2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Ага бир чымчым кара мурч кошулбаган рецепт дээрлик жок. Башка сортторго салыштырмалуу эң ачуу жана жыпар жыттуу. Аны бүтүндөй, майдаланган же майдалап тапса болот.
Кара калемпирдин мекени - Индия. Ал жерде ал негизги ролду ойногон. Көп жылдан бери кара мурч татымалдан тышкары, акча катары колдонулуп келген. Байыркы Грецияда деле ал таза акча катары пайда болгон. Ошондой эле ал кудайларга тартууланчу эң ыйык белектердин бири деп эсептелет. Бир нече жылдан кийин, орто кылымдарда, адамдардын жыргалчылыгы кара буурчактын запастарынын көлөмү менен өлчөнүп турган.
Илгертен бери бүгүнкү күнгө чейин эң көп тандалган жыпар жыттуу заттардын катарына киришинин себептеринин бири - татымалдын тамактын анчалык деле жаңы эмес көрүнүшүн жашыруу касиети. Айрыкча, илгерки замандарда, муздаткыч жана тоңдургуч сыяктуу ыңгайлуулуктардын жоктугунан бул чоң мааниге ээ болгон. Бул күчтүү жыт жана ачуу даам менен айкалышканда, кара мурч чындыгында баа жеткис кылат.
Кара мурч Piper nigrum деп аталган жылмакай сойлоочу өсүмдүктөн алынат. Андан ак жана жашыл калемпир дагы чыгат. Сорттордогу айырмачылык өсүмдүктүн жемиштеринин ар кандай өнүгүү этаптарына, ошондой эле кайра иштетүү ыкмаларына ылайык алынат.
Калемпир өсүп чыккан өсүмдүк ысык жана нымдуу климатты жактырат. Отургузгандан болжол менен үч-төрт жылдан кийин ал калемпирге айланган кичинекей ак гүлдөрдү бере баштайт.
Кара калемпир үчүн жүзүм гүлдөрү мөмөлөрү жарым-жартылай бышканга чейин, алар кызарганга чейин терилет. Иштетүү кургатуудан башталат, анда алар кара түскө айланат. Бүгүнкү күндө кара калемпирдин негизги өндүрүүчүлөрү Индия жана Индонезия болуп саналат.
Башка татымалдар сыяктуу эле, кара мурчтун да көптөгөн пайдасы бар. Аны ичүү тамак сиңирүү процесстерин, ошондой эле ичеги-карын жолунун ишин жакшыртары далилденген. Кызыгы, ал даам борборлорун стимулдайт, ошентип ашказанга туз кислотасынын бөлүнүп чыгышын көбөйтөт.
Ал ашказандын үзгүлтүксүз иштешин аныктайт. Мындан тышкары, калемпир диафоретикалык касиетке ээ - заара бөлүп чыгарууну көбөйтөт. Ал күчтүү антиоксидант жана антибактериалдык касиетке ээ.
Сунушталууда:
Кара калемпир - бул универсалдуу табигый дарылоочу
Кара калемпир закускаларды, негизги тамактарды жана салаттарды даярдоодо дээрлик бардык рецептерге кошулат. Кара калемпир - бул биз күнүмдүк тамак-ашта колдонуп жүргөн жыпар жыттуу зат, аны көпчүлүгүбүз суктанабыз, бирок анын ден-соолукка тийгизген пайдасы жөнүндө так билишпейт.
Афродизиактар Байыркы Грецияда
IN байыркы Греция Шарапка сыр жана сарымсак сыяктуу көптөгөн тамак-аштар жана суусундуктар кошулган, бирок ошол эле учурда каралып жаткан тамактарды жеш кадимки нерсе эле. афродизиактар . Эгерде кимдир бирөө лампаларды эскерсе, биринчи кезекте афродизиак эмеспи.
Кара калемпир майы! Эмне үчүн ал укмуштай пайдалуу?
Кара калемпир - бул дүйнөдөгү эң популярдуу жана сүйүктүү татымал, ал ар бир тамакка терең даам жана татымдуулук берет. Кандайдыр бир тамакка кошулган бир чымчым кