2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Бал ал көп учурда кантка пайдалуу альтернатива катары көрсөтүлөт. Антиоксиданттарга бай анын адамдын ден-соолугуна бир катар пайдалуу жактары бар. Бирок бал өтө таттуу болгондуктан, кээ бир көйгөйлөрдү жаратышы мүмкүн экендигин унутпашыбыз керек.
Келгиле, алардын ким экендигин карап көрөлү балдын артыкчылыктары жана кемчиликтери кайсы учурларда ага ишенсеңиз болот жана эмне үчүн бул даамдуу табигый продукт менен ашыкча болбошуңуз керектигин карап чыгуу.
Балда канча калория бар?
1 аш кашык бал 21 гге барабар. Бул өлчөмдө 64 калория жана 17 г углевод бар, ошондой эле белоктун, майдын жана клетчатканын минималдуу дозасы бар. Алар балдын курамында Калий, цинк жана темир сыяктуу кээ бир маанилүү азык заттар, бирок организмдин суткалык дозасынан бир топ аз.
Балдын пайдасы
Бал фенол кислотасы жана флавоноиддер сыяктуу маанилүү антиоксиданттардын бай булагы. Алар кычкылданган клеткалардын санын азайтуу менен ар кандай ооруларды козгогон эркин радикалдар менен күрөшүшөт. Ал организмдин иммунитетин жогорулатат, ошондуктан аны сасык тумоо жана суук тийгенде көп колдонушат.
Шекерди кадимкидей ичүүнү балга алмаштыруу дененин жалпы ден-соолугун чыңдайт деп ырасталат. 30 күндүн ичинде 55 кишинин катышуусунда жүргүзүлгөн изилдөөдө организм организмге кандай реакция кылаары каралды бал алуу жана кант. Аары продуктусун керектөөдө, жакшы холестеролдун эсебинен жаман холестеролдун деңгээли төмөндөгөнү аныкталды. Ошондой эле триглицериддер 19% га төмөндөгөн.
Жаныбарларга жүргүзүлгөн анализдерден бал систоликалык кан басымын төмөндөтөт (жогорку чеги), бул жүрөк ооруларынын негизги тобокелдиги деп эсептелет.
Айрым салттуу медицинада, мисалы, Аюрведада, бал жараларды жана эпидермистин башка ооруларын дарылоо үчүн териге түз жайгаштырылат. Антибактериалдык аракетке ээ жана организмде инфекцияларга алып келүүчү микроорганизмдердин пайда болушунан сактайт. Бал өзгөчө псориаз менен дерматитти дарылоодо эффективдүү.
Эмнеге балды ашыкча пайдаланбайсыз жана анын терс таасири кандай?
Албетте, шекерге караганда таттууураак болгону менен, балды этияттык менен колдонуу керек. Холестерол деңгээлин төмөндөтсө дагы, аары продуктусу кандагы кантты көбөйтөт. Демек, бул канттын эң жогорку деңгээлине жетиши мүмкүн, ошондо сиз ачкачылыкты көп сезесиз.
Бал калориялуу болгондуктан, ашыкча салмак кошууга алып келет. Күнүнө бир нече кашык болсо дагы, калориялуулукту олуттуу көбөйтөт жана убакыттын өтүшү менен бул ашыкча салмак кошууга алып келиши мүмкүн.
Андыктан кант сыяктуу эле бал диабет, инсулинге туруктуулук жана боор көйгөйлөрүн көбөйтөт.
Аары азыктары чаңчаларга жана прополиске чыдабаган кээ бир адамдарда аллергия жаратышы мүмкүн. Мындай шарттар тамактын шишишине жана муунтууга, теринин дүүлүгүүсүнө жана башка аллергиялык реакцияларга алып келиши мүмкүн.
1 жашка чейинки балдарга эч качан бал берилбеши керек, себеби ботулизм, Clostridium botulinum бактериясы бөлүп чыгарган токсинден улам пайда болгон оору. Ушул жаштан кийин тамак сиңирүү тутуму денени коркунучтуу уулардан коргой турган деңгээлде өнүккөн деп эсептелет.
Жана акыркы, бирок жок дегенде - бул абдан сүйкүмдүү болгондуктан, ишенишет бал тиштин чиришине алып келиши мүмкүн жана анын таасири тазаланган шекерге окшош. Ошондуктан, ичкенде оозду суу менен чайкаган жакшы.
Сунушталууда:
Балды үзгүлтүксүз жеп турсаңыз кандай ооруларды дарылай аласыз
Ач карынга бир кашык бал - чоң эненин ар кандай ооруларга каршы профилактикасы. Бирок изилдөөлөр көрсөткөндөй, бул кеңеш жомок эмес, балды үзгүлтүксүз колдонуу сизди олуттуу оорулардан коргой алат. Бул ыкма апитерапия деп аталат, эми ал альтернативдүү дары катары каралганы менен, ар кандай изилдөөлөрдүн натыйжасы анын чындыгында өз таасирин тийгизип жаткандыгын көрсөтүүдө.
Өсүмдүктөрдүн күчү! Аларды колдонууга 5 жүйөлүү себеп
Көптөгөн адамдар ар кандай өсүмдүктөрдү жегенге күмөн санашат. Эң көп тараган себеби, алар тоңдурулган стендден эт же башка тамак-ашты тойбойт. Бирок чындык такыр башкача. Бул жерде өсүмдүктөрдүн азыктануусуна басым жасоонун 5 себеби бар.
Уйдун этин колдонууга жана каршы
Көпчүлүк адамдар Болгарияда уй эти сатылбайт, бир гана уй эти сатылат деп эсептешет. Бул ЕС тарабынан "уй эти" 12 айлыкка чейин гана боло алат деген директивада белгиленет. Рецепттерде айтылган чыныгы эт - "эмизип жаткан эт"
Этти колдонууга тыюу салынган шарттар
Адам миңдеген жылдар бою эт жеп келген, бирок эт жеш керекпи же андан баш тартуу керекпи деген талаш-тартыштар уланууда. Карама-каршылыктар ушул азык-түлүк продуктусун колдонууга байланыштуу ар кандай жоромолдордон келип чыгат. Бүгүнкү күндө анын жардамы менен денебизге керектүү белокторду жана аминокислоталарды аларыбыз айдан ачык.
Тамак жасоодо колдонууга ылайыктуу алкоголь
Айрым тамактар спирт ичимдиктерине караганда көбүрөөк айкалышат. Кайсы спирт кайсы тамак менен берилгенин дээрлик бардыгы билишет. Бирок, бышыруу учурунда спирт ичимдиктеринин көптөгөн түрлөрүн колдонсо болот, бул азыктардын даамын жакшыртып же бышыруу убактысын кыскартат.
