2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Ошондой эле, курамы жөнгө салынбаган өнүмдөрдү табышты жылкынын эти. Немис лабораториясына жөнөтүлгөн 25 үлгүдөгү акыркы партияда, үлгүлөрдүн бешөө оң натыйжа берди, деп билдирди Болгариянын азык-түлүк коопсуздугу агенттиги (BFSA).
Мүмкүн болушун ДНК анализинен тышкары жылкынын эти Болгариянын касапканаларынын эт азыктарында, бул жолу BFSA фенилбутазон жана башка стероиддик эмес сезгенүүгө каршы дары-дармектердин (NSAID) болушу үчүн кошумча анализ тапшырды.
Бардык сыналган өнүмдөрдүн натыйжалары терс болду.
Уй этин жылкынын эти менен алмаштыруу жаңжалынан кийин Европанын жана Болгариянын бардык өлкөлөрүнө жайылып, колдонулган чийки заттын сапатын контролдоо боюнча чараларын күчөттү. Болгариянын азык-түлүк коопсуздугу боюнча агенттиги 2013-жылдын март айында Болгариянын базарында күтүлбөгөн этикеткасы бар өнүмдөрдүн бар же жок экендигин аныктоо үчүн Европанын ар кандай лабораторияларына 100 сынамаларды жөнөткөн. жылкынын эти.
Сыналган жүз үлгүнүн ичинен 8и оң жыйынтык берди. Булар этти кайра иштетүүчү ири компаниялардын продукциялары. Мазмуну жылкынын эти Карлово эт комбинатынын "Бонни" кургаткычында 1-30% табылды - 10%, "Rosvela" саздрмасы - 5% жана Petrich өндүрүүчү Mes-Coдун саздрмасы - 4% инвестицияланган жылкынын эти.
Эң чоң сумма жылкынын эти "Кристоф - Хр" компаниясынын фарш өндүрүшүнөн табылган. Иванов”- 30%, андан кийин Партнер компаниясынын“Бургас”саламында табылган рекорддук 20%. Жылкынын эти менен кошо калган азыктар Бургас компаниясынын Val Ves and Co болуп саналат, анын уйдун колбасасында жана фаршында тиешелүүлүгүнө жараша 2 жана 9% болгон.
Агенттиктин адистери алардын курамындагы өнүмдөр деп эсептешет жылкынын эти, этикеткасында белгисиз, буга чейин табылгандан алда канча көп. Мунун себеби, колбаса жана ар кандай эт деликатестерин өндүрүү үчүн чийки заттын көпчүлүгү сырттан ташылып келатат.
Көчө өндүрүүчүлөрдүн көпчүлүгүнүн пикири боюнча, инвестиция жылкынын эти өнүмдөр толугу менен аң-сезимсиз болуп калышкан. Алар оң үлгүлөрдүн негизги себеби, алар өндүрүштө колдонулган импорттолгон эт жана чийки зат деп божомолдошот.
Жылкынын эти уй этинин даамы бар, анын баасы төмөн. Бирок даяр продукциянын баасын төмөндөтүү сыяктуу канааттандырарлык экономикалык натыйжага жетишүү үчүн, инвестиция жылкынын эти жалпы сумманын кеминде 50% түзүшү керек. Оң натыйжа берген үлгүлөрдүн мазмуну кыйла төмөн - 5-15% камтылат, мындай гипотезаны жокко чыгарат.
Бар экендигин көрсөткөн бардык өндүрүүчүлөр жылкынын эти алардын курамында, өндүрүшкө жана документтерге толук ички текшерүү жүргүзүү. Алгачкы талдоолор көрсөткөндөй, жылкынын эти бар экендиги импорттолгон эт үчүн тиркелүүчү документтерде эч жерде айтылбайт.
Эт өндүрүүчүлөр жана эт азыктарын өндүрүүчүлөр Болгариянын компетенттүү органдарын көзөмөлдү күчөтүүгө жана импорттолуучу чийки зат боюнча көбүрөөк изилдөө жүргүзүүгө чакырышат.
Сунушталууда:
Келгиле, фаршты жана кебабды туурап, фаршты таттуу татып көрөлү
Фрикаделькалар жана kebabs Балкан элдеринин менюсунун ажырагыс бөлүгү. Алар кайсы мамлекеттен келгендиги тууралуу так маалымат жок, бирок алар бүткүл дүйнөгө тараган. Сиз даярдап жаткан фаршты, ар кандай жолдор менен татымал кылса болот, эгерде сиз кээ бир негизги эрежелерди сактасаңыз, анда ар дайым фрикательдин формасы сүйрү, сүйрү шишик болушу керек.
Уй эти спаржа, чочконун эти - ананас менен кошо жүрөт
Эгерде сиз жөнөкөй чочконун стейк стилиндеги спаржа бутактары менен жана күрүч менен ананас кошулган уй стейктерин берсеңиз, анда түшкү тамагыңыз таптакыр ийгиликсиз болот дейт Франциядан келген гурман адистер. Алардын айтымында, эттин ар бир түрү бастырбай турган белгилүү гарнирлер менен айкалыштырылат, тескерисинче - анын бай даамын жана жыпар жытын баса белгилешет.
Ошондой эле шоколад диетасы менен арыктайсыз
Кантип ачкачылыктан сактануу жана бир эле учурда арыктоо керек? Сүйүктүү тамагыңызды жеп, ашыкча фунттан арылып, бир ок менен эки коёнду өлтүргүңүз келбейби? !! Башында, биз, аялдар таттуу тамактардан баш тартуу кыйыныраак. Биз аны шоколад, таттуулар же башка кант даамдары менен эркелеткенди жактырабыз.
Ошондой эле, алар биздин өлкөдөн ат скумбриясын табышты
Болгария базарына таркатылган дагы бир продукт, анын мазмунун тапты жылкынын эти . Ушул айдын башында Германиянын лабораториясында текшерүү үчүн жөнөтүлгөн үлгүлөрдүн бири жылкынын этинин курамында жөнгө салынбагандыгы үчүн оң натыйжа берген.
Ошондой эле орус ачыткысы бадыраң жана алма менен даярдалат
Жүздөгөн жылдар бою орустардын эң популярдуу алкоголсуз суусундугу болуп келген белгилүү орус квасын жашылча-жемиштерден да жасаса болот. Классикалык ачыткы кургатылган нандан жасалат, ага кайнак суу куюлат, кумшекер, ачыткы жана жалбыз кошулат.
