка чейин, муздаткычта сактагыңыз келсе, 8-10 сааттан кийин жегенге даярсыз жана 6 Эгерде аларды эриткиңиз келсе, анда 8 мүнөткө чейин, микротолкундуу мешке салыңыз.
Чогулган жемиштер бөлмө температурасында 5 сааттан 10 саатка чейин, муздаткычта 15-18 саат жана микротолкундуу меште 8-10 мүнөт эрийт.
Берилген маанилердин болжолдуу экендигин эске алыңыз. Тоңдуруу убактысы негизинен таңгактардын көлөмүнөн көз каранды.
Микротолкундуу мешти "эритүү" программасына кошуу керектигин унутпаңыз.
Сунушталууда:
Этти кантип эритүү керек
Этти туура эритүү абдан маанилүү. Себеби, эттин курамында организм үчүн көптөгөн эритиндилер жакшы эритилбесе жоголуп кетет. Бир жолу эриген эт кайрадан тоңбошу керек деген эң маанилүү эрежелердин бирин аткарыңыз. Ошондуктан, тоңдургучтан алынган эт ал жакка кайтарылбашы үчүн, алдын-ала бөлүктөрүн кесип алыңыз.
Муздаткычта өнүмдөрдү кандай температурада сактоо керек
Бактериялардын көбөйүшүн басаңдатуу үчүн тамак-ашты консервалоо кандайча иштээрин жана муздаткычтын максаты эмне экендигин билсеңиз керек. Тоңдургучтун максаты бактериялардын көбөйүшүн тоңдуруу менен толугу менен токтотуу. Мүмкүн болушунча баарын тоңдуруп салмакпыз, бирок кээ бир азыктар тоңдурганда кескин өзгөрүп кетет - салат, кулпунай, сүт жана жумуртка, жана булар тоңбогон азыктардын бир канчасы гана.
Өнүмдөрдү кантип узак сактоо керек
Туура сактоо менен, өзүңүздү жаңы тамак менен узак убакытка камсыз кыла аласыз. Бул жагынан биздин 10 кеңешибиз сизге жардам берет. 1. Муздаткычтын температурасын -5 ° С ден кем сактаңыз. 2. Мөмө-жемиштерди суукка чейин эмес, тамактанар алдында жууңуз.
Бананды кантип тоңдуруп, эритүү керек
Муну баары билет банан өзгөчө бышык продукт эмес. Алар бат эле күрөң тартып, жумшарып, көп өтпөй жараксыз болуп калат. Бирок буга чейин, биз аларды жөн эле тоңдуруп алабыз. Ошентип, биз жемиштерди ыргытып жибербешибиз керек, бирок аларды көпкө чейин таза жана жыпар жыттуу кылып сактайбыз.
Микротолкундуу меш менен тамакты кантип эритүү керек?
Тамакты тез эритүүнү кааласаңыз, микротолкундуу меш чечим болот, бирок ал пайдалуу эмес. Көпчүлүк микротолкундар микротолкундарды тез эритүү учурунда азык заттарынын 90% дан ашыгын жоготоорун билүү маанилүү. Эгерде сиз дагы деле ушул ыкманы колдонууну чечсеңиз, анткени бул ыкма эң ылдам жана убактыңыз жок болсо, анда айрым негизги эрежелерди билгениңиз оң.
