2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
А витамини кристалл түрүндөгү ачык сары кошулма, ошондой эле ретинол деп аталат - бул кошулманын көздүн торчосунун функцияларына катышуусуна байланыштуу берилген ат. А витамини иммундук системанын активдүүлүгүн колдоочу ролу үчүн "инфекцияга каршы" витамин деп да аталат. А витамини өтө күчтүү иммуностимулятор. Ал териге болгон керемет таасиринен улам жаштык эликсир деген атка ээ болгон.
Ретинол жаныбарлардан чыккан азыктарда гана кездешет, каротиноиддерди камтыган мөмө-жемиштер да бар А витамини иш-аракет. Организм бета каротинди, альфа-каротинди жана гамма-каротинди камтыган айрым каротиноиддерди А витаминине айландыруу мүмкүнчүлүгүнө ээ. Бул каротиноиддер провитамин А кошулмалары деп аталат.
А витамининин функциялары
- Көрүүнү колдоо - адамдын тор кабыгында А витамининин кошулмаларын сактай турган төрт фотопигмент бар. Родопсин деп аталган бул пигменттердин бири торчо клеткаларында кездешет. Родопсин бул клеткаларга аз гана көлөмдөгү жарыкты табууга мүмкүнчүлүк берет, ошентип көздү шарттарга жана түнкү көрүүгө ылайыкташтырууда чоң роль ойнойт.
- Иммундук системаны колдоо - А витамини иммундук системаны стимулдаштырат, ошондой эле тимус безинин стресстен келип чыккан кысылышын алдын алат. А витамини ошондой эле вируска каршы активдүүлүгү бар лейкоциттердин ишин жакшыртат.
- Клеткалардын өсүшүнө көмөктөшүү - А витамини клеткалардын кадимкидей өсүшү жана өнүгүшү үчүн да керек.
А витамини аялдар менен эркектердеги репродуктивдик процесстер үчүн да маанилүү жана сөөктүн нормалдуу алмашуу процессинде чоң роль ойнойт. Мындан тышкары, А витамини (ретино кислотасы түрүндө) генетикалык кубулуштарды жөнгө салууда маанилүү ролду ойнойт деп эсептелет.
А витамининин жетишсиздиги
Азык-түлүк жетишсиздиги А витамини өнүгүп келе жаткан өлкөлөрдө көп кездешет жана сокурдуктун, вирустук инфекциялардын жана ымыркайлардын өлүмүнүн жогорку деңгээли менен байланышкан. А витамининин жетишсиздиги негизинен теринин, чачтын, көздүн жана иммундук системанын саламаттыгына таасирин тийгизет, бирок табиттин жоголушу, сөөктөрдүн бузулушу жана өсүштүн артта калышы ушул витаминди жетишсиз алуу менен байланыштуу.
А витамини ашыкча дозада
А витамини ашыкча өлчөмдө кабыл алынганда терс таасирлерин алып келиши мүмкүн. А витамининин уулануусу, дозаларын, тиешелүүлүгүнө жараша, чоңдор жана балдар тарабынан 200 мг ретинол эквивалентинен жана 100 мг ретинол эквивалентинен жогору дозаларын ичүү менен шартталат. Анын уулуулугуна байланыштуу терс таасирлери адатта убактылуу мүнөзгө ээ жана табиттин жоголушун, ачууланууну, чарчоону, алсыздыкты жана кусууну камтыйт.
АКШнын Улуттук Илимдер Академиясы ретинол алуунун жогорку чегин төмөнкүдөй белгиледи:
- 3 жашка чейинки балдар, күнүнө 600 микрограмм;
- 4-8 жаштагы балдар, 900 микрограмм;
- 9-14 жаштагы балдар, 1700 микрограмм;
- 14-18 жаштагы өспүрүмдөр, 2800 микрограмм;
- 19 жаштан жогору курактагы чоңдор, 3000 микрограмм;
- 18 же андан кичүү кош бойлуу же эмизген аялдар, 2800 микрограмм;
- 19 жаштан жогору курактагы кош бойлуу же эмизген аялдар, 3000 микрограмм.
Катары А витамини майда эрийт, анын жетишсиздигине май аз болгон тамактануу же медициналык майлардын сиңүү жөндөмүнүн төмөндөшүнө алып келген медициналык шарттар себеп болушу мүмкүн.
