2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Сирни Заговезниден кийин болгар чиркөөсү Тодоровден чиркөөсүнүн майрамын белгилейт. Бул күн Ыйык Теодор Тайронго арналган жана Заговезниден кийинки биринчи ишембиде белгиленет. Бул майрам дагы деп аталат Horse Easter!
Ыйык Тодор күнүнүн салты Болгариянын көпчүлүк аймактарында дагы деле болсо шаңдуу жана шаңдуу болуп өткөн (кушии) деп аталган ат чабыштар. Болгарлар бул күнү Сент-Тодор тогуз чапан кийгизип, ак боз ат минип, жайдын келиши үчүн Кудайга сыйынуу үчүн барат деп ишенишет.
Майрам жаштардын ден-соолугуна, бактысына, жакшы келечегине болгон үмүттү бириктирет.
Элдик ишеним боюнча, бул күнү Сент-Тодор талаада ат менен жүрүп, эгиндин кандай өсүп жаткандыгын текшерет. Мырзабыз Падышачылыгына келгенден кийин, Ыйык Тодор найзаны жерге сайып, атын байлап койду. Буу жерден көтөрүлгөндө, ошондо гана анын тилеги орундалды.
Эл майрамды түшүмдүүлүк жана Тодоровден кары-жаш дебей сыйлашат. Күндүн көрүнүшү менен үйдүн кожойкеси жаңгак же кайнатылган жүгөрү менен кооздолгон аттын формасында каада-салттуу нанды жууруп берди. Бал менен жайып, жакындарыңызга таркатыңыз.
Ага чейин кайнене анын жакшы бышканын текшерип, ошондо гана бузулат. Ошентип кайненеси менен келини жакын болуп, эскилери жаш келинди кабыл алышты. Нан ден-соолукта болуп, бай тукумга ээ болуш үчүн жылкылардын акырларына коюлат.
Нан туяк, ат же жөнөкөй деп да белгилүү Saint Todor. Бул күнү аттар майрамдык салтанат менен чачтарын тарашат, ал эми кыздар сабак учурунда көк мончок токушат же кызыл көздөрдөн жаман жиптен байланышат. Эң чоң көңүл аттын куйругуна бурулат. Алгач ал таралып, андан соң токулуп, бай кооздолгон.
Бул майрамга чейинки жекшемби Тодордун жекшембиси деп аталат. Майрамга чейин күн сайын кыздар жаздыктын астына үч тиш сарымсак жана үч дан жүгөрү салат. Түшүндө алар келечеги жөнүндө - качан жана кимге үйлөнөөрүн болжолдой алышкан. Ал чачын акырдын самандары бар суу менен жууп, алар да аттын манекен сыяктуу дени сак жана жылтыр чачтуу болушкан.
Сүрөт: Сергей Анчев
Чоң энелер кыштан кийин биринчи жолу балдардын чачын кыркышты. Ошол себептен кээ бир жерлерде аны март айында эшек сыяктуу кырып салышкан.
Кушилерди кенен шалбаада өткөрүштү - ошол жерде бүт айыл эң тез аттын жеңишин көрүү үчүн чогулушту. Байге башына сулу салынган баштык жана гүлчамбар болду. Ээси айылга кадыр-барктуу экскурсия жасап, андан кийин үйүндө чын жүрөктөн сый-тамак тартуулады.
Майрам адамдар менен аяктады.
Ыйык Тодор күнүндөгү стол милдеттүү түрдө Тодоровден нанынан, жасмыктан, картошкадан, козу карын шорпосунан жана кайнатылган жүгөрүдөн турат.
Майрамдагандардын бардыгын куттуктайм!
Сунушталууда:
Ыйык Тодор күнүнө арналган така түрүндөгү нан
Быйыл 20-мартта биз Сент-Тодор күнүн белгилейбиз, ошондой эле аталган Horse Easter . Майрамга карата арык дасторкон даярдалат, ага ырым-жырым нан кошулушу керек. Майрам ар дайым Сирни Заговезниден кийинки биринчи ишембиде, Тодордун жекшембисинин акыркы күнү болот.
Ыйык Тодор күнүнө карата салттуу рецепттер
Тодоровден Санкттын жаркын элесине арналган христиан майрамдарынын бири. улуу шейит Теодор Тайрон. Бул майрам Жылкы Пасха - ат деп да аталат, анткени ал жерде кушийлер уюштурулуп, аттар майрамдык сөйкөчөлөр менен кийинишет, ал эми Пасха майрамы көчмө жана орозонун биринчи жумасында белгиленет.
Ыйык Николай күнүндө ар бир балык алтынга айланат
Православдык майрамдардын бири болгон Ыйык Николай күнү жакындаган сайын балык сатуучулар баалар менен ойной башташты. Варна шаарынын жашоочулары майрамдык дасторконуна сазан эмес, бонито салууну көздөп жатышканын байкагандан кийин, алар дароо анын баасын көтөрүштү.
Ыйык Николай күнүндө майрамдык дасторкон
Күйүк 6-декабрь биз сыйлайбыз St. Николай Керемет . Бүгүн миңдеген туулган күндөрдөн тышкары, бардык балыкчылар, банкирлер, моряктар жана саякатчылар майрамдашат. Ыйык Николай күнү Болгариянын майрамдык салттарында өтө маанилүү орунду ээлеген күн.
Ыйык Димитар күнү этке бай дасторкон даярда
Күйүк 26-октябрь биз майрамдайбыз Димитровден жана ишенимдерге ылайык үстөл ал эт менен жүктөлгөн болушу керек. Эгерде үйдө ысым күнү бар болсо, анда тооктун фаршын сөзсүз түрдө даярдаш керек. Ушул күндүн ишеними боюнча, айдын толгон-өтпөсүн көзөмөлдөө керек жана эгер андай болсо, кийинки жылы уюктар балга, козулар менен уюктар толуп калат деп ишенишет.
