2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Эгерде сиз шорпону же идишти өтө эле ашыкча баалап көрсөңүз, анда бул кулинардык катаны оңой эле оңдой аласыз. Шорпону ашыкча баалап бүткөндөн кийин, кесме же жашылчаларды кошуңуз, алар ашыкча тузду сиңирип алышат. Албетте, шорпо кайнап, он мүнөт кайнатылышы керек.
Дагы бир мүмкүнчүлүк - күрүчтү кездемеден жасалган баштыкка салып, байлап, шорпого салыңыз. Шорпо он беш мүнөт кайнап турушу керек, ал эми күрүч тузду сиңирип алат, бирок кайнап, кооздолот.
Ашыкча сарптаган шорпого же кастрюльге кесилген картошканы кошсоңуз болот. Алар ашыкча тузду сиңирип алышат. Туздалган шорпону тез арада оңдоо керек болсо, кайнап жаткан шорпого бир жумуртканын агын кошуңуз. Өткөндө, кашык менен бөлүктөрүн алып салыңыз.
Казанга же шорпого бир кесим кара нан салган холст сумкасын салсаңыз болот. Бул баштык ысык шорподо же кастрюлда он мүнөт туруп, андан кийин алынып салынышы керек.
Баштыкка кара нан жок болсо, унду салсаңыз болот - ал ашыкча тузду сиңирип алат. Бирок шорпо же кастрюль ундан бир аз булут болуп калат.
Ашканада убакытты үнөмдөөгө жардам бере турган дагы көптөгөн айла-амалдар бар. Мисалы, май менен булганган микротолкундуу мешти оңой жууш үчүн, ага бир стакан суу салыңыз.
Алдын ала сууга жарым лимондун ширесин кошуп, мешке таштаңыз. 6 мүнөт толук кубаттуулукта күйгүзүңүз. Андан кийин болгону микротолкундуу мешти нымдуу чүпүрөк менен аарчышыңыз керек.
Эки катмардын ортосуна каймак жайып, торт жасаш үчүн зефирди экиге бөлүп, кантип кесип алсам деп ойлонуп жатсаңыз, тиш жиптерин колдонуңуз. Тиш жиптин жардамы менен сиз тортту бирдей бөлүктөргө бөлсөңүз болот.
Эгер жумуртканын агын сарысы түшүп калбашы үчүн бөлгүңүз келсе, карама-каршы эки учунан калың ийне менен тешип чыксаңыз, жумуртканын агы бир тешиктен агат.
Картошканын бат бышышын кааласаңыз, сууга бир аш кашык маргарин кошуңуз. Картоптун тазаланган картошкасынын түсүн өзгөртпөө үчүн, бир нече тамчы жылуу сүттү куюңуз.
Сунушталууда:
Кулинардык окуу куралы: Чийки туздалган туздалган баклажандарды даярдоо
Жашылчаларды узак убакытка чейин сактап калуунун өлкөбүздө кеңири жайылган ыкмаларынын бири туздалган маринаддарды даярдоо . Жашылчалардын дээрлик бардык түрлөрү туздалган маринадга ылайыктуу, бирок алар ден-соолукка пайдалуу жана таза болушу керек.
Консерваланган туздалган туздалган идиштерге арналган айрым идеялар
Азыр биз дүкөндөрдөн баарын таба алганыбыз менен, болгарлар кышкы тамактарды жасаганга көнүп калышкан. Мындан тышкары, үйдө жасалган туздалган маринаддалган эч нерсеге салыштырууга болбойт. Маринаддалган кычкылдар кышкысын кечинде талап кылынат жана бренди үчүн ылайыктуу салат.
Көңүл буруңуз! Базарларда кооптуу үй туздалган туздалган туздалган туздалган маринаддалган баклажандар
Үйдө жасалган туздалган маринаддалгандан башка даамдуу эч нерсе жок экенине баарыбыз макулбуз. Бир нече жыл мурун, үй ээлерине кеминде 100 гилас компотун, 1-2 банка капуста капустасын жана албетте, сүйүктүү падышанын туздалган маринадын койбогондугу үчүн жек көрүндү болушкан.
Туздалган туздалган маринаддарды кантип оңдоо керек
Суук айлардын башталышы менен көпчүлүк адамдар кышкы тамакты жасашат. Компоттордон баштап туздалган туздар жана капуста капуста салынган банкаларга чейин - кыш биздин дасторкондо көрсөтүлгөн үчөөнүн жок дегенде бирөөсүз өтпөйт. Бардык нерсени даярдоо чеберчиликти талап кылат - туздалган туздалган учурлар да өзгөчө.
Туздалган казанды туздан тазалоочу далилденген ыкмалар
Туз - бул ар бир тамакта бар татымал. Бирок, так дозадан кээде ашып кетиши мүмкүн. Биз идишке караганда тузду азыраак кошобуз. Албетте, туздалган казанга байланыштуу окуя бир топ олуттуу, анткени идишке бир аз туз кошуп койсок дагы, бул катаны тамактанардын алдында оңдой алабыз.
