Химиотерапиядан кийин арыктоо жана тамактануу

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34

Ден-соолугубуз чың болсо, денебиз күн сайын ар кандай жана пайдалуу тамактануу аркылуу кабыл алган ар кандай азык заттарга муктаж. Рак болгондо жана химиотерапия (ХТ) жана / же радиациялык терапия (LT) менен дарылоодо организм демейдегиден көбүрөөк энергия сарптайт. Демек, дарылоонун терс таасирлерин көтөрүү үчүн денени чыңдоо абдан маанилүү. Кээде бул чоң көйгөй экендигин далилдейт. Диетолог менен жеке диета жасоо сунушталат.

HT рак клеткаларын өлтүрүүгө багытталган. Мындан тышкары, дени сак клеткаларды жабыркатат. Бул терс таасирлерге алып келет, алардын айрымдары тамак сиңирүү тутумуна жана тамактанууга байланыштуу:

- табиттин жоголушу;

- жүрөк айлануу, кусуу;

- даамдын жана жыттын өзгөрүшү;

- кургак ооз;

- ооздун былжыр челинин сезгениши;

- ич өткөк же ич катуу;

- жутуу көйгөйлөрү;

- салмак кошуу же жоготуу.

Операциядан кийин (кээ бир рак ооруларында) тамак сиңирүү кечеңдейт. Ден-соолук үчүн маанилүү болгон 5 негизги тамак-аш тобу бар:

1. Мөмө-жемиштер: алар витаминдер менен минералдардын жакшы булагы. Бирок, табитиңизди жоготуп койсоңуз, алардын ордун жогорку энергиялуу тамак-аш менен алмаштыруу керек.

2. Эт жана балык, буурчак өсүмдүктөрү (буурчак, жасмык, жаңгак): алар ткандардын өсүшүнө, булчуңдардын чыңалышына жана жаракаттын айыгышына керектүү белоктун булагы. Аларда витаминдер жана минералдар, кээ бир майлар бар.

3. Сүт жана сүт азыктары: курамында белоктор, майлар, витаминдер жана минералдар бар. Арыктаган учурда май кислоталарына каныккан азыктар тандалат.

4. Курамында майы бар азыктар: алар энергия жана калориялардын жакшы булагы.

5. Нан, башка дан жана картошка.

Дарылоо учурунда жана андан кийин жакшы жана жаман күндөр болот, бирок жогоруда айтылгандай, денени чыңдоо маанилүү. Андыктан, өзүңүздү жакшы сезбеген учурда үй-бүлөңүздүн жана досторуңуздун жардамынан баш тартпаңыз. Тамактануунун айрым негизги принциптерин сактаңыз:

- күнүнө 6-8 жолу, кичинекей бөлүктөрүн жегиле;

- тамакты өткөрүп жибербөөгө аракет кылыңыз;

- сиңиши оңой, белокторго жана калорияларга бай, жогорку энергиялуу, анын ичинде бардык топторго берилбеңиз;

- тамактар бир аз даярданууну талап кылат жана сүйүктүү болуп калат (табитти жакшыртуу үчүн);

- ден-соолукка пайдалуу бышырыңыз: кайнатуу, бышыруу, бышыруу. Кууруп, бышыруудан алыс болуңуз;

- аш болумдуу суусундуктарды кошуңуз. Кээде тамак ичүү жегенге караганда жеңилирээк;

- тамакты бекемдөө жана өтүп кетүүнү жеңилдетүү үчүн тамак-ашка сорполорду, соустарды, таңгактарды, даяр протеин кошумчаларын кошсоңуз болот;

- момпосуйду соруу, тез-тез сейилдөө жана жеңил көнүгүүлөр кээде табиттин жогорулашына жардам берет;

- Сууну көп ичүү керек (күнүнө 8-12 стакан), айрыкча инфузиядан кийин, организм токсиндерден тазаланат. Ар дайым жаныңызда бир бөтөлкө суу бар. Имбирь чайлары пайдалуу;

