2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Титаник кемеси 1912-жылы 14-апрелде - биринчи сапарынан төрт күн өткөндөн кийин чөгүп кеткен. 100 жылдан ашуун убакыт өтсө дагы, адамдар ага байланыштуу нерселердин бардыгына кызыгышат. Ошондой эле мындай үрөй учурган кырсык кандай гана болбостон, кемедеги жашоо кандай болгон, анын ичинде жүргүнчүлөр эмне жешкен.
Учакта жүргүнчүлөрдүн үч классы болгон жана билеттердин бааларындагы айырманы эске алганда, албетте, айырмачылыктар болгон меню. Кеме Англиядан сүзүп кеткенде, анын бортунда 2229 жүргүнчү жана экипаж болгон. Ар кандай стилдеги тамак-аштар камтылган менюлар бар болчу жана саякатка керектүү азыктар абдан чоң болчу. Нью-Йоркто жети күндөн кийин бүтө турган сапарга миңдеген фунт эт, жашылча-жемиштер жана ун, миңдеген бөтөлкө алкоголь жана 14000 литр таза суу бар болчу.
Кемедеги үч класс күн сайын үч башка меню дегенди билдирет. Биринчи класстагы тамактар тазаланып, расмий шартта берилди. Эртең мененки жана кечки тамак үчүн көп тамак бар болчу.
Экинчи класстагы тамактар жөнөкөй эмес, адатта британдыктар болгон. Француз менюлары биринчи класстан тышкары сейрек кездешет, анткени салттуу британиялык тамак-ашка артыкчылык берилет. Карри менен тоок эти, куурулган балык, жазгы козу, кой эти жана куурулган индюк менюда кеңири жайылган азыктар, ошондой эле десерт үчүн пудинг болгон.
Титаник чөгүп кеткен түнү, экинчи класстагы жүргүнчүлөрдүн кара өрүк пудинги болгон, ал Рождество пудинги деп да аталган. Үчүнчү класстагы жүргүнчүлөр үчүн тамак-аш экинчи класстагыга салыштырмалуу кыскартылган, бирок алар ыраазы болушкан. Ал баары бир аларга көнүп калгандан көп болчу. Бул класста бир нерсе таптакыр башкача болчу - жүргүнчүлөргө өзгөчө дасторкон жайылбай, анын ордуна негизинен чай алышты.
Титаник кечки тамак берилгенден кийин, саат 23: 40та тагдыр чечүүчү айсберг менен кагылышат. Чөгүп кеткен кемеден куткарылган көптөгөн экспонаттар табылды меню кемеде эмне кызмат кылгандыгы жөнүндө так түшүнүк берүү. Кийинки меню 14-апрелдин кечинде, биринчи класстагы жүргүнчүлөрдүн дээрлик жарымы үчүн акыркы тамак:
Алгачкы: устрицалар;
Экинчи: консомме Ольга (такталган уйдун сорпосу), арпанын каймак шорпосу;
Үчүнчү: бадыраң менен лосось, муслин соусу;
Башка негизги тамактар: Миньон филеси, куурулган тоок, нан бышырылган цуккини, жалбыз соусу кошулган козу, алма пюреси менен куурулган өрдөк, картошка менен уй эти, жашыл буурчакты кооздоп, каймак, күрүч жана кайнатылган картошкадагы сабиз, алкоголдук шарбет Рим муштуму, салат жана спаржа менен куурулган көгүчкөн., сельдерей менен фуа-гралар;
Десерттер: Waldorf пудинги; ликерде желип кеткен шабдалы; ванилин менен шоколад эклер; француз балмуздак.
Кечээ кечинде ушул трагедиялуу экинчи класстагы меню дагы бир кыйла жупуну болсо дагы, тандоо мүмкүнчүлүгүнө ээ болду. Тапиока менен консомме биринчи тамак катары берилген. Экинчисинде, ар кандай түрлөрү бар: ысык соус менен куурулган бышырылган тоок, күрүч жана карри менен тоок эти, жалбыз соусу менен козу, жашылча соусу менен куурулган үндүк. Гарнир - жашыл буурчак, фри фри жана шалгам пюреси. Десертке желе жана америкалык балмуздак берилди.
Үчүнчү класс үчүн милдеттүү чайдан тышкары зыгыр, быштак жана сулу жармасы да бар болчу.
Сунушталууда:
Күрүч - ар кандай түрлөрү, ар кандай даярдыгы
Ак же күрөң, буудай, кыска же узун бүртүкчөлөр менен басмаланган, бастмей, глютен, гималай, десерт … Жана башкалар - Азиядан, Африкадан, Европадан жана биздин жерлерде өскөн. Күрүч ушунчалык көп вариацияларда жана түрлөрдө болгондуктан, адам аларды санап, окуп, эстеп кала турган убакка жетпейт.
Кандай шарап кандай эт үчүн ылайыктуу
Ак шарап ак эт менен, ал эми кызыл - кызыл эт менен айкалышканда гана ылайыктуу деген жазылбаган эреже бар. Бул пикир көптөгөн жылдардан бери көптөгөн даамдуу тамакты сүйүүчүлөр үчүн чектөө болуп келген, ошондуктан шараптар менен эттердин айкалышы жетишсиз деңгээлде тазаланган жана ылайыктуу болгон.
Ар кандай шараптар кандай стакандарда берилет
Шараптан ооз тийүү - бул искусство. Кылымдардан бери келе жаткан даам татуучулардын салты шараптын бир түрүнүн сапатын баалоо үчүн билүү үчүн зарыл болгон кылдаттыктардын саны менен катар, аны атайын стакандан ичүү керектигин көрсөттү. Шараптын ар кандай түрлөрү үчүн эң ылайыктуу стакандар:
Чын эле арыктай баштаңыз! Ушул жеңил кеңештер менен эле
Эгерде 2020-жылдагы максат сиздики болсо арыктоо , ТИМ кой. Февралга чейин ийгиликсиз болосуң! Бул чечимдеги психологиялык стресс сизди бат эле жок кылат. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, жылдын акыркы айларында арыктоону максат кылган адамдардын 89% ы ийгиликсиз.
Алар Титаниктин менюсун сатышкан. Легендарлуу кемеде эмне кызмат кылышканын караңыз
Титаниктин сейрек кездешүүчү табылгасы дүйнөдөгү эң белгилүү кемелердин биринде эмне даярдалганын жана эмне жегенин көрсөтөт. Бул анын менюсу, жакында аукционго 140 миң долларга сатылды. Уникалдуу кагаз Титаниктеги биринчи түшкү тамак учурунда берилген тамактарды чагылдырат деп ишенишет.
