2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Кургатылган картошка пюреси порошогу азыктык баалуулугу жогору концентрацияланган жарым фабрикат. Аны пюре жасоодо, коюулантуучу шорполордо, аштоолордо, соустарда жана башкаларда колдонсо болот. Айрыкча, тоодо же токойдо пикникте сейилдеп жүрсөңүз, колдонууга ыңгайлуу жана көтөрүп жүрүү оңой.
Ошондой эле продукт убакытты үнөмдөп, узак убакытка бышыруу, тазалоо жана тазалоо үчүн кол эмгегине сарпталуучу чыгымдар менен пайдалуу. Ысык сууда (95-98 ° С температурада) 10-25 мүнөт жана парда - картошка пюреси даяр - даамдуу жана үлпүлдөк.
Дүкөндөгү кургак пюре картошкасында кымбат баалар жана ар кандай химикаттардын болушу, тамак-аш өнөр жайынын ар кандай продуктусундагыдай эле, көптөгөн адамдардан баш тартууда картошканын эзилген порошогун колдонуңуз. Бирок сен мүмкүн экендигин билбесең керек үй шартында картошканы эзип даярдап алыңыз өз колдору менен.
Картошканын эзилген порошогун өзүңүз кантип жасасаңыз болот?
Картошка пюреси үчүн картошканын сапаттуу, зыянсыз жана жашылдандырылбаган түрүн алган жакшы. Картошканы тазалоодон мурун, топурактын жана кумдун калдыктарын тазалоо үчүн, аларды жакшылап жуушат. Андан кийин картошка тазаланып, өсүмдүктөрдөн жана башка кемчиликтерден жакшы тазаланат.
Тазаланган картошканы караңгылатпоо үчүн муздак сууга салып, андан соң туздалган сууга дээрлик бышканга чейин кайнатышат. Бышырылган картошканы тордун тешигинин диаметри 3-5 мм болгон эт майдалагычтан өткөрөт же ушул максатта атайын кол куралы менен майдалайт.
Алынган масса бышыруучу кагазга 1,5-2 см бийиктиктеги катмарга жайылып, 80 ° C температурада духовкада же үй кургаткычта кургатылат. Кургатуу учурунда акырын аралаштырыңыз.
Дагы бир вариант пюре картошкасын кургатуу үчүн үйдөгү радиатордо. Аны жука катмарга бышыруучу кагаз менен капталган темир лотоктун же табактын үстүнө коюңуз. Пюрени жалбырактарга жайуунун (тоголотуунун) кажети жок, кичинекей кесек (күкүм) сыяктуу көрүнгөн жакшы. Идиш кыш мезгилинде жылытуучу радиаторго коюлат, ошондуктан 2-3 күн аралаштырбай, жай жана бара-бара сизде болот кургак пюре.
Бул ыкманын кемчилиги - бул пюре чаң же башка менен булганып калышы мүмкүн, жана артыкчылыгы - кургатуу процессин көзөмөлдөп, убакытты текке кетирбеңиз.
Жакшы кургатылган пюре карарып, агартылбай, катуу жана кытырак текстурасы бар, сары түстөгү сары түстөгү тунук бөлүктөргө окшойт. Сиз анын бөлүктөрүн сындырып же ушул жол менен сактасаңыз болот. Андан тышкары, кургак массаны аралаштыргычка салып, порошоктун консистенциясын алсаңыз болот.
Эгерде картошка пюреси порошогу сизге белгилүү бир максат үчүн керек жана аны кантип колдонууну билесиз, аны татымалдардын же кургатылган жашылчалардын топтому менен алдын ала аралаштырып алсаңыз болот. Ошондой эле, аны бөлүктөргө бөлсөңүз болот, ар кандай татымалдарды ар кандай ашпозчулук максатында жасаңыз. Албетте, табигый жаратылышты сактап, каалаган убакта импровизация жасай аласыз.
Кургатылган картошка пюреси кургак жерде сактоо керек, нымдуулукка жол бербеңиз. Аны кургак стерилденген банкаларга, капкагы тыгыз салынган идиштерге салып койгон жакшы.
Бир аз күч-аракет жумшап, буга чейин эле жетишкен үйдө жасалган жана даамдуу жарым фабрикат, бул келечекте үй-бүлөңүзгө тамак-аш даярдоого убакытты жана күчтү үнөмдөйт же талаада тамак бышырууга туура келсе, аны бир топ жеңилдетет.
Сунушталууда:
Картошка пюресин жасоодо мындай кылбаңыз
Дээрлик бардыгы сүйүшөт картошка пюре бирок аны кантип туура даярдоону бардыгы эле биле бербейт. Ал жабышкак, муздак же даамсыз болсо, эч ким кубанбайт. Төмөнкү каталардан алыс болсоңуз, жакындарыңыз сизге аны дайыма жасап бериши керек. 1.
Келгиле, өзүбүздүн лазанья кабыгын жасайбыз
Үйдө убакытты текке кетирбей, дүкөндөн баарын сатып ала турган мезгилде жашап жатканыбыз менен, үйдө жасалган тамактардан даамдуу эч нерсе жок. Жана жок дегенде бир жолу - жумасына эки жолу убакыт таап, үй-бүлөбүзгө үйдө тамак жасап берсек жакшы болмок.
Келгиле, өзүбүздүн желе момпосуйларын жасайбыз
Дүкөндөрдөн биз күн сайын курчап турган момпосуйларда кант, жасалма түстөр жана фруктозалык жүгөрү сиробу көп. Бирок, балдар аларды чексиз жакшы көрүшөт, ошондуктан биз амалкөйлүккө барып, үйдөн мөмө-жемиштен жасалган момпосуйларды жасай алабыз.
Өзүбүздүн уйдун жана тооктун шорпосун жасайбыз
Сорпону даярдоо эң оңой үй жумуштарынын бири. Сорполор дээрлик бир аз убакытты талап кылгандан тышкары, ден-соолугубузга өтө пайдалуу. Бул жерде тооктун же уйдун шорпосун кантип жасоого боло турган кеңештер келтирилген: Жөнөкөй тооктун шорпосу Керектүү азыктар:
Картошка пюресин жеген эмне үчүн пайдалуу?
Картошка пюреси сыяктуу аштын пайдалуу жактары жөнүндө пайдалуу, даярдоосу жеңил, кичинекей кезинен бери баарына белгилүү жана жакшы көргөн тамактын пайдасы жөнүндө эч ким ойлоно элек. Бүгүнкү күндө дагы, жыл бою тамак-аш жана даамдуу гарнирлерди даярдай турган көптөгөн жашылчаларга мүмкүнчүлүгүбүз бар, картошка пюре классикалык бойдон калууда.
