2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Жаңгакта бардыгы пайдалуубу? Италиялык диетологдор адамдар ушунчалык жакшы көргөн бул даамдардын бардык пайдалуу жана зыяндуу касиеттерин изилдеп чыгып, бул суроого жооп берүүгө аракет кылышты.
Мифтердин бири - жаңгактар арыктоого жардам берет. Бирок, бул анчалык деле туура эмес дешет диетологдор. Жаңгактар калориялуу жана аны көп жебесеңиз дагы, көп калорияларды сиңиресиз.
Жүз грамм жаңгактын энергетикалык баалуулугу болжол менен 700 килокалорияга барабар, бул орточо аял үчүн күнүмдүк калориянын үчтөн бирине барабар.
Бирок жаңгактын калориялуулугун акылдуулук менен колдонсо болот. Алар тез каныкышат, бирок узак убакытка чейин углеводдор аз жана целлюлоза көп. Демек, кандагы канттын деңгээли туруктуу бойдон калууда жана күтүлбөгөн жерден ачкачылык кол салуусунун таасирин сезбейбиз.
Диетологдор күнүнө жыйырмадан ашык жаңгакты колдонбоону сунушташат жана алардын түрлөрү ар башка болушу керек. Жаңгактын организмге сиңиши кыйын экени жомок эмес, чын.
Бул алардын курамындагы майлуулуктун жогору болушуна байланыштуу. Бул өнөкөт колит, ферменттердин жетишсиздиги, гастрит жана башка ашказан-ичеги-карын ооруларынан жабыркап, майлуу тамактарды сиңирүү кыйыныраак адамдар үчүн көйгөй болушу мүмкүн.
Жаңгактар сиңирүүнү кыйындаткан ингибиторлорду камтыйт. Бул фермент ингибиторлору жаъгактарды нымдуу чөйрөдө болгонго чейин өнүп-өсүүдөн сактайт.
Сууда ингибиторлор инактивацияланат. Андыктан ашказанында көйгөй бар адамдар жаңгакты эрте менен жеш үчүн кечинде чылап коюшу керек.
Жаңгактарды чылап коюу үчүн сууга бир аз деңиз тузун кошсоңуз жакшы болот. Көпчүлүк адамдар жаңгактар белоктун булагы деп эсептешет жана ошондуктан эттин ордуна келет.
Бул чындык, бирок жарым-жартылай гана. Жаңгактарда он беш пайызга жакын протеин бар. Организмдин протеинге болгон муктаждыгын жаңгактын эсебинен жабуу аракети калориянын нормасын кеминде эки эсе ашырып салууга алып келет.
Мындан тышкары, жаңгактарда лизин жетишпейт - бул биздин иммундук системабыздын иштеши үчүн зарыл болгон кислота. Демек, аларды белоктун толук булагы деп эсептөөгө болбойт.
Сунушталууда:
Тоңдурулган тамактар жөнүндө уламыштар жана чындыктар
Үчүн тема тоңдурулган тамактар жана өнүмдөр акыркы жылдардагы эң актуалдуу болуп саналат. Бул буюмдар, ар бир үй кожойкесине ушунчалык ыңгайлуу болгондуктан, алардын колдонулушу жөнүндө көптөгөн мифтердин жана уламыштардын пайда болушуна түрткү берет, алардын айрымдары толугу менен калп.
Икра жөнүндө уламыштар жана чындыктар
Икра өтө даамдуу гана эмес, ошондой эле абдан пайдалуу продукт. Ошондой эле, бул кымбат баадагы ырахат, бул трибуналарда ири көлөмдөгү күмөндүү икраны алып келет. Тандоону кантип жасоону билүү маанилүү. Икра жөнүндө кеңири тараган уламыштардын бири - кызылга караганда кара көбүрөөк пайдалуу.
Суши жөнүндө уламыштар жана чындыктар
Суши дүйнө жүзү боюнча көптөгөн адамдардын сүймөнчүгүнө айланган. Акыркы убакка чейин суши дээрлик экзотикалык деликатес деп эсептелген, бирок аны татып көргөн адам көзкаранды кылат. Суши жөнүндө көптөгөн уламыштар бар жана алардын бири - бул жөн гана чийки балык.
Ашказан жөнүндө уламыштар жана чындыктар
Адамдар өзүнүн ашказаны жөнүндө өтө эле аз билишет, эгерде ал жакшы иштебей калса, бир топ ыңгайсыздыктарды жаратышы мүмкүн. Ден-соолукка байланыштуу татаал чечимдердин себеби ушул. Уламышка ылайык, тамак сиңирүү процесси ашказанда гана жүрөт.
Эмне үчүн пончиктердин тешиги бар? Алардын келип чыгышы жана формасы жөнүндө тарых жана уламыштар
Пончиктин келип чыгышы бир топ талкууланат. Куурулган камырдын рецеби эч бир өлкөгө белгисиз же маданияттын өзгөчөлүктөрү жана пончиктин түрлөрү дүйнө жүзү боюнча байкалат. Түзүүгө так жер, убакыт жана адам жооп берет да пончик , белгисиз, анын тарыхында бир нече кызыктуу окуялар бар.
