2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Soy буурчак өсүмдүктөр тукумуна кирген өсүмдүк. Бул ар кандай өнүмдөрдүн бир бөлүгү жана бүгүнкү күндө абдан популярдуу продукт болуп саналат. Соя курамындагы маанилүү компонент изофлавон болуп саналат.
Соя азыктарында аксерофтол (А витамини), токоферол (Е витамини), биотин жана В витаминдери бар, ошондой эле организмдин иштешине пайдалуу таасир берген көптөгөн аминокислоталар бар.
Соя курамы
- Белоктун курамы жогору (35%);
- Майлардын жана углеводдордун болжол менен бирдей үлүшү (17%);
- витаминдер жана минералдар (5%);
- диетикалык була жана крахмал (12%).
Соя азыктарын көп керектөөнүн натыйжалары
1. Соянын эркектердин ден-соолугуна тийгизген таасири
Соя азыктары камтыйт изофлавоноиддер - аял гормондоруна окшош өсүмдүк кошулмалары. Эркектер үчүн бул заттарды колдонуу жагымсыз, анткени көп санда алар эркек гормондорду басууга жана тестостерон өндүрүшүн бузууга жөндөмдүү. Ошондой эле, алар калкан безиндеги гормондордун өндүрүшүндө бузулууну пайда кылып, организмге йоддун киришине жол бербейт. Бул процесстер төмөнкүлөргө алып келет:
- жай метаболизм;
- организмдин натыйжалуулугун төмөндөтүү;
- Гормон өндүрүшү азайган.
Соя буурчактын курамында поли каныкпаган май кислоталары бар, алар организмде кычкылданып, аны клеткалык деңгээлде бузушат. Бул гормоналдык бузулуу, ошондуктан эркектерге сунушталбайт соя азыктарын кыянаттык менен пайдалануу.
2. Соянын аялдардын ден-соолугуна тийгизген таасири
Соя азыктары скелет системасын чыңдоо жана кандагы кантты азайтуу. Алар өт жолдорду тазалап, айыз циклинин узак болушуна жардам берет. Сояны пайдалануудан аялдар үчүн артыкчылыктары төмөнкүлөр:
- кандагы холестерол кендерин азайтат;
- Мээ клеткаларынын ишин калыбына келтирет;
- Дене салмагын төмөндөтөт;
- сүт бездеринде шишик пайда болуу коркунучун төмөндөтөт;
- Денедеги радиациялуу жерлердеги радионуклиддик изотопторду кетирет.
Акыркы маалыматтар боюнча соя овуляцияны жайлатат, бирок ал аны тынчсыздандырбайт. Ошондой эле алар сперманын концентрациясына таасир этпейт. Ал менопаузада дагы пайдалуу, анткени анда камтылган изофлавон заттары аялдык гормондорго окшош аракетке ээ. Күнүнө бир стакан соя сүтү аялдын пайдалуу макро- жана микроэлементтерге болгон муктаждыгын компенсациялайт, ошондой эле менопауза белгилерин жеңилдетет.
Бүгүнкү күндө бул тууралуу кеңири маалымат бар соянын колдонулушу терс таасирин тийгизет калкан безинде. Мунун себеби - бул калкан сымал безди чоңойтуп, функциясын жайлатып, ар кандай ооруларды козгой турган готрогендик продукт.
Сунушталат соя азыктарын колдонбоңуз эгер сизде калкан сымал бездин жана жалпы эндокриндик системанын функциясы бузулган болсо. Эгерде ушул азыктарды колдонгондон кийин ден-соолугуңузда көйгөй бар экендигин байкасаңыз, анда сөзсүз түрдө дарыгерге кайрылыңыз. Муну да көз жаздымда калтырбаңыз соя азыктарын мол керектөө алсыздык сезимине, органдардын жана системалардын патологиясына алып келиши мүмкүн, ошондой эле иммундук системанын жана зат алмашуунун олуттуу бузулушунун пайда болушуна өбөлгө түзөт.
Калкан сымал бездин көйгөйү болсо, сояны кантип колдонсо болот?
- Колдонуу гана ачытылган соя азыктары (tofu сыры, макарон), бирок кайра иштетилген буурчакты жебегиле (порошок, протеин коктейли);
- организмде йод жетишсиз болгон учурда аны колдонуу сунушталбайт;
- Сунушталбайт соядан жасалган азыктарды жей бериңиз калкан оорусун дарылоо учурунда, анткени алар дары-дармектердин кесепеттерин баса алат;
- Күнүнө 35 миллиграммга чейинки соя кошулган оптималдуу дозаны кыянаттык менен пайдаланбаңыз.
Мындан тышкары соянын көп өлчөмдө керектелиши аллергиялык реакцияга алып келиши мүмкүн: шишик, ринит, териде ысытма. Андыктан, калкан сымал бездин функциясы бузулганда, мындай каражаттарды колдонуудан алыс болгонуңуз оң.
Бүгүнкү күнгө чейин окумуштуулар талашып-тартышып, бир пикирге келе албай жатышат соя азыктарын керектөөнүн пайдасы жана зыяны. Бирок, анын организмге кандай таасири бар экендигин билгенден кийин соя азыктарын мол керектөө, сиз аларды диетаңызга коопсуз киргизе аласыз.
Сунушталууда:
Кызыл пиязды керектөөнүн жети олуттуу себеби
Статистикалык маалыматтарга ылайык кызыл пияз эң көп колдонулбаган пияз, бирок пияздын бул түрү ден-соолукка кеңири жардам берет. Эң биринчи билишиңиз керек, пияздын бул түрүн ар дайым чийки түрдө жешет. Бышыруу учурундагы жылуулук анын касиеттерин жок кылат.
Этти керектөөнүн оң жана терс жактары
Биз эттен алган органикалык аминокислоталардын жетишсиздигин эч нерсе менен толтура албайбыз. Жана ага биздин ден-соолугубуз гана эмес, сулуулугубуз дагы көз каранды. Көптөгөн Голливуд жылдыздары эттен баш тартышты, бирок алар дагы деле укмуштай көрүнөт, бирок аларды диетологдордун жана дарыгерлердин жалпы командалары багып жаткандыгын унутпаш керек.
Годжи мөмөсүн керектөөнүн он себеби
Goji berry, биздин өлкөдө барган сайын популярдуулукка ээ болуп жаткан суперфуд, сиздин менюңузда болушу керек. Аны кабыл алуу көптөгөн артыкчылыктарды берет. Мына алар: Жакшы сиңирүү. Жемиш тамак сиңирүү органдарында тамак сиңирүүчү бактериялардын жана пробиотиктердин пайда болушуна көмөктөшөт.
Грейпфрутту ашыкча керектөөнүн зыяны
Грейпфрут же грейпфрут ширесин ашыкча колдонуу адамдын ден-соолугуна кандайдыр бир зыян келтирет. Грейпфрут ширеси, ошондой эле мөмө-жемиштер, айрым дары-дармектер менен ичсе терс таасирлерин тийгизиши мүмкүн. Алар кан басымына каршы дары-дармектер жана тамак сиңирүүнү жакшырткан дары-дармектер менен бирге ичсе, кооптуу болушу мүмкүн.
Бал керектөөнүн ден-соолукка пайдасы
Бал жөнүндө тарых, уламыштар жана мифтер ушунчалык көп болгондуктан, ал жөнүндө бүтүндөй адабият сериясын жаратууга болот. Тарых жана анын айланасындагы уламыштар жагынан башка бир гана табигый азык ага тең келе алат. Бул какао, бирок бал бир гана биз толугу менен даяр.