- Тамак учурунда суюктук ичпеңиз. Алар 30 мүнөткө чейин кабыл алынат. тамак жегенге чейин же кийин;

- эт жакшы куурулуп, жумурткалар морт эмес, катуу болуш керек. Чийки эт жана балыктардан баш тартуу;

- дарылоо учурунда организм ар кандай инфекцияларга сезгич болуп калат. Ошондуктан, колдонулган тамак-ашка өзгөчө көңүл бурулат. Мөмө-жемиштер агын суу астында щётка же губка менен жакшы жуулат. Нитраттарды тазалоо үчүн сууга болжол менен 30 мүнөт чылаңыз (балким, лимон кошулган). Баштыктарга же фольгага салынбаган мөмө-жемиштер нитраттарга өтө бай болгондуктан сатып алынат. Алар жаракат албашы керек, тактар жана көгөрүүлөр болбошу керек. Этикеткалар жана жарактуулук мөөнөтү көзөмөлдөнөт!

Ар бир бейтаптын тамактануу көйгөйү боло бербейт. Бул терапиянын түрүнө жана дозасына, ошондой эле эмоционалдык абалга, кант диабетине, жүрөк-кан тамыр ооруларына жана башка бир катар кошумча факторлорго байланыштуу.

Маанилүү азык заттар:

1. Оксиданттар жана антиоксиданттар: алар организмдеги эркин радикалдарды нейтралдаштырат. Мөмө-жемиштерде камтылган.

2. Кальций: остеопороздун жана жоон ичегинин рагынын пайда болуу коркунучун азайтып, былжыр челдерде полиптердин пайда болушунун алдын алат. Курамында сүт азыктары, жашыл жалбырактуу жашылчалар, лосось, сардин.

3. Д витамини: клеткалардын көбөйүшүнө жана ичегиде кальцийдин сиңишине өбөлгө түзөт. Чоңдор үчүн күнүмдүк керектөө 1000UI түзөт. Курамында жумуртканын сарысы, майлуу балыктар бар.

4. Фолий кислотасы: клетканын ДНК дубалын курууга жана калыбына келтирүүгө жардам берет. Спирт ичимдиктерине туура келбейт. Жашыл жалбырактуу жашылчаларда, буурчак өсүмдүктөрүндө, цитрус жемиштеринде, дан эгиндеринде камтылган.

5. Була: организм үчүн ар кандай баалуу заттарды сиңирүүгө жана сиңирүүгө жардам берет, бирок канцерогендерди сиңирүүгө жардам берет. Пектин жана өсүмдүк сагызы - алма, сабиз, сулу, буурчак, арпа, буурчак, цитрус жемиштери, жаңгактарды камтыган жука коргоочу пленканы пайда кылган булалар пайдалуу.

6. Селен: антиоксиданттардын таасирин күчөтөт. Айрым жаңгактарда, дан эгиндеринде, үй канаттууларында камтылган.

7. Омега-3 май кислоталары: организмдеги сезгенүү коркунучун төмөндөтөт. Курамында балык, жаңгак, зыгыр, зайтун майы бар.

8. Ликопен: күчтүү антиоксидант, рак клеткаларынын көбөйүшүнө таасир этет. Помидор, кулпунай, гуава, папайя, кызыл жүзүм, дарбыздын курамында кызыл-кызгылт жемиштер жана жашылчалар бар.

9. Жүзүм үрөнүн экстракты: күчтүү антиоксидант.

10. Ресвератрол: кызыл жүзүмдүн, тыттын жана жер жаңгактын терисинде, кызыл шарапта.

11. Е витамини: маанилүү антиоксидант: шпинат, зайтун майы, бадам, зайтун, папайя, көк жидек жана күн карама уруктарында кездешет.

12. С витамини: клеткалардын өсүшүн жана өнүгүшүн колдойт. Суткалык ичүү 1000 мгге жетет. Курамында көптөгөн мөмө-жемиштер бар.

