Ар кандай арык сармалардын идеялары

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34

Фарш фаршталган сарми болгар дасторкону үчүн классика. Бирок орозо кармаганда же вегетериандык диетаны кармаганда, биз аларды көтөрө албайбыз. Андан кийин кадимки арык сармаларга же андан да кызыгууларга кое алабыз. Бул жерде бир нече ар кандай арык сармалардын идеялары.

Козу карындар менен арык сарма

Керектүү азыктар:

- капустанын 8-10 жалбырагы;

- 2 сабиз;

- 2 пияз;

- бир стакан ак күрүч;

- 200 г козу карын;

- 3 аш кашык томат пастасы;

- бир чымчым кумшекер;

- сол.

Даярдоо ыкмасы:

1. Капустанын жалбырактарын бир нече мүнөт кайнак сууга салып, эс алып, жумшак болуп калыңыз;

2 Андан кийин аларды алып чыгып, муздатыңыз;

3. Күрүчтү жакшылап жууп, бир аз туздалган сууга кайнатыңыз;

4. Бардык козу карындарды кесип, даяр болгонго чейин кууруйбуз;

5. Сабизди майда туурап, пиязды майдалап туурайбыз. Томат пастасын жана бир чымчым кумшекерди кошуңуз;

6. Бардык жашылчаларды күрүчкө аралаштырып, жакшылап аралаштырыңыз;

7. Эгерде капустанын жалбырактары өтө чоң болсо, анда аларды экиге бөлүңүз.

8. Фаршты ар бир шейшепке ороп, ороп коюңуз козу карындар менен орозо кармоо.

9. Табага бир аз суу куюп, аларды бышырасыз жана 20 мүнөт бышырат.

Жашылчалар менен арык сарма

Керектүү азыктар:

- капустанын 8-10 жалбырагы;

- 3 сабиз;

- 2 помидор;

- 2 пияз;

- петрушка;

- сельдерей сабагы;

- 200 г күрүч;

- 2 аш кашык томат пастасы;

- кууруу үчүн бир аз май.

Даярдоо ыкмасы:

1. Капустанын бардык жалбырактарын кайнак сууга бир нече мүнөт салып, андан соң муздатыңыз;

2. Сууга алдын ала бир аз туз кошуп, күрүчтү кайнатыңыз;

3. Помидорду, сельдерейди жана пиязды кичинекей кубиктерге бөлүп, сабизди майда туурагычтын үстүнө сүртөбүз;

4. Бардык жашылчаларды кууруп, томат пюресин кошобуз;

5. Капустанын ар бир жалбырагына фаршты салып, жакшылап ороп коюңуз;

6. Даяр болгон сарманы терең казанга салып, үстүнө томат пастасы менен жайып, үстүнө суу куюп, 20-30 мүнөт кайнатыңыз.

Картошка менен арык сарма

Керектүү азыктар:

- капустанын 8-10 жалбырагы;

- 3-4 орто картошка;

- 1 пияз;

- кууруу үчүн өсүмдүк майы;

- туз;

- кориандр, - укроп - милдеттүү эмес.

Даярдоо ыкмасы:

1. Капустанын жалбырактарын эс алуу үчүн кайнак сууга бир нече мүнөт чылаңыз, алар толугу менен чөмүлтүлүшү керек;

2. Андан кийин аларды муздатыңыз;

3. Чийки картошканы майда туурагычтын үстүнө сүртөбүз;

4. Пиязды кичинекей кубиктерге бөлүп, кууруйбуз;

5. Куурулган пиязды картошкага кошуп, андан кийин фаршты капуста менен туурайбыз;

6. Ороону этияттык менен баштаңыз вегетариандык сарма, андан кийин аларды алтынга чейин бир аз кууруңуз;

7. Аларды казанга салып, бир аз суу куюп, андан кийин 30 мүнөт кайнатыңыз.

Сармис этсиз эт тамактарын алмаштыруучу гана эмес, акылга сыйбас даамдуу. Ушуну менен катар эле, сиз эксперимент жүргүзүп, жаңы бир нерсени байкап, бирок конокторду ашпозчулук жана арык тамактарыңыз менен таң калтыра аласыз.