2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 10:26
Эшек тикен - бул Compositae тукумунун чөп өсүмдүгү. Бул тикендүү өсүмдүк, бийиктиги 2 метрге жетет. Июль-август айларында гүлдөйт жана тикенектүү себетке "тыгылып", ачык кызыл кочкул гүлдөргө ээ.
Бул өсүмдүктүн курамында: макроэлементтер - калий, магний, кальций, темир; микроэлементтер - марганец, цинк, жез, селен, йод, фосфор, хром, алюминий, бор ж.б. майда эрүүчү витаминдер - флаволигнан, кверцетин; витаминдер - K, E, B1, B3, D; поли каныкпаган май кислоталары, каротиноиддер, эфирдик майлар, биогендик аминдер (гистамин, тирамин).
Бул өсүмдүктүн алгачкы олуттуу изилдөөсүн 60-жылдардын аягында немис изилдөөчүлөрү жасаган. Эксперименттер анын алкоголь, токсиндер, нурлануу менен шартталган дистрофия, гепатит жана цирроз сыяктуу боор ооруларын дарылоодо абдан натыйжалуу экендигин көрсөттү.
Бүгүнкү күндө эшектин тикенеги колдонулат:
- боор ооруларын дарылоо үчүн гепатологияда;
- алкоголдук ичимдиктерден, баңги заттарынан, химикаттардан жана тамак-аштан уулануу үчүн токсикологияда;
- Кардиологияда жүрөк-кан тамыр системасын чыңдоонун алдын алуучу куралы катары;
- Онкологияда химиотерапиядан же радиациялык терапиядан кийин канды жана бүт денени токсиндерден жана нурдан тазалоо абдан натыйжалуу. Денеден оор металлдарды жана радионуклиддерди жакшы чыгарат;
- Эндокринологияда диабет жана семирүүнү дарылоо үчүн, анткени липиддик алмашууну нормалдаштырат, токсиндерди жана токсиндерди чыгарып, табигый салмак жоготууга алып келет;
- псориаз, безетки, алопецияны дарылоодо дерматологияда;
- Косметикада тикен майы үйдөгү жана өндүрүштөгү косметикалык кремдердин, бальзамдардын, терини тазалоочу каражаттардын, колго жана бутка териге кам көрүүнүн курамында колдонулат (май сынган согончокту ийгиликтүү айыктырат);
- Косметикалык каражаттарда тикенди курамында Е витамини бар, анткени ал сезгенүүгө каршы аракети бар, теринин абалын жакшыртууга жана иммунитетин чыңдоого жардам берет;
- Аш бышырууда эшектин тикенеги чай, инфузия, кайнатма, май жана ун түрүндө колдонулат. Май салат, ботко, соус үчүн пайдалуу;
- Тикенектин гүлдөрүнөн чогултулган бал ашказандын, боордун, бөйрөктүн иштешин нормалдаштыруу жана өт бөлүп чыгарууну жакшыртуу үчүн өтө пайдалуу.
Эшектин тикенеги менен элдик рецепттер
Кайнатма тамырдын острица үчүн боор
1 аш кашыктан алыңыз. тамырлар, 500 мл кайнак суу куюп, суу мончосунда болжол менен 30 мүнөт кайнатыңыз. Даяр дары чыпкаланып, 1 аш кашыктан ичип алыңыз.
Отвар отваров уруктарынын
1 аш кашык төк. бир стакан кайнак сууга тикендин уруктарынын учу менен. Даяр продукт гепатопротектор катары колдонулат, тамактануудан мурун 25 мл ичет.
Арыктоо жана организмди тазалоо үчүн
Тикенектин, фенхелдин үрөнүн, жүгөрүнүн стигмасын жана ушул чөптүн жарымын (эне жалбырагы) бирдей бөлүктөрдү алыңыз. 1 чай кайнатыңыз. Кургак аралашманы бир стакан суу менен куюп, кечинде алыңыз.
Сунушталууда:
Тунецтин көптөгөн артыкчылыктары
Кызыл жана жыпар жыттуу тунецтин эти дүйнөдөгү дээрлик баарынын сүймөнчүгүнө айланган. Ал белокко бай жана май аз - кызыл эттин ордун толтуруучу сонун нерсе жана ар кандай диета үчүн ылайыктуу тамак. 1940-жылдардан бир аз мурун тунец өтө кымбат тамак деп эсептелген жана карапайым адамдын табагында сейрек кездешкен.
Макарон - көптөгөн даамдары бар тегерек торт
Көптөгөн түстөрдө, көптөгөн даамдар менен, абдан таттуу, абдан популярдуу, ликер менен берилген же ушул сыяктуу, макарон дүйнө жүзү боюнча эң сүйүктүү токочтордун бири. Алар кичинекей, жумшак жана тоголок болуп саналат, бирок алар жакында эле бар деп ойлошуңуз мүмкүн, бирок алардын тарыхы миң жылдык.
Бенедиктиндеги жумурткалар - классикалык, көптөгөн окуялар
Көптөгөн дүйнөлүк классиктер сыяктуу эле, кулинарлар өз жаратуучуларынан ашып түшүп, өз жашоосу менен жашашат. Ошентип, ар кандай кызык окуялардын төрөлүшүнө өз ордун калтырган "аталарды" жакын арада эч ким эстебейт. Бул эң популярдуу тамактардын бири, Бенедиктин стилиндеги жумурткалар .
Козунун көптөгөн артыкчылыктары
Болгариялыктар козу бышыруунун илгерки ашпозчулук салты болгонуна карабастан, бул эт үй шартында кеңири таралган тамактардын бири эмес. Биздин кеңдиктерибизде адамдар тоок, чочко эти жана уй этине болгон жакындыгын арттырышты. Пасханын айланасындагы убакытты эсепке албаганда, козулардын этин дүкөндөрдөн табуу кыйын, чындыгында, жылдын башка күндөрүндө биз аны сейрек кездештиребиз.
Үйдө тамакты бышыруу - бардык артыкчылыктары жана артыкчылыктары
Бул ар дайым эле оңой боло бербейт үйдө тамак-аш даярдап берүү үчүн , айрыкча, биз жашап жаткан күнүмдүк турмушта. Көпчүлүк адамдардын үйдө тамак жасоону кыялдануусу табигый нерсе, бирок кээде жагдайлар буга жол бербейт. Башкалары болсо, ден-соолуктун оң жана терс жактарын түшүнүүгө убакыт бөлбөгөндүктөн, үйдө тамак жасап, тамак жегенге кызыкдар эмес.