2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Жемиш ширеси бардык курактагы адамдар үчүн пайдалуу суусундук.
Тамактануу учурунда ырахаттануу үчүн, алар берилген тамак менен жакшы айкашкан болушу керек. Мисалы, тамак, казан жана башка жашылча-жемиштер менен таттуу жемиш ширелерин берүү туура эмес.
Мөмө-жемиш ширелери пирогдорду, струделдерди, Пасха пирожныйларын, блинчиктерди, шекер кошулган макарон азыктарын, сироптуу токочторду - күркүрөгөн, кадайф, баклава ж.б., жумуртка омлети, француз фри, цуккини кастрюль ж.б.
Жемиш ширелерин тамактын алдында - аперитив катары же ар кандай мөмөлөрдү жегенден кийин даамдуу айкалышты жаратсаңыз болот. Мисалы, бир эле жүзүм түрүнөн даярдалган жүзүм ширеси жүзүм менен кошо берилсе, табити бузулат. Жүзүм ширесин алма, алмурут, шабдалы ичип, ар ким сүйүктүү мөмөсүн тандайт.
Столдун үстүнө коюлган жемиш ширесинин бөтөлкөлөрүн жакшы жууп, аарчып, этикеткаларын сактап коюңуз. Алар шире берип жатканда ачышат.
Ширелер түссүз айнек же хрусталь конус формасындагы айнектерде берилет.
Стаканга куюлган ширени жакын арада ичүү керек. Аба менен узак убакыт байланышта болуу анын даамын жана азыктануу сапаттарын төмөндөтөт.
Дасторкондо аппетитти көтөрүү үчүн жемиш ширеси алардын температурасы чоң мааниге ээ - 10 градустан 15 градуска чейин болушу керек.
Жогорку таттуу жемиш ширелерин газдалган суу менен суюлтууга болот. Суюлтуу даражасы керектөөчүнүн табитине жараша болот.
Түштөн кийин кофе, чай, какао же меланждын ордуна жемиш ширелерин берсе болот, бирок даамы эртең мененки тамак менен шайкеш келиши керек. Эгер кычкыл алма берилсе, мөмө ширеси таттуу болушу керек. Кичинекей тортторду бергенде шире каалагандай тандалып алынат.
Ач карынга алынган жемиш ширеси тамактануу менен гана чектелбестен, дарылоочу таасирин да берет.
Үйдөн жемиш ширесин төмөнкү жолдор менен алууга болот:
Жумшак жемиш ширеси (кулпунай, бүлдүркөн, бүлдүркөн) - мөмөлөрдү майдалап, марли аркылуу кысуу жолу менен. Эгерде пресс колдонулса, анда ал пластик, айнек же фарфор болушу керек. Металл пресстери жараксыз, анткени металл витаминдерди кычкылдандырып, ширенин даамын жана түсүн өзгөртөт.
Апельсин, лимон жана башка цитрус жемиштеринин ширеси - айнек ширесин сыгуучу машина менен кысуу жолу менен. Алынган шире марли аркылуу чыпкаланат.
Катуу жемиш ширеси (алма, алмурут, айва ж.б.) - жемиштерди майдалап, ширесин сууга чыланган марля аркылуу сыгып алуу. Решеткалоо үчүн айнек кыргыч колдонулат, эгерде бирөө жок болуп калса жана темир теркени колдонуш керек болсо, анда тез иштеңиз.
Сунушталууда:
Сорго деген эмне жана аны менен эмне бышырыш керек
Sorghum таруу сыяктуу текстурасы бар белокко бай дан. Америка Кошмо Штаттарында дыйкандар малга жем берүү үчүн куурайды колдонушат. Африка менен Азияда адамдар сулу, нан сыяктуу тамактарда колдонушат. Соргум глютенге сезимтал адамдар үчүн тамак-ашка жакшы альтернатива болуп саналат - буудай, кара буудай жана арпа сыяктуу азыктарда камтылган белок, анткени анда глютен жок жана буудайдын ордун баса алат.
Даамдуу жана пайдалуу жемиш ширелерин кантип даярдаш керек?
Мөмө-жемиш ширелери жаңы жана пайдалуу мөмөлөрдү сыгуу, басуу же центрифугалоо же буу менен диффузиялоо жолу менен алынат. Аларда мөмө-жемиш суулары бар, анда кант, минералдар, органикалык кислоталар, витаминдер, ферменттер жана адам организмине керектүү башка заттар эрийт.
Сода качан колдонулат жана качан - бышыруучу порошок?
Торт, токоч, печенье жана токочторду даярдоодо ар бир өзүн сыйлаган ашпозчу ачыткы колдонот. Анын камыры жумшак жана шишиген кылып ачыткы камтылган. Бирок, торт жасоого убакыт келгенде, бардыгы химиялык ачытуучу эки заттын бирине - сода же бышыруучу порошокко эс алышат.
Кайсы шарап качан жана эмне менен берилет?
Ак вино Кадимки ак шараптар жеңилирээк тамактарга ылайыктуу: коридорлор, соусу бар балыктар, майонез, икра, кайнатылган жана куурулган канаттуулар, мээ, козу грили, козу карындар, цуккини бурек, нан капустасы, жумуртка кошулган жашылча пюреси, макарон, кесме, пирог, струдель, торт, манна халвасы ж.
Ликер шараптары деген эмне жана аны эмне менен тейлөө керек
Француз шараптары сыяктуу эле, алар өндүрүлгөн жердин атын алып жүрүүчү ликер шараптары үчүн мүнөздүү. Ликер шараптары алкоголдун курамы жогору. Себеби кайра иштетүү учурунда коньяк же шарап дистилляты кошулат. Бул алардын ачытылышы учурунда же кийин болот.
