2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
"Микротолкундуу мештер адамдын ден-соолугу үчүн жана айрыкча балдар үчүн коркунучтуу болушу мүмкүн" деди ал. Бул ар бир микротолкундуу меште тамак-аш молекулаларына «кол салган» микротолкундарды жаратып, натыйжада термелүү аларды температурасын көтөрүүгө мажбурлайт. Ошентип курамы бузулуп жатат.
Ашкана шайманынын бул түрү балдар үчүн кооптуу, анткени сүттүн курамына кирген кээ бир аминокислоталар н-жана изофотоксикалык деп эсептелген д-изомерлерге айланат. Бүгүнкү күндө, көпчүлүк балдар микротолкундуу иштетүүдө бир нече баалуу ингредиенттерин жоготкон формула менен азыктанып жатышат.
Окумуштуулар микротолкундуу мештин жардамы менен даярдалган тамак организмге зыян келтирет деп ырасташат. Алар бирдей тамак-ашка салыштырмалуу жогорку холестерол жана төмөнкү гемоглобин дегенди билдирет, бирок ар кандай термикалык дарылоо жолу менен даярдалат.
Илим сүйлөгөндө …
Россияда жүргүзүлгөн изилдөө төмөнкү натыйжаларды көрсөтөт:
Микротолкундуу эттин нурлануусу белгилүү канцерогендердин пайда болушуна алып келет, ал эми сүт микротолкундуу меште бышырылган эртең мененки тамак менен кошо аминокислоталардын зыяндуу азыктарга айланышына алып келет.
Дагы бир жагдай, тоңдурулган мөмөлөрдүн эриши глюкозанын канцерогендик компоненттерге айланышы менен байланыштуу. Мындай эркин радикалдар көбүнчө микротолкундуу нурланууга дуушар болгон тамыр жашылчаларында пайда болот.
Изилдөө ошондой эле, алар текшерилген азыктардын түзүмдүк деградациясы алардын азыктык баалуулугун 60тан 90% га чейин төмөндөшүнө алып келээрин далилдеп турат. Бул В, С жана Е витаминдеринин, ошондой эле башка пайдалуу компоненттердин көлөмүн азайтат.
Ашканаңыздагы микротолкундуу мештин орду үчүн "каршы" же "каршы" теориялар жетиштүү, бирок биз 21-кылымда - жогорку технологиялардын жана стандарттардын доорунда жашап жатканыбызды унутпашыбыз керек. Эгерде сиз окугандарыңыздын бардыгына карабастан, микротолкундуу мештен баш тартпоону чечкен болсоңуз, анда сизге жардам бере турган бир нече кеңеш:
Эч качан мешти бош калтырбаңыз жана эшиги бузулган болсо, шайманды колдонбоңуз. Иштеп жаткан микротолкундуу мештен кеминде 30 см алысты байкаңыз. Туз колдонууну чектеңиз, анткени шайман идиштин даамын ашыра көтөрүп жиберет. Майды азыраак кошуңуз, анткени микротолкундар азыктардын майлары менен бышырылат, бул өз кезегинде күнүнө калориялардын санын бир кыйла азайта аласыз дегенди билдирет. Алюминий фольга колдонууну минималдаштырыңыз. Мештин бул түрү үчүн атайын фольга алуу артык.
Сунушталууда:
Тазаланган углеводдор: алар эмне жана эмне үчүн зыяндуу?
Баары эмес углеводдор барабар. Чындык бул азык-түлүк тобу көп учурда көрүнүп турат зыяндуу . Бирок, бул жомок - айрым азык-түлүктөр углеводдорго бай, бирок экинчи жагынан, өтө пайдалуу жана аш болумдуу. Башка жагынан, тазаланган углеводдор курамында витаминдер жана минералдар жок болгондуктан зыяндуу, алардын азыктык баалуулугу жок.
Куурулган эмне үчүн зыяндуу
Көпчүлүк адамдар анын кесепеттери жөнүндө билишет куурулган тамактар , ден-соолукка байланыштуу көптөгөн макалаларга жана изилдөөлөргө рахмат. Кууруу процесси ден-соолукка зыяндуу жана уулуу экендиги белгилүү. Бирок суроо туулат: куурулган тамак эмне үчүн зыяндуу Биз жөнүндө?
Майоран чайы - бул эмне үчүн пайдалуу жана эмне үчүн аны ичишибиз керек?
Майоран өтө пайдалуу чөп. Бул кызыл же ак түстө болуп, өтө күчтүү жыпар жыттуу чөп өсүмдүгү. Бул орегано окшойт. Бул чөп негизинен Жер Ортолук деңизинде жана Түндүк Африкада өстүрүлөт. Майоран чөп катары да, татымал катары да колдонсо болот.
Транс майлар деген эмне жана алар бизге эмне үчүн ушунчалык зыяндуу?
Майлардын бардыгы бирдей жаратылган эмес жана ден-соолукка пайдалуу эмес. Айрым түрлөрү олуттуу илдеттердин пайда болуу коркунучун күчөтөт. Бул деп аталган нерсе жөнүндө транс майлар Бүткүл дүйнөлүк саламаттыкты сактоо уюму 2023-жылга чейин бардык тамак-аштардан арылтууну пландап жатат.
Зыяндуу майлар деген эмне жана эмне үчүн?
Көптөр буга ишенишет май жүрөктүн негизги душмандары жана ошондуктан көптөгөн кулинардык тамактардан баш тартышат. Бирок майлардын бардыгы эле бирдей зыяндуу эмес дешет диетологдор. Ал эми кээ бирлери, тескерисинче, биз үчүн абдан пайдалуу.
