2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Кээ бирөөлөр үчүн муссака кошуу бул тамактын эң даамдуу бөлүгү. Бышырууда пайда болгон алтын кабыгы кооз гана эмес, ошондой эле абдан даамдуу. Эгер туура жасалса, толтуруу ширелүү болуп калат, бирок анын жогору жагында кытырак болот.
Муссактын үстүн жабуунун ар кандай түрлөрү бар. Алардын бири - 1 чака йогурт, 1 жумуртка, 2 аш кашык ун жана бир чымчым туздан турган салттуу болгар тамагы.
Жумуртканы жакшылап сабап, айранга кошуп, андан кийин ун жана туз кошуп, бардыгын жакшылап аралаштырыңыз, ошондо эч кандай кесекчөлөр болбойт. Толтурууну ушул формада колдонсо болот же суу мончосунда тынымсыз аралаштырып бир аз ысытса болот. Андан кийин муссактын үстүнө куюп, алтынга чейин он мүнөт бышырыңыз.
Муссака толтуруунун дагы бир варианты - бул каймак менен майды колдонуу. Муссактын үстүнө калың катмардагы каймакты куюп, ага суюк болуш үчүн бир аз йогурт кошушат. Үстүнө бир нече май майын салып, муссаканы мешке кайтарыңыз.
Муссака таңуусу жумуртка кошулган каймактан даярдалат. 350 миллилитр суюк каймакты 1 жумуртка, 1 чымчым туз жана мускат жаңгагы менен бычактын учуна аралаштырыңыз. Бул аралашманы муссаканын үстүнө куюп, духовкада алтын түстө бышырыңыз.
Мусаманы толтуруу үчүн бешамель соусу дагы колдонулат. Ал 100 грамм майдан, 500 миллилитр сүт, 2 аш кашык ун, туз, 100 миллилитр шорподон даярдалат.
Унга алтын кошулганча кууруп, сорпону жука агымга кошуп, андан кийин сүт менен тузду аралаштырып, бир тектүү аралашмага айланыңыз. Анын үстүнө муссаканы куюп, алтынга чейин бышырыңыз.
Муссаканын үстүн дагы жыпар жыттуу кылуу үчүн, сүйүктүү татымалдарды татымына жараша кошуңуз. Ошондой эле бир ууч майда тууралган жашыл татымалдарды - укроп, петрушка, сельдерей жалбырактарын кошсоңуз болот. Бул муссаканы дагы даамдуу кылат.
Муссак кабыгынын үстүн кытырак кылуу үчүн үстүнө куюп бүткөндөн кийин, үстүнө сабалган сарысын, үстүнө 1-2 даана сары май чачыңыз.
Сунушталууда:
Күрүч - ар кандай түрлөрү, ар кандай даярдыгы
Ак же күрөң, буудай, кыска же узун бүртүкчөлөр менен басмаланган, бастмей, глютен, гималай, десерт … Жана башкалар - Азиядан, Африкадан, Европадан жана биздин жерлерде өскөн. Күрүч ушунчалык көп вариацияларда жана түрлөрдө болгондуктан, адам аларды санап, окуп, эстеп кала турган убакка жетпейт.
Алманын эң популярдуу түрлөрү
"Күнүнө бир алма дарыгерди менден алыс кылат!" Эгерде сиз бул максималды укпаган болсоңуз, анда ал катаны тез-тез жей баштоо менен, аны оңдогонго кез келди. Болгарияда көп жана ар кандай нерселер бар алманын түрлөрү , бул андан даамдуу жана пайдалуураак.
Калемпирдин түрлөрү кандай?
Калемпир дээрлик ар бир үй кожойкеси колдонгон салттуу татымал. Тандоо көбүнчө кара же кызыл калемпирге келип такалат, бирок ар кандай түрлөрү бар. Мына алардын арасында эң популярдуусу бар. Жашыл калемпир Жашыл калемпир негизинен быша элек дан болуп саналат, ал көбүнчө туздуу жана кычкыл шорлордо колдонулат.
Флавоноиддердин түрлөрү
Биз көбүнчө азык-түлүк продуктусун витаминдер менен минералдардын курамы боюнча баалайбыз. Бирок антиоксиданттар же ферменттик жөнгө салгычтар катары анча белгилүү эмес, бирок биз үчүн бир топ маанилүү заттар тобу бар. Бул флавоноиддер, аларды өсүмдүк азыктарынан гана алууга болот:
Пельменди толтуруунун беш рецеби
Эгерде сиз вареник камырын жуурууну үйрөнсөңүз, анда ар кандай пломбалар менен импровизация жасаган жакшы. Алар ар кандай болушу мүмкүн жана алардын даярдалышы сиз ичине кандай өнүмдөрдү койгонуңузга байланыштуу. Эгерде сары сыр, колбаса, быштак жана башкалар сыяктуу азыктар даяр болсо, анда пломбуну бышыруунун кажети жок, бирок фаршты ичине салып же вегетериандык кылгыңыз келсе, цуккини же баклажан сыяктуу чийки жашылчаларды колдонуп, мисалы, жылуулук менен иштетүү милдет
