2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 10:25
Ашкабак!! Өздөрүнүн даамын ар тараптан марттык менен бөлүштүргөн күздүн айрым мыкты чеберлери дагы ушул жерде. Даамдуу десерттерге, шорполорго жана гарнирлерге айланып, бизди кышка жана жазга эң аппетиттүү жолго алып барууга даяр болуңуз.
Бирок сезондун ушул классикасынан ырахат алып, аны даярдай баштаардан мурун, биз башка нерсе менен алектенишибиз керек, оңой эмес - ашкабакты тазалоо. Жана бир манжаңызды аябастан. Ашкабакка арналган ашпозчулар жана адистер эмне деп кеңеш беришет.
Ашкабактын катуу түрүн тандаңыз
Алгач, жылмакай кабыгы бар катуу ашкабакты тандаңыз. Бул сизди кесүүдөн сактап кала турган негизги эрежелердин бири. Мындан тышкары, мындай ашкабактын жагымдуу жана жаңы болушуна кепилдик берилет. Бирден ашык ашкабакты "куралсыздандырган" ашпозчулардын айтымында, бороздой же жарака кеткен кабыкты сыйруу кыйыныраак.
Кош бычак менен сыйрып алыңыз
Бул кеңеш териси кызыл же кочкул кызгылт сары ашкабактай өжөр болбогон ашкабактарга тиешелүү. Бул учурда эки тараптуу пилинг менен жөнөкөй пиллинг жетиштүү болот дешет адистер. Ошондой эле, жөнөкөй пиллерди үнөмдөбөстөн колдонбоңуз деп кеңеш беришет, анткени аны оңой эле жасабай калуу коркунучу бар.
Пиллингдин алдында бөлүктөргө бөлүп алыңыз
For ашкабак кимдики кабыкты тазалоо кыйыныраак, ашпозчулар аларды чоң кесимдерге бөлүп, кабыгын тазалоонун ордуна, ичин кесип коюуну сунуш кылышат. Ошондуктан, адистердин айтымында, узун бычакты колдонуңуз, анын жардамы менен сиз өз ишиңизди жеңилдетип, жаракаттан кутуласыз.
Эгерде ашкабак скрипка түрү болсо, анда узун бөлүгүн ар бири болжол менен 2 сантиметрлик тилимдерге бөлүп, шишик бөлүгүн экиге бөлүп, данегин тазалап бүтө электе уруктарын алып таштаңыз.
Пиллингдин алдында бууга буулануу
Дагы бир салыштырып болбойт ашкабакты оңой сыйрып алуу ыкмасы биринчи кезекте аны даярдоо болуп саналат. Микротолкундуу мешке же духовкага салып көрүүнү ойлонбоңуз, анткени мындай учурда жашылчалар көп жумшарып, териден бөлүнүп кетүү кыйын болуп калат. Ошондуктан тажрыйбалуу ашпозчулар бир гана нерсени - буу бышырууну сунуш кылышат. Кантип? Ашкабактын "капкагын" кесип, тазалап, гриль текчеси бар табакка бышыруучу кагазга салып, үч стакан суу менен бирге духовкага бекемдеңиз.
Кабыкты сактоо
Бул абдан жөнөкөй кеңеш бирок аны бардык ашкабактарга колдонууга болбойт, бирок өтө жука кабыгы барларга гана колдонсо болот. Бир жолу бышырылган сабиз сыяктуу, кээ бир ашкабактын кабыгы дагы суюлуп, сезилбейт. Калын кабыктар жегенде жагымсыз даам калтырышы мүмкүн, бирок башкаларда андай эмес. Даяр болгондон кийин, аны каштандан жасалган замша текстурасы менен аралаштырсак болот!
Даамына кепилдик берилет!
Сунушталууда:
Жазгы аллергия менен күрөшүү боюнча бир нече кеңеш
Эгерде сиз дүйнөдөгү миллиондогон адамдардын арасында болсоңуз жазгы аллергия менен ооруйт , анда төмөнкү саптар сиз үчүн гана ылайыктуу! Абадагы чаңчалардын саны жыл өткөн сайын климаттын өзгөрүшүнүн жана тутумдаштырылган булгануунун натыйжасында көбөйүүдө.
Лимон: Аны сактоо жана керектөө боюнча бир нече кеңеш
Ушунчалык белгилүү болсо да, лимон күтүлбөгөн окуяларга толгон. Сергитүүчү жана пайдалуу, бул өтө кычкыл цитрус чындап даамдуу болуп, сууга эзилип, шекер менен таттуу болот. Анын С витаминине толгонун баары эле билишет, бирок курамында темир, кальций, минералдар бар, бул аны жаш курагына карабастан, баардыгы үчүн кубаттуу энергия менен камсыз кылат.
Соя соусу: аны кантип тандап алуу боюнча бир нече кеңеш
Соя соусу дүйнөдөгү эң популярдуу соустардын бири. Бул анын төрт негизги өнүмүн - соя, буудай, суу жана тузду табигый ачытуунун натыйжасы. Ошол үчүн сапаттуу соя соусун өндүрүүчүлөр анын курамында эч кандай жасалма кошулмалар жок экендигине бекем ишенишет.
Sly Үй кожойкеси: Электр энергиясына болгон төлөмдү төмөндөтүү боюнча бир нече кеңеш
Электр энергиясын үнөмдөгөндө, биз чыгымдарды азайтып гана тим болбостон, айлана-чөйрөнү коргоого да жардам беребиз. Эң көп электр энергиясын сарптаган бөлмө ашкана болгондуктан, бизде бир нече жөнөкөй кеңештер бар, эгерде алар аткарылса, электр энергиясына болгон чыгымдын 15% ын үнөмдөөгө болот.
Учактагы тамак: аны кантип даамдуу кылуу боюнча бир нече кеңеш
Саатына жүздөгөн чакырым, бийиктиги миңдеген чакырым болгон учактар көптөгөн адамдар үчүн чыныгы кумар. Адамдарга укмуштай ылдамдыкта учууга жардам берген супер кубаттуу жинди куштар. Ооба, кээде арызданууга көптөгөн себептер бар - кечигип учкан рейстер, ыңгайсыз жерлер жана орой шериктер.