А витамининин сиңишине, колдонулушуна же бөлүнүп чыгышына таасир этүүчү дары-дармектер: холестеролду төмөндөтүүчү, өт кислоталарын бөлүп чыгаруучу дары-дармектер, контрацептивдер Медроксипрогестерон, Неомицин жана башкалар.
А витамининин артыкчылыктары
А витамини төмөнкү оорулардын алдын алууда жана дарылоодо ролду ойношу мүмкүн: безетки, СПИД, алкоголизм, атопиялык дерматит, катаракта, моюнчанын дисплазиясы, диабет, эмчектин фиброцистикалык оорусу, Капоши саркомасы, остеоартрит, кулак инфекциясы, начар көрүү, псориаз, псориаз оорулары., жаралар, вирустук инфекциялар ж.б.
Ал дени сак тырмактар жана чачтар үчүн, серпилгич жана кооз тери үчүн керек. А витамини антиоксидант касиетке ээ, тактап айтканда, кычкылдануу карылыктын негизги себептеринин бири. Ал ички ткандардын калыбына келүүсүн колдойт жана ооздун жана тамактын былжыр челдерин, ошондой эле өпкөнү тамеки түтүнүнөн жана түтүндөн пайда болгон зыяндан сактайт.
А витамининин булактары
Эт боору - бул булактын эң сонун булагы А витамини, жана сүт менен жумуртка жакшы булак катары аныкталган. Каротиноиддерди камтыган өсүмдүк азыктары А витамининин булагы болуп саналат. А витаминин сүт, балык майы, шабдалы, алма, итмурун, өрүк, кара карагат, помидор, калемпир, көпчүлүк цитрус жемиштери, ашкабак аркылуу алса болот.
Тамак-аш кошулмасы катары А витамини ретинил-ретинол пальмитат түрүндө болот. Ретиной кислотасы - бул А витамининин түрү, ал тери ооруларын дарылоочу дары-дармектерде кездешет.
Сунушталууда:
В1 витамини - тиамин
В1 витамини , ошондой эле тиамин деп да аталат, В витамининин үй-бүлөсүнүн мүчөсү жана аш болумдуу авитаминоздун алдын алуудагы ролу менен белгилүү. Бери-бери оорусу сөзмө-сөз "алсыздык" дегенди билдирет жана 19-кылымдын аягы - 20-кылымдын башында (айрыкча Азиянын айрым жерлеринде) кеңири тараган.
В2 витамини
В2 витамини В витамининин курамына кирет жана рибофлавин деп да аталат. Бардык топко адамдын организминдеги зат алмашууну күчөтүүчү жана негизги тамактануунун фундаменти болгон микроэлементтер кирет. В2 витамини гемоглобиндин синтезделишинде, ошондой эле майлардын жана углеводдордун алмашуусунда өзгөчө мааниге ээ.
В3 витамини - Ниацин
В3 витамини , ошондой эле көбүнчө ниацин деп аталат, В витамини комплексинин үй-бүлөсүнүн мүчөсү. В3 витамини олуттуу көлөмдө жүгөрүнүн курамында болот, бирок бул өлчөмдү түздөн-түз жүгөрү сиңире албайт, бирок бул витаминди сиңирүү үчүн чыгарган жол менен даярдалган жүгөрү азыктары гана.
В4 витамини
Холин витаминдерге окшош жана алардын аталышы менен алардын тобуна кирет В4 витамини . Сууда эрий турган витаминдерге тиешелүү. Денеде кеңири спектрге ээ, бирок май эмульгатору катары холин боордо майдын топтолушун жөнгө салуу менен майдын пайда болушуна жардам берет.
А витамини үчүн жаңы шпрат, ал эми Д витамини үчүн скумбрия жегиле
Балык бышырганы жатканда, жакынкы азык-түлүк дүкөнүнө барып, тоңдурулган балыктарды сатып алабыз. Ооба, бул кыйла тез жана ыңгайлуу! Бирок көпчүлүк тоңдурулган азыктар сыяктуу / мөмө-жемиштер, жашылчалар /, балыктар тоңдурулган вариантына караганда жаңы пайдалуу.
