2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Жашыл тамактар ден-соолукка пайдалуу тамактануунун өтө маанилүү бөлүгү, анткени алардын курамында көптөгөн органдардын иштешине пайдалуу маанилүү азыктар бар. Тандоолор чексиз, айрыкча жаз жана жай мезгилдеринде, аларды күнүмдүк рационго оңой эле киргизсе болот.
Жашыл жемиштерде жана жашылчаларда көп санда хлорофилл бар. Акыркы жылдары хлорофилл экстракты менен көптөгөн изилдөөлөр жүргүзүлүп, адамзатка белгилүү болгон эң күчтүү антиоксидант деп табылды. Демек, эң пайдалуу азыктардын катарына жашылчалар кирет деп бекеринен айтылбаса керек.
Фитонутриент хлорофилл өсүмдүктөргө жашыл түс берет, бирок ал боорго күчтүү детоксикациялоочу жана калыбына келтирүүчү таасирин тийгизип, тамак сиңирүү жолдорунун дубалдарын бекемдөөгө жана бир катар тери ооруларына жардам берет.
Тамактын жашыл түсү канчалык каныккан сайын, ал хлорофиллге байыраак болот. Бул пигментке бай азык эритроциттердин пайда болушунда, рактан жана нурлануудан коргойт.
Мындан тышкары, хлорофилл зыяндуу бактериялардын өнүгүшү үчүн жагымсыз чөйрө болуп саналат жана организмге ар кандай оорулардан алыс болууга жардам берет.
Жашыл жалбырактуу жашылчалар витаминдерге, минералдык заттарга жана ооруларды жеңүүчү фитохимикаттарга толгон. Алар клетчаткага бай, алар кошумча фунт менен коштошкубуз келгенде, маанилүү азык болуп саналат, анткени бул алардын токчулук сезимин камсыз кылып, ачка калбоого жардам берет.
Була холестеролду жана кан басымын төмөндөтөт, тамактангандан кийин кандагы углеводдордун сиңишин басаңдатып, кандагы кантты көзөмөлдөөгө жардам берет.
Рукола жашыл жалбырактуу даамы бар, жашылча-жемиш жана салаттарда көп колдонулат. Бул калийдин жакшы булагы - кан басымын жөнгө салуучу жана остеопороздун алдын алуучу минерал.
Авокадо болсо протеинге жана А, С, Е витаминдерине бай жемиш, ал жүрөккө пайдалуу жана кан тамырлардын толуп кетишинин алдын алат жана жогорку холестеролду төмөндөтөт.
Жашыл алмурут сымал мөмө антиоксиданттык таасир берет жана организмден токсиндерди чыгарууга жардам берет, ал эми май ар кандай экземага жардам берет.
Бадыраңда суунун таасирдүү көлөмү бар, ал тургай дарбыз менен теңтайлашат - 96%. Кабыгында А витамининин жогорку пайызы бар.
Бул жашылча шакар түзүүчү минералдарга бай жана С витамининин, антиоксиданттардын, фолий кислотасынын жана марганецтин мыкты булагы.
Сунушталууда:
Таниндер деген эмне жана алар эмне үчүн пайдалуу?
Танниндер же таниндер деп аталган чийки жаныбарлардын терисин мешиге же гионго (териге) айлантуучу касиетке ээ. Жакында П витамининин таасири менен таниндерге болгон кызыгуу бир топ өстү. Баалуу заттар өтө пайдалуу, анткени алар капиллярлардын дубалдарынын туруктуулугун жогорулатып, алардын өткөрүмдүүлүгүн жогорулатат.
Майоран чайы - бул эмне үчүн пайдалуу жана эмне үчүн аны ичишибиз керек?
Майоран өтө пайдалуу чөп. Бул кызыл же ак түстө болуп, өтө күчтүү жыпар жыттуу чөп өсүмдүгү. Бул орегано окшойт. Бул чөп негизинен Жер Ортолук деңизинде жана Түндүк Африкада өстүрүлөт. Майоран чөп катары да, татымал катары да колдонсо болот.
Жашыл салаттар жана жашыл татымдар үчүн
Жашыл татымалдар көпчүлүк тамактарда жана салаттарда болот. Жашыл жалбырактар чындыгында даамдуу салаттарды жасаганы укмуш. Жашыл салаттын калориясы өтө аз, ошондуктан ал абдан пайдалуу. Соңунда кызарган, жашыл тармал салат жаңгактай даамга ээ жана бышырылган жана куурулган балыктарга гарнир катарында колдонулат, ошондой эле козу карындары бар идиштерге колдонулат.
Апельсиндин курамында эмне бар жана алар эмне үчүн пайдалуу?
Даамдуу, ширелүү жана таттуу апельсинден жакшы эртең мененки тамак кандай? Анын үстүнө, бул даамдуу жана пайдалуу. Апельсиндин пайдасы көп. Ушунчалык көп болгондуктан, цитрустун менюңузда дээрлик күн сайын болушу керек экенине ишенбей коё албайсыз.
Ачык жашыл чайлар - алар эмне жана эмне билишиңиз керек?
Азия өлкөлөрүндө, айрыкча Кытай менен Японияда чай ичүү чыныгы жөрөлгө. Бирок бул максатта чайды берүү жана аны демдөө жолу менен гана эмес, чайдын ар кандай түрлөрү менен да таанышуу керек. Кара чайды, кызыл чайды, сары чайды, ак чайды, көк чайды жана ачык жашыл чай .
