2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Дээрлик бардыгы сүйүшөт картошка пюре бирок аны кантип туура даярдоону бардыгы эле биле бербейт. Ал жабышкак, муздак же даамсыз болсо, эч ким кубанбайт. Төмөнкү каталардан алыс болсоңуз, жакындарыңыз сизге аны дайыма жасап бериши керек.
1. Сиз картошканын туура эмес түрүн колдонуп жатасыз
Картошканын ар бир түрү картошка пюреси үчүн ылайыктуу эмес. Курамында крахмалдын курамы жогору болгон ушул түрдү тандоо керек, анткени аны менен пюреңиз пушистый жана жылмакай болуп калат. Мындан тышкары, анын даамы жана даамы оңой болот. Эч кандай учурда кызыл же ак сортторун албаңыз, анткени алар менен картошка пюресин эмес, коркунучтуу картошка пастасын оңой эле аласыз.
2. Сууну туздаба
Пюре картошкасынан даам алуу процесси картошканы бышыруудан башталат. Картошка бышырылганда, андагы крахмалдын гранулдары шишип, сууну сиңирип алат, эгер туз кошсоңуз. Ошентип, процесстин аягында көп нерсе кошуунун кажети жок болуп калат жана пюреңиз жакшы даамдуу болот.
3. Картошканы ысык сууга салып коюңуз
Сүрөт: ВИЛИ-Виолета Матева
Туура бышыруу - картошканы муздак сууга салып, туздап, кайнатканга чейин ысытып, андан кийин мештин температурасын төмөндөтүү. Болбосо, аларды ысык сууга салып койсоңуз, алар тегиз эмес кайнайт - сырты сынып, ичи чийки болуп калат.
4. Даамдарды муздаткычтан түз эле кошуңуз
Сары майды ысык картошкада эритүүдөн мурун аны бөлмө температурасына чейин көтөрүңүз. Бул аны оңой жана жакшы сиңирет.
5. Картошканы ашыкча иштетүү
Картошканы эзгенде, крахмал чыгат. Картошканы канчалык көп иштетсеңиз, ошончолук крахмал бөлүнүп чыгат. Крахмал көп бөлүнүп чыкса, картошка жабышчаак болуп, жагымдуу болбой калат. Аларды аралаштыргыч же аралаштыргыч менен иштетпешиңиз керек, анткени бул ыкма өтө агрессивдүү жана акыркы натыйжасы жакшы эмес.
6. Аларды кызмат кылардан мурун эрте даярдаңыз
Пюре муздаткычта, айрыкча узак убакытка туруу жакшы идея эмес. Ошентип, ал картонго окшош даамга ээ болуп, эч кимге жагымдуу болбойт.
Сунушталууда:
Өзүбүздүн картошка пюресин жасайбыз
Кургатылган картошка пюреси порошогу азыктык баалуулугу жогору концентрацияланган жарым фабрикат. Аны пюре жасоодо, коюулантуучу шорполордо, аштоолордо, соустарда жана башкаларда колдонсо болот. Айрыкча, тоодо же токойдо пикникте сейилдеп жүрсөңүз, колдонууга ыңгайлуу жана көтөрүп жүрүү оңой.
Картошка өстүрүү Таттуу картошка
Таттуу таттуу картошка кадимки картошкага караганда алда канча диетикалык жана пайдалуу. Кээ бир адамдар үчүн алар деликатес, ал эми башкалар үчүн күнүмдүк меню. Картошканын бул түрү Борбордук Америкадан келип чыккан. Бара-бара таттуу картошка Филиппинде жана Түндүк Америкада испан соода кемелери, ал эми Индияда, Түштүк Азияда жана Африка өлкөлөрүндө португалиялыктар таркаткандыгы үчүн абдан популярдуу болду.
Картошка пюресин жеген эмне үчүн пайдалуу?
Картошка пюреси сыяктуу аштын пайдалуу жактары жөнүндө пайдалуу, даярдоосу жеңил, кичинекей кезинен бери баарына белгилүү жана жакшы көргөн тамактын пайдасы жөнүндө эч ким ойлоно элек. Бүгүнкү күндө дагы, жыл бою тамак-аш жана даамдуу гарнирлерди даярдай турган көптөгөн жашылчаларга мүмкүнчүлүгүбүз бар, картошка пюре классикалык бойдон калууда.
Беконду эч качан мындай кылбаңыз
Бекон ашканада эң табитти ачкан азыктардын бири. Бирок бул дүйнөдөгү эң популярдуу тамак-аштардын бири болгону менен, анын бышырылышында жаңылыштык кетпейт дегенди билдирбейт. Беконго каршы чындыгында коркунучтуу кылмыштар бар. Ошондой эле, алардын катарына кирбөө үчүн, аны бышырууда ушул жалпы каталардан алыс болуңуз:
Тамактанып жатканда мындай кылбаңыз
Кээде убакытты үнөмдөө максатында компьютердин алдында тамактанып, кайра жумушка киришебиз - бул туура эмес мамиле. Тамактануу - туура көңүл бурууну талап кылган процесс. Туура тамактансак, ден-соолугубуз чың болуп, күндүн кыйынчылыктары менен тоскоолдуктарына көңүлүбүздү көтөрүп алабыз.
