2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Тулумбички - бул даамдуу жана салыштырмалуу жеңил десерт, ал бүткүл дүйнөгө белгилүү. Алардын келип чыгышы Чыгыш тарыхында терең жатат. Дал ушул себептен камыр азгырыгынын эң улуу устаттары Жакынкы Чыгыштын ашпозчулары болуп саналат. Бул жерде дүйнө жүзү боюнча кечелер үчүн үч даамдуу жана жеңил рецепт бар.
Түрк тулумбичи
Керектүү азыктар: 1 чай кашык жылуу суу, 1 аш кашык. шекер порошогу, 1 пакет кургак ачыткы бир аз ун менен аралаштырылган, 1 чай кашык. сүт, 2 жумуртка, 1 аш кашык. май, 1 аш кашык. туз, 1 пакет ванилин, 2 1/2 чай кашык. ун. Куя турган сироп 400 г шекерден, 300 мл суудан, 2 аш кашыктан даярдалат. лимон ширеси, 1 пакет ванилин
Даярдоо ыкмасы: Биз жасай турган биринчи нерсе - сироп. Ал үчүн сууну шекер менен кошо кайнатып, 10 мүнөт кайнатыңыз. Андан кийин калган азыктарды кошуп, идишти мештен алып, муздатып коюңуз.
Унду идишке үйүп, ортосуна кудук жасап, сууну, жумуртканын бирин, майын, шекер порошогун, ачыткысын, тузун жана ванилинди коюңуз. Жумшак камыр жаса. Даярдалган аралашма менен тилкелерди өтө ысык майга чачыңыз. Вариант - кууруу үчүн жаңгактын көлөмүндөгү кичинекей тоголокторду жасоо. Түтүкчөлөр дароо табадан алынып, муздаган сиропко ысык салынат.
Армян тулумби (Тулумби быштак менен)
Керектүү азыктар: 500 г тузсуз быштак же каймак сыр, 1 чай кашык. аш содасы, 3 жумуртка, 2 жана 1/2 чай кашык. ун. Дайын десертти куюп турган сироп 2 чай кашык шекерден, 1 чай кашык суудан жана 1 пакет ванилинден даярдалат.
Даярдоо ыкмасы: Бул рецепттин жакшы жагы - бул өтө оңой. Бардык азыктар терең идишке аралаштырылып, бир тектүү аралашма болгонго чейин тынымсыз аралаштырылат. Камыр өтө ысык майга куурулуп, колонияларды шприц же аш кашык менен калыптандырсаңыз болот. Алтынга чейин кууруу. Даяр болгон токочторду муздатуу үчүн калтырышат. Аларды табага салып, үстүнө муздаган шекер сиропун куюңуз.
Тандырдагы жалкоо тумул
Тулумбинин бул түрүнүн улуту белгисиз, бирок алардын даярдалышынын жеңилдиги жана өзгөчө даамы ар бир элдин таңдайына ылайыктуу.
Керектүү азыктар: 1 чай кашык муздак суу, 2 чай кашык. ун, 1 чай кашык. май, 1 аш кашык. туз, 6 жумуртка. Сироп үчүн 2.tsp керек. суу, 2 чай кашык. шекер, 2 пакет ванилин
Даярдоо ыкмасы: Суу, май жана туз кайнатылат. Оттон алып, бардык унду кошуп алыңыз. Жумшак камыр алганча аралаштырыңыз. Аны 10 мүнөт тыныктырыңыз. Даяр болгон камырдан баштап, тулумбини бышыруучу кагаз менен төшөлгөн табакка салыңыз. Духовкада 180 градуска чейин кызгылт болуп бышырыңыз. Муздагандан кийин үстүнө муздаган шекер сиропун куюңуз.
Сунушталууда:
Пасха дасторкону дүйнө жүзү боюнча кандай көрүнөт
Пасха жумурткалары ар бир Пасха дасторкону үчүн салттуу продукт экендиги талашсыз. Бирок кооз боёлгон жумурткалардан тышкары, дүйнөнүн ар кайсы өлкөлөрүндө ар кандай тамактарды уюштурушат. Болгариядагы классикалык стол куурулган козу жана үйдө жасалган Пасха тортун талап кылат.
Пасха тамактарынын дүйнө жүзү боюнча кулинардык туру
Христиандардын Христостун Тирилүүсү - Пасха майрамында Иса Машаяктын тирилгени белгиленет. Аны майрамдоого даярдыктар Ыйык жума деп аталган Пасха майрамынан бир жума мурун башталат. Ал 6 күн майрамдалат. Бул христиандардын эң эски майрамы.
Пасха каада-салттары дүйнө жүзү боюнча
Пасха - экинчи кылымдын ортосунан бери белгиленип келе жаткан христиандардын эң эски майрамы. Иса Машаяктын тирилгенин бүт дүйнө белгилеп жатат, бирок ар бир өлкөнүн аны белгилөө жолдору ар башка. Кээ бир өлкөлөр Пасха майрамын кандай белгилешет.
Пасха майрамына карата кулинардык салттар дүйнө жүзү боюнча
Пасха экинчи жаркыраган христиандардын майрамы. Бул майрам туугандарыбызды, досторубузду жана тааныштарыбызды Пасха дасторконунун тегерегинде биздин өлкөдө гана эмес, ошондой эле бардык христиандар үчүн чогултууга мүмкүнчүлүк берет. Ар кайсы өлкөлөрдө майрамдык дасторкон кубаныч жана жергиликтүү каада-салттарга ылайык келет.
Дүйнө жүзү боюнча узак өмүр сүргөн адамдар ушул тамактарды жешет
Жер шарынын айрым аймактары бар, анда адамдар калктын калган бөлүгүнө караганда алда канча узак жашашат. Кызыгы, бул аймактардын айырмалоочу өзгөчөлүктөрүнүн бири - жашоочулардын тамактануусу. Мына узак жашаган адамдар эмне жейт дүйнө жүзү боюнча.
