2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 10:26
Пиццаны сүйбөгөн адам жок болсо керек. Бул даамдуу тамактын адаттан тыш тарыхы бар. Эми мен сизди Фердинанд I жана Фердинанд II падышалар такка отурган мезгилге жеткирем жана алардын падышалык сарайга элдин тамагын алып келүү аракеттери жөнүндө айтып берем.
Падыша Фердинанд биринчи жолу падышанын тажатма кабыл алууларын жана сарайда бир нече саат турууну жана бош жүргөндү жактырган эмес, бирок падышанын ашканасында жасалган тамактарды жактырган эмес. Ошентип, ал дыйкандын атын жамынып, Неаполдун көчөлөрүндө жүрдү. Жана ошол жерде, тилекке каршы же жок, ал Thunder деп атаган белгилүү пицца мастерине жолуккан.
Анын чыныгы аты Антонио Тесто болгон. Пицца Ал падышанын назик жана ачка курсагында айыкпас издерди калтырып, ал жарылып кете жаздап калганда, ал хан сарайга кайтып келди. Сиз божомолдогондой, ал айланадагыларга мактанууга шашты, бирок нааразычылыкка жана түшүнбөстүккө туш болду.
Ал падышанын ашканасына пицца салууга аракет кылганда, ал ошол кезде король Фердинанддын жубайы болгон Хабсбург канышасы Мария Каролинанын катуу каршылыгына туш болгон. Ханыша күйөөсү анын буту менен камыр жуурулган камыр жуурулган пончиктерге тамак бергиси келгенин укканда аябай коркуп кетти.
Бирок падыша такыр кыймылдабай, камыр жууруунун дагы бир вариантын сунуштоонун ордуна, кайрадан чүпүрөктөргө алмашып, пиццага болгон ачкачылыгын кандыруу үчүн жөнөдү. Бирок, эгер ал бир аз кайраттуураак болгондо, Европа пиццанын бар экендиги жөнүндө бир топ эртерээк билмек.
Бул катаны падыша Фердинанд II оңдоп, падыша кеңешин түзүп, элдин ашканасын падыша сарайынын тамак-ашына аралаштырууну көздөгөн. Камыр жууруу менен ал маселени чечкен, аны кол менен же кандайдыр бир атайын шайман менен жасоону буйруган.
Бирок бир маселе чечилгенден кийин, Фердинанд башка көйгөйгө туш болду - пицца жей турган идиш-аяктын жоктугу. Бирок, падышалык жылдыздар колу менен тамак жегенди жактырышкан эмес, бул дасторкондун этикетине каршы келген. Падыша Фердинанд колу менен тамактанууга каршы болгон жок, бирок бул ханыша үчүн кабыл алынгыс болду.
Мурунку падышанын сарайында пицца орду үчүн жоготулган салгылашууну эстеп, Фердинанд II дароо иш-аракет кыла баштады. Ал Геннаро Спадицини аттуу дворянга камыр жууруучу машина жана ашкана буюмдарын жасоону тапшырган. Ошентип, адам камыр жууруп бут менен тер жууруп алсам деген ойдо падышанын назик психикасын кантип капалантпасам деген ойдо көпкө чейин уктабай, акыры чечимин тапты.
Пиццанын камырын жууруш үчүн колодон жасалган адамдан жасалган айкелди куюуну буйруду. Ал эми шайманга келсек, ал кезде айрылар бар болчу, бирок алардын үч гана тиши болгон. Ошол себептен Спадицини төртөө болушу үчүн дагы бир тишти коюуга буйрук берди. Анын ойлоп тапкан нерсесин бүгүнкү күнгө чейин колдонуп келебиз.
Кандай деп ойлойсуз - Фердинанд ишке ашыра алдыбы пицца падыша сарайындабы? Ооба, жана кандайча! Жана так ханышанын туулган күнүндө. Бул күнү мастер-пиццерия ханышага өзүнүн белеги - алп пиццаны тапшырды. Ошентсе да, анын учуру болгондуктан, Улуу Даражалуу мырза бир чыгарманы сынап көрүүнү чечти. "Маринара" же "Төрт мезгил" чыгармасы ханышанын жактыруусуна ээ болду.
Падыша менен ханышага сый мамиле кылып, короодо пицца берилгенин карапайым адамдар билип, камырды колу менен жууруп башташты. Ошол учурда, сарай паркында биринчи пицца меши курулган. Ал эми башкы пиццерияга ким дайындалганын билесизби? Фердинанд Iди пиццага азгырган - Антонио Тесто.
1889-жылы Италия Рафаэль Эспозито аттуу мастер пиццерия жөнүндө билген, анын пиццасы ханыша Маргаритага анын ысымын коюуга уруксат берген. Ошентип, бара-бара пицца падышанын жүрөгүн багындырып, бүгүнкү күндө жакырлардын да, байлардын да сүймөнчүгүнө айланды.
Сунушталууда:
Падышалык козу карынды кантип таанууга болот?
Падыша козу карыны / Boletus regius / Boletaceae (Boletus) тукумунан. Бул Болгариядагы уулуу эмес козу карындарга таандык жана жесе болот. Нан козу карыны, падыша козу карыны, падыша козу карыны деп да аталат. Козу карындын капкагы диаметри 20 смге чейин өсөт.
Francesina - чемпиондор үчүн падышалык бутерброд
Франчесина - Португалия ашканасынын эң оригиналдуу тамактарынын бири. Аны чемпион сэндвич деп да аташат. Эмнеге таң калып жатасыз? Мейли, анткени анын курамында өтө көп тамак бар жана аш болумдуу. Чындыгында кандай даамдуу экендигин айтуунун кажети жок.
Жаңы жылдык дасторкон үчүн падышалык террин
Жаңы жылдык дасторкон үчүн чоң сюрприз эт жана козу карындар менен кошо падышанын террини болушу мүмкүн. Даярдануу үчүн убакыт талап кылынат, бирок натыйжасы күч-аракет жумшоого арзыйт. Сизге 250 грамм чочконун эти, 650 грамм үндүк, 450 грамм тооктун боору, 500 грамм кесилген бекон, жүз грамм кайнатылган жана ышталган бекон керек.
Пиццанын тарыхы
Пицца улуттук италиялык тамак болуп саналат жана дүйнө жүзү боюнча он миңдеген адамдардын сүймөнчүгүнө айланган. Пиццанын прототипи Байыркы Римдиктердин столдорунда пайда болгон. Анан чоң кесимдерге эт бөлүп беришти. Пиццанын мекени - Неапол.
Пиццанын тарыхы - бышыруунун ыйык чебери
Пицца азыркы адамзаттын универсалдуу азыктарынын бири. Ал бүткүл дүйнөгө белгилүү, аны ар кандай даамы бар адамдар сүйөт, ар кандай маданияттар кабыл алышат, көптөгөн ашпозчулук салттарга шайкеш келет. Пицца өзүнүн ар кандай даамдары, бышырылган камыры жана ар кандай ингредиенттери менен талашсыз азгырык илгертен бери ар бир адамдын жашоосунда болуп келген.