Ашказанды кыжырдантпаган азыктар:

- шорполор: эт жана жашылча сорполору;

- суусундуктар: суу, газдалбаган суусундуктар, ширелер;

- негизги тамактар: эт (тоок, уй эти, коён, индюк), сүт азыктары (сыр, сары сыр, быштак), жумуртка (катуу бышырылган), авокадо, макарон, картошка (тазаланган, бышырылган же бышырылган, эзилген), жашылчалар, балык;

- десерттер жана закускалар: банан, жумуртка креми, йогурт.

Буласы аз азыктар (ич өткөк үчүн):

- негизги тамак-аш азыктары: тоок жана индюк, терисиз, сулу, тары, жумуртка, балык, картошка, ак нан, ак күрүч;

- жер-жемиштер: жылуулук менен иштетилген сабиз, козу карын, жашыл буурчак;

- десерттер жана закускалар: жумуртка жана желатинден жасалган кремдер, йогурт, грэм бар азыктар.

Булага бай азыктар:

- жер-жемиштер: мөмө-жемиштер, алма, кургатылган жемиштер, брокколи, капуста, жүгөрү, жашыл өсүмдүктөр, буурчак, гуляш ж.б.

- негизги тамак-аш азыктары: бышырылган буурчак өсүмдүктөрү, жаңгак майлары, кебек азыктары, күн карама жана ашкабактын уруктары.

Чайнап-жутууга оңой тамактар:

- балдар тамагы, пюре, крем, каймак шорпосу, смузи, бышырылган тамак, йогурт.

Рецепттердин үлгүлөрү:

- тамакка табити тартпай калса: банан сүтүнөн жасалган шейк (1 банан, 1 саат жаңы сүт, бир нече тамчы ванилин);

- ич катуу үчүн: өрүктөн же алмадан кычкыл (1/3 саат кебек, 1/3 саат алма пюреси же кара өрүктөн жасалган пюре - 250 мл суу менен уктаар алдында 1-2 аш кашык);

- лактозага чыдамсыздык көрсөткөндө: шоколад пудинги (2 даана кара шоколад, 1 чай кашык соя же күрүч сүтү, 1 аш кашык жүгөрү крахмалы, 1/4 чай кашык тазаланбаган күрөң шекер, ванилин);

- ооздун жана тамактын сезгениши үчүн: жемиштер жана каймак, аралаш жана муздатылган;

- арыктоо үчүн: концентрацияланган протеин сүтү, жогорку протеин коктейлдери

Көбүнчө бейтаптар белоктун жетишсиздигинен жапа чегишет, бул тамактануунун начарлашына жана арыктоого алып келет. Протеиндин өлчөмүн менюга кошуу менен көбөйтүүгө болот:

- сыр: бутерброд, шорпо, соус, пюре түрүндө;

- сүт: шорполор жана десерттер үчүн;

- жумурткалар: ар дайым жакшы иштетилген;

- жаңгактар, уруктар, өсүмдүктөр: салаттарга жана соуска;

- жаңгак майлары: жеңил тамактар, десерттер, мөмө-жемиштер менен коктейлдерде;

- кызыл эт, канаттуулар жана балыктар;

- буурчак өсүмдүктөрү жана тофу: макарон, эт тамактары, шорполор жана пюре.

Калорияны төмөнкүчө көбөйтүүгө болот:

- таза сүт: жармага, этти куурганда, чайкап;

- сыр;

- мюсли;

- кургатылган жемиштер;

- жумуртка.

Туура тамактануу дарылоонун бир бөлүгү. Бул сизди жакшы сезүүгө, күч-кубатка ээ болууга, дарылоонун терс таасирлерин жеңүүгө жардам берет. Инфекция коркунучун азайтып, организмдин калыбына келүүсүнө жардам берет. Туура тамактануунун "рецепти" - бардык керектүү азыктары бар ар кандай тамактарды жеген.