2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Песто жасоонун рецеби классикалык деп аталбаган дээрлик жок. Жыпар жыттуу соустун көптөгөн түрлөрү бар жана алардын баарына кирген ар кандай ингредиенттерге карабастан, бир нерсе анык - классикалык песто геновезеси негизинен райхандан жасалат.
Сицилияда макарон жашыл эмес, кызыл түстө (Pesto alla Siciliana) даярдалат, ага помидор колдонулат жана ага кошулган райхан өтө аз өлчөмдө. Мындан тышкары, алар кызыл Сицилия пестосуна салган жаңгактар көбүнчө бадам. Калабрияда алар пестонун кызыл түсүнө калемпир жана кара мурчтун жардамы менен жетишишет (Pesto alla Calabrese).
Жалпысынан алганда, элестетүү жана пестону кандайча даярдай турганыңыз жөнүндө кеп болот, бирок сиз бул соустун кызыл версиясын байкап көргүңүз келсе, биз сизге акыркы натыйжасы өзгөчө ийгиликтүү болгон рецепти сунуш кылабыз:
Кургатылган помидор жана бадам кошулган кызыл песто
Керектүү азыктар: 100 г кургатылган помидор, 25 г бадам, 1 ½ ч.к. майдалап куурулган кызыл калемпир, ½ чай кашык. майдаланган жаңы петрушка жана райхан, 4 тиш сарымсак, 4 аш кашык. зайтун майы, туз жана калемпир.
Даярдоо жолу: жаңгактарды кургак табага кууруп, помидорлорду ысык сууга салып, шишип кетишет. Помидорлор жарым сааттай суу каптап турушат. Андан кийин тамак-аш иштетүүчү машинага кургаткан калемпир, райхон, петрушка, сарымсак, жаңгактарды, ошондой эле алдын ала майдаланган жана кургатылган помидорлорду аралаштырыңыз.
Баарын блендерде уруп, андан кийин зайтун майын жука агымда куюп, шайман менен бир тектүү аралашма болгонго чейин дагы бир жолу сабаңыз. Акырында, татымына жараша туз жана калемпирди салыңыз. Макарон, сэндвич, жаңы салаттарды жана муздак этти татымал үчүн соусту колдонуңуз.
Бул азыктарга зайтун, ачуу калемпир, пармезан же башка табитиңизге ылайыктуу катуу сырды кошсоңуз болот. Ошондой эле, бадамды жаңгак же кедр менен алмаштырсаңыз болот.
Песто - италиялык ашкананын ажырагыс бөлүгү, ал эми соустун кеңири таралышынын себеби - анын иштеши - аны ар кандай тамактар жана макарон азыктары менен берсе болот.
Сунушталууда:
Даамдуу круассандарды кантип жасоого болот
Шоколад, каймак же сыр толтурулган назик кабыгы бар жылуу круассандар француз ашканасынын символу болуп саналат. Көпчүлүк үй кожойкелери круассандарды жасоонун туура рецебин издешет, анткени үйдөн жасалган токочтор даамдуу болуп, жакындарын жаңы даамдуу десерт менен таң калтырат.
Кантип кемчиликсиз круассандарды жасоого болот?
Ар кандай даамдарды жана филмдерди кошуу менен круассанызды диверсификациялаңыз. Шоколад - камырдын ар бир үч бурчтугунун түбүнө шоколад коюп, круассанды калыпка салыңыз. Бадам - камыр үч бурчтугунун түбүнө бадам марципанынын бир бөлүгүн салып, круассанды тоголоктоп жана формалайт.
Жаңгак сүтүн кантип жасоого болот
Туура тамактануу заманбап адамдын тандоосу болуп баратат. Өлкөбүздө салттуу тамак жаныбарлардын жаңы сүтү менен тыгыз байланышта болсо дагы, сүттүн ден-соолукка тийгизген пайдасын жоготпостон эмнени өзгөртсө болот деген суроо күн тартибинде турат.
Кантип кемчиликсиз Frappe жасоого болот
Эч кандай талаш жок кемчиликсиз frappe жайдын узак ысык күндөрүндө кофени билүүчүлөрдүн ордун баса алат жана башкалар. Бирок кофенин көпчүлүк күйөрмандары эритилүүчү кофени жактырышпайт, анткени ал эң башкысы frappe ингредиенттери , бул суусундукту жасоо кыйын болуп калат.
Кантип жакшы авокадо билүүгө болот жана аны кантип сактоого болот
Авокадо моно каныкпаган кислоталарга бай, тулкулардагы майлар менен күрөшүүгө жардам берет, бул өз кезегинде жүрөк-кан тамыр ооруларына чалдыгуу коркунучун жаратат. Мындан тышкары, авокадо калий, магний, фолий кислотасы, протеин, B6, K жана E витаминдерине бай келет.
