Соя соусу: аны кантип тандап алуу боюнча бир нече кеңеш

Video: Соя соусу: аны кантип тандап алуу боюнча бир нече кеңеш

Video: Соя соусу: аны кантип тандап алуу боюнча бир нече кеңеш
Video: Натто — рецепт ферментированных соевых бобов по-японски в домашних условиях 2024, Ноябрь
Соя соусу: аны кантип тандап алуу боюнча бир нече кеңеш
Соя соусу: аны кантип тандап алуу боюнча бир нече кеңеш
Anonim

Соя соусу дүйнөдөгү эң популярдуу соустардын бири. Бул анын төрт негизги өнүмүн - соя, буудай, суу жана тузду табигый ачытуунун натыйжасы. Ошол үчүн сапаттуу соя соусун өндүрүүчүлөр анын курамында эч кандай жасалма кошулмалар жок экендигине бекем ишенишет.

Ал эми стенддеги продуктылардын көптүгүнөн эмнени сатып алууну кантип табууга болот? Жана биз тандаган өнүмдөрдүн оригиналдуу экендигине кантип ишенсек болот?

Бул жерде тестирлөө боюнча бир нече кеңеш бар соя соусунун сапаты. Аны дүкөндөн сатып алаардан мурун жасасаңыз болот.

Этикеткасында азыктануу курамы жөнүндө, айрыкча белоктун курамы жөнүндө жазылган маалыматты кылдаттык менен карап баштаңыз. Жалпы эреже белоктун деңгээли канчалык жогору болсо, ошончолук жогору болот соя соусу жакшы.

Soy Sauses
Soy Sauses

Андан кийин курамындагы өнүмдөрдүн тизмесин изилдөө. Жакшы соя соусунда төртөө гана бар табигый ингредиенттер - суу, соя, буудай жана туз. Жети же андан көп компоненттүү бренддер бар. Эгер сиз эмне үчүн деп ойлонуп жатсаңыз, анда анын жообу жөнөкөй - аларга соя соусун арзаныраак шарттарда канааттандыраарлык даам менен өндүрүү үчүн кошумча азыктар керек.

Ошентип, эң негизгиси дүкөндө соода кылып жатканда белоктун курамы жана ингредиенттердин тизмеси. Алар сиз жеткен продукттун сапаты боюнча жетекчиликке алышат. Ошондой эле, алар сизди көңүлүңүздөн сактап калат соя соусу албетте, ал татыктуу эмес.

Аны текшере турган башка критерийлер бар. Жалпысынан, үчөө бар - түс, даам жана жыт. Бул алардын сапатын, өндүрүүчүлөр, ошондой эле, өз өнүмдөрүн рынокко чыгарар алдында текшерет.

Күрөң соя соусу
Күрөң соя соусу

Түсү, даамы жана жыты мунун көрсөткүчү соя соусу табигый жол менен ачытылат. Сатып алууда жыт менен жыпар жытты сезүү кыйын болсо дагы, түс биздин жол көрсөтүүчүбүз болушу мүмкүн. Жакшы соя соусу - түсү кочкул сары же күрөң. Өтө күңүрт түскө этият болуңуз - кызыл жана ал тургай кара, анткени бул көбүнчө соустун жасалма кошулмалар жана кислоталар менен өндүрүлгөн, сапатсыз экендигинин белгиси.

Соус сатылып жаткан бөтөлкө дагы сапаттын белгиси. Жакшы соустар айнек бөтөлкөлөрдө, алардын даамы жана пайдалуу касиеттери мыкты сакталат. Тескерисинче - желим бөтөлкөлөрдө алар жоголот, бул сиздин табагыңызды жоготуп коёт.

тамак соя соусун колдонуу
тамак соя соусун колдонуу

Акырында, бирок бренд - бул бизди жетектөөгө тийиш болгон негизги көрсөткүчтөрдүн бири кайсы соя соусу сапаттуу, кайсынысы сапатсыз. Дүкөндү даярдап, дүйнөлүк базардын лидерлери ким экендигин алдын-ала билип, алардын өнүмдөрүн издеңиз.

Сунушталууда: