2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Жагдайда пирог майрамы Враца айылында жыл сайын макарон макамы - Баница деген ат менен уюштурулуп, эң даамдуу даярдалган пирог үчүн сынак уюштурулат.
Азырынча Болгариянын кадимки кулинардык ишинин 100дөн ашык чебери катышаарын тастыкташты. Фестиваль ушул жекшембиде өтөт, ал эми коноктор курсак токочторун жей алышат.
Фестивалдын коноктору тамактануудан тышкары, сыналган продукцияны баалай алышат.
Быйыл болсо пирог майрамы жаңы жобо менен өткөрүлөт. Конкурстун анонимдүүлүгү алынып салынып, кондитердик ашпозчулардын ар бири үчүн атайын чатыр уюштурулуп, анда ал акыркы жыйынтыкты гана эмес, даамдуу азгырыкты даярдоонун кылдаттыгын да көрсөтөт.
Пирожныйлар 4 категорияга бөлүнөт - Туура салттуу пирогдор, Эттен жасалган пирогдор, Жашылчалардан жасалган пирогдор, Таттуу жана оригиналдуу пирогдор.
Жеңүүчүлөргө акчалай сыйлыктар каралган, ал эми дасторконун эң жагымдуу кылып уюштурган мастерлерге бонустар берилет.
Врацанын мэри - Николай Иванов салтты өзгөртпөйт жана фестивалга бир нече мүшөк ун менен барат. Ал аларды эң таасирленте алган ашпозчуларга таратат.
Учурда көпчүлүк талапкерлер фестивалды өткөрүп жаткан айылдан. Баницадан жалпы 30 эркек, аял жана ал тургай пирог жасоо тажрыйбасы бар балдар катышат.
Паволче, Згориград жана Косталево айылдарынан келген атаандаштар болот.
Экинчи жыл катары менен тиешелүү категориялар боюнча эң даамдуу пирогдорду жарыялай турган калыстар тобун ашпозчу Иван Звездев жетектейт.
10-майдагы жарыш жергиликтүү маданият үйүнүн алдында саат 10.30да башталат. Майрамдын уюштуруучулары катышып жаткандар үчүн бир катар сюрприздерди убада кылышууда.
Сунушталууда:
Эң оңой жана даамдуу картошка пюреси ушул жол менен даярдалат
Картошка биздин мамлекетте сүйүктүү тамактардын бири болуп саналат жана алардан ширелүү бышырылган азгырыктардан баштап, быштак менен сүйүктүү француз фриибиз менен аяктаган көптөгөн тамактар даярдалат. Эгер сиз бул жашылчаны сүйсөңүз, анда сизге бул жашылча кызыкдар болот даамдуу картошка пюреси үчүн жеңил рецепт .
Даамдуу пирог үчүн кулинардык сырлар
Пирог - эч ким баш тарта албаган кулинардык азгырыктардын бири. Анын чыныгы мекени - Болгария же Греция деген талаш-тартыштар көп жаралса дагы, биз аны улуттук тамактарыбыздын бири катары кабыл алдык. Бирок пирог жасоо таптакыр оңой эмес.
Эртең мененки тамак үчүн даамдуу жана тез пирог
Үйдөн жасалган пирогдун жыты ар бир адамдын балалыгын жана үйүн эсине салат. Өлкөбүздүн көпчүлүк эли бир нерсени - чоң апанын пирогун эч качан унутпастыгына бекем ишенишет. Себеби аны даярдоо сүйүүнү да, каалоону да, чоң тажрыйбаны жана тажрыйбаны талап кылат.
Сиздин торт ушул май кремдеринин жардамы менен даамдуу болот
Базардан ар кандай кремдерди токтоосуз колдонууга же токочторду жана токочторду жасоодо колдонсоңуз дагы, үйдө жасалган кремдерден артык эч нерсе жок экендигин баары билишет. Аларга көп күч, убакыт жана акча талап кылынбайт, бирок анын курамында эмне бар экендигин билип аласыз.
Фарш боюнча 5 маанилүү суроо, биз өзүбүзгө бердик
Бул коопсузбу? фаршал кара түстө болсо? - Жаңы фарш ачык кызыл түскө ээ. Бирок бир аз убакыттан кийин ал карарып баштайт - бул таптакыр кадыресе көрүнүш жана аны колдонбош керек дегенди билдирбейт. Эгерде фарш белгилүү бир жыттанбаса жана былжырлуу болбосо, жабышкак текстурасы бар болсо, анда ал коопсуз.
