2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Арпа (Hordeum vulgare) - Жаңы доордон 8000 жыл мурун Месопотамияда өстүрүлгөн эң байыркы дан өсүмдүктөрүнүн бири. Бүгүнкү күндө ал малга тоют катары, ошондой эле адам тамак-ашка, ошондой эле сыра бышырууда колдонулат. Мындан тышкары, өсүмдүктүн дан эгиндери денеге пайдалуу болгондуктан, арпа дандары жашырган дары-дармектерди жасашат.
Арпа Ал кандагы кантты, кан басымын жана холестеролду төмөндөтүү үчүн, ошондой эле салмак жоготууга себеп болгон тамак-аш үчүн колдонулат. Ич өткөк, ашказан оорусу жана сезгенүү сыяктуу тамак сиңирүү көйгөйлөрү үчүн да пайдалуу.
Кээ бир адамдар дененин күчүн жана чыдамдуулугун жогорулатуу үчүн дан азыктарын колдонушат. Башка артыкчылыктарга ашказандагы шишик ооруларынын алдын алуу, ошондой эле өпкө көйгөйлөрү - бронхит жана башкалар кирет.
Арпа ошондой эле чачтын фолликуласынын сезгенишинде териге түздөн-түз колдонулат (фурункул) жана башкалар.
Адамдар үчүн бул дан өсүмдүктөрү сыяктуу эле ден-соолукка пайдалуу. Ал витаминдерге, углеводдорго, белокторго жана майларга бай.
Арпанын курамындагы клетчатканын аркасында холестерол көлөмүн төмөндөтүп, натыйжада кан басымын көтөрөт. Ашказандын бошошун жайлатат, бул токчулук сезимин жаратууга жана кандагы канттын деңгээлин туруктуу сактоого мүмкүндүк берет. Бул кандагы канттын жана инсулиндин деңгээлин төмөндөтүүгө муктаж болгон диабет менен ооругандарга абдан ылайыктуу кылат.
Изилдөөлөр көрсөткөндөй, арпаны жегенде жалпы жана аз тыгыздыктагы холестерол азаят, ошондой эле жаман LDL холестерол деп аталат. Мындан тышкары, ал триглицериддердин деңгээлине оң таасирин тийгизип, жогорку тыгыздыктагы липопротеиддин - жакшы HDL холестеролунун деңгээлин жогорулатат.
Ошондой эле пайдалуу натыйжа дан эгиндеринин керектелген көлөмүнө байланыштуу экени айтылган. Азык-түлүк жана дары-дармек менен камсыз кылуу башкармалыгы ошондой эле курамында каныккан май жана холестерол аз болгондуктан, арпанын керектелиши жүрөк-кан тамыр ооруларынын коркунучун азайтат деп кошумчалайт.
Арпанын курамында глютен бар болгондуктан, ага чыдамсыз адамдар (целиакия оорусу) сунушталбайт.
Сунушталууда:
Арпа
Арпа / Hordeum vulgare / өтө маанилүү тоют өсүмдүгү болуп саналат, ал айрым өлкөлөрдө азык-түлүк болуп саналат. Арпа дүйнөнүн мелүүн бөлүктөрүндө өстүрүлөт, эң баалуусу анын даны. Бул өсүмдүктүн болжол менен 800 миллион декары дүйнө жүзү боюнча себилет - анын жарымы Кытай менен Россияда.
Помидор ширеси похмельге каршы гана эмес
Помидор ширеси асып салууга гана эмес, ден-соолукка пайдалуу. Канададан келген окумуштуулар күнүнө эки стакан помидор ширеси сөөктөрдү чыңдап, остеопороздон сактай тургандыгын аныкташты, деп билдирди Англиянын "Daily Mail" гезити. Помидордо антиоксидант ликопен бар, ал простата рагы жана жүрөк-кан тамыр ооруларынан коргойт.
Сүт балдар үчүн гана эмес
Заманбап шаарлардын жашоочулары негизинен бутерброд жана француз картошкаларын жешет, кечинде жарым фабрикаттарга басым жасашат, анткени алар күндүз жумуштан бузулуп калышат. Денеңизди мындай гастрономиялык адилетсиздикке дуушар кылбоо үчүн, жаңы мөмө-жемиштер менен катар бир катар пайдалуу касиеттерге ээ болгон абдан пайдалуу өнүмдү эсиңизден чыгарбаңыз.
Картошка ден-соолукка жана сулуулукка - азык-түлүк гана эмес, дары-дармек үчүн дагы пайдалуу
Картошканын пайдалуу касиеттери бүгүн алар баарына белгилүү. Картошка тамак-аш жана дарылык касиети менен тамак-аш жасоодо жана элдик медицинада кеңири колдонулат. Картошканын курамы Алардын салмагы болжол менен 20-25% углеводдор (крахмал), болжол менен 2% белок жана 0,3% май түзөт.
Ачкачылык тамактануунун гана себеби эмес! Башкаларын караңыз
Эреже боюнча, тамак-аш ден соолугубузду жана денебизди сактоо үчүн колдонулушу керек, бирок бардык телеканалдардагы жарнамалардан, плакаттардан, гезиттерден, дүкөндөрдүн терезелеринен жана башка нерселерден заманбап аң-сезим ушунчалык өзгөргөндүктөн, денеге чындыгында муктаждык болгондо соттоло албайт.
