2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Жаңы изилдөөлөр көрсөткөндөй, нандагы глютен 21-кылымдагы эң коркунучтуу жана өмүргө коркунуч туудурган оорулардын бирине алып келет.
Фактылар көрсөткөндөй, глютенсиз диета күн сайын миңдеген курмандыктарды кабыл алат.
Буудай нанын көзөмөлсүз колдонуу ашыкча ачкачылыкты, ашыкча тамакты жана чарчоону шарттайт.
Буудайдын курамындагы глютен - зыяндуу белоктордун бири - висцералдык майдын пайда болушуна күнөөлүү.
Изилдөөлөргө ылайык, ак нанга караганда, данектүү нан көбүрөөк зыяндуу.
Дан эгиндери кандагы кантты көбөйтөт, бул өзгөчө диабеттин баштапкы стадиясындагы адамдар үчүн зыяндуу.
Америкалык кардиолог, Буудай - Маскадагы киллердин автору Уильям Дэвистин айтымында, 2 кесим дан данынын нанын жегенде кандагы шекер 2 аш кашык ак шекерден алда канча көп көтөрүлөт.
Болгар базарында кара нан деп аталган нерсе чындыгында ак нан, анын уну башка түскө жана даамга ээ болгонго чейин куурулган.
Бирок сапаттары боюнча ак менен кара нан бирдей.
Көптөгөн жарнамаларда глютенсиз макарон сыяктуу кооптуу глютен жок ар кандай макарон азыктары көрсөтүлөт.
Адистердин айтымында, мындай продукцияны өндүрүү мүмкүн эмес, анткени эгерде өнүмдө буудай болсо, анда анын курамында глютен бар.
Бул буудайдан жасалган глютенсиз макарон же глютенсиз нан жок экендигин билдирет.
Нутригеномика деп аталган инновациялык илим тамактын ар бир чагуусу менен гендердин аны "биздики" жана "бөтөн" деп тааный алуу жөндөмүнүн ортосундагы байланышты изилдеген.
Адам денеси - бул организм үчүн пайдалуу продуктуларды тез таануу үчүн камтылган коду бар татаал система.
Мөмө-жемиштер, жашылчалар жана эт организм организмди дароо "биздики" деп тааныган азыктардын катарына кирет.
Бул азыктарды дароо ашказан алып, оңой сиңирилет жана ар бир клетканын муктаждыктары үчүн толугу менен колдонулат.
Буудай жана башка жарым фабрикаттар сыяктуу "бөтөн" азыктарды организм бузушу кыйыныраак жана бул ашказандагы жана ичеги-карын жолдорундагы ар кандай оорулардын өнүгүшүнө алып келиши мүмкүн.
Сунушталууда:
Жакшы макарон азыктары катуу буудайдан гана даярдалат
Катуу буудай латынча Triticum durum деген аталышка ээ жана Poaceae тукумунун Triticum L. тукумуна кирет. Катуу буудай - бул кулинардык мүнөздөмөсү жакшы болгону менен, бир аз бааланбаган өсүмдүк. Көп жылдар бою ал кадимки буудайдын даңкынын көлөкөсүндө болуп келген, ал бүгүнкү күндө адамзаттын өндүрүшүндө жана пайдалануусунда лидер.
Күнүнө 4 чыны кофе бизди өлтүрүшү мүмкүн
Кофе дүйнөдөгү сергитүүчү суусундуктардын саны боюнча биринчи орунда турат. Демек, анын адамдын ден-соолугуна тийгизген таасири эң көп талкууланган темалардын бири. АКШ окумуштууларынын акыркы изилдөөлөрү көрсөткөндөй, жумасына 28 чыны кофе эрте өлүмгө алып келүү коркунучун 50% га жогорулатат.
Арыктатуучу чай бизди оорутушу мүмкүн
Арыктоочу мания ден-соолукка олуттуу көйгөйлөрдү жаратышы мүмкүн. Биринчиден, ар бир диета баарына ылайыктуу эмес, анын үстүнө кээде тамак-аштын чектелиши каалаган натыйжага алып келбейт. Ансыз деле дарыгерлердин көрсөтмөсүнөн тышкары дары-дармектер жана кошумча азык-түлүктөр сизди дароо жакшы формага келтирүүгө мүмкүнчүлүк берет.
Жаңы жылга карата столдо эмне болушу мүмкүн жана болушу мүмкүн эмес
Жаңы жыл ар бир үйдө салтанаттуу белгиленип жаткан эң чоң майрамдардын бири. Жакынкы убакка чейин аны тосуп алуу көбүнчө белек-бечкек алмашуу менен байланыштуу болсо, эми бул көпчүлүк үй-бүлөлөрдө Рождестводо жасалууда. Акыркы он жылдыктарга жана коомдун өзгөрүүсүнө карабастан, өзгөрүлбөгөн нерсе - Жаңы жылдык дасторкон.
Бразилиядагы жаман аба ырайы бизди кофесиз жана апельсинсиз калтырышы мүмкүн
Быйыл Бразилиядагы кургак жай дүйнөдө эң популярдуу болгон Арабика жана Робуста кофелерин өндүрүү үчүн апааттуу болушу мүмкүн. Ал эми цитрус өсүмдүктөрүн өстүргөн өлкөлөр, жыл ичинде нөшөрлөп жааган жамгырдын түшүмүнө терс таасирин тийгизгенине нааразы.
