2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Жашылча-жемиштер көптөгөн витаминдердин, минералдардын жана пайдалуу заттардын негизги булагы экендигин баардыгы билишет, ошол себептен алар ден-соолукту чыңдап, иммунитетти чыңдашат.
Мөмө-жемиштер жана кээ бир жашылчалар организмге пайдалуу заттар болушу үчүн чийки түрдө жеген жакшы. Бирок көбүнчө пайдалуу заттар менен кошо биз өтө зыяндуу нерселерди жутуп алабыз.
Мөмө-жемиштерди өстүрүүдө химикаттар жана пестициддер колдонулат. Алар көп учурда булганган чөйрөдө болушат жана базарга чыкканда, алар трибуналардан же сатып алуучулардан башка бактерияларга дуушар болушат.
Ошондуктан, курамындагы зыяндуу заттардын бардыгынан коргонуу үчүн, сөзсүз түрдө биз мөмө-жемиштерди туура жууйбуз тамактанардан мурун. Биздин кубанычыбызча, аларды туура жууганга жардам бере турган айрым эрежелер бар. бул кандай жашылча-жемиштерди туура жууш үчүн:
Сабагы бар жемиштер (алма, алмурут) сабактын түбүндө жана гүлдүн айланасында эң көп бактерия жана кирди камтыйт. Андыктан муздак суу менен жакшылап жуугандан кийин, мөмөнүн эки учун тең кескен оң.
Кулпунай, малина, бүлдүркөн, бүлдүркөн. Ошондой эле аларды муздак суу менен жакшылап жуу керек, анткени алар эхинококкоз инфекциясынын булагы - өлүмгө алып келүүчү мите оорусу.
Тазаланган мөмө-жемиштерди (апельсин, мандарин, ашкабак, цуккини) дагы жакшылап жууп, терисин щетка менен сүртүп туруу керек, анткени анда туура эмес жуугандан улам биздин колубузга жана оозубузга көп түшкөн бактериялар бар.
Банан, кабыгы бар жемиштерге окшоп, жылуу суу менен жууган оң.
Тамыры бар жашылчалар (картошка, сабиз) бир нече мүнөткө чыланып, андан кийин алардын териси щетка менен сүртүлөт.
Ашкабакты тазалап, кыргычтан өткөрүп, муздак сууга бир нече мүнөт салып коюңуз. Процесс 2-3 жолу кайталанат. Салатта жана капустада эң сырткы жалбырактары жуулуудан мурун алынып салынат.
Брокколи менен түстүү капустаны 2-3 мүнөт чылап, майдалап, дагы бир жолу чайкаңыз.
Помидор жана бадыраң муздак суу менен жуулат, андан кийин кайнак суу менен сугарылат. Булар негиздери мөмө-жемиштерди жуу эрежелери, бул сизди коркунучтуу инфекциялардан коргойт.
Сунушталууда:
Кантип муздаткычтагы жашылча-жемиштер жаңыраак бойдон калышы мүмкүн?
Бүгүнкү күндө күнүмдүк жашоо өтө эле бош эмес, адатта, азык-түлүк сатып алууларды ири тармактык дүкөндөр бир жума бою жасашат. Мындай практика сактоо маселесин, айрыкча, алардын эң назиктери - мөмө-жемиштерди сактоо маселесин күн тартибине коет.
Ананасты кантип жеш керек, кесүү жана сактоо керек
Ананасты тандап жатканда аны жакшылап текшерип, чириген же жабыркаган жерлер жок экендигин текшерип алыңыз. Жалбырактарын кармап, курч бычак менен сыйрып, андан соң түбүн алып салыңыз. Саргыч жумшак бөлүгүн жука тегерек кылып кесип алыңыз.
Ар бир диабет жегенге керек болгон татымал-жашылча
Картон биздин өлкөдө анчалык белгилүү эмес жыпар жыттуу заттар менен өсүмдүктөрдүн катарына кирет. Аны өстүрүү Түштүк Европада жана Жер Ортолук деңизинде топтолгон. Картон - ири, ширелүү жалбырактары жана сабагы бар көп жылдык чөп өсүмдүк.
Күзүндө жашылча-жемиштерге кандай кам көрүү керек
Жай мезгилинен айырмаланып, бак-дарактарды жана жашылчаларды сүйгөндөрдүн бардыгы түшүм жыйноону жактырышса, жаз жана күз мезгилдери ага эң кылдаттык менен кам көрүүнү талап кылат. Күз мезгили өзгөчө маанилүү, анткени анда үйгө дээрлик бардыгы келишет жер-жемиштер сактоо үчүн жана ошол эле учурда бакчаны кыштоо иштери башталат.
Ар бир үй кожойкеси билиши керек болгон жашылча сырлары
Жашылчаларды кайнак сууга салып, үстүн жаап бышырыңыз. Эгерде сиз жашылчада С витамининин көлөмүн сактап калгыңыз келсе, аны бышырганда тез арада алып салыңыз, анткени сууда калгандыктан, алар 1 сааттын ичинде витаминдин 2/3 бөлүгүн жоготушат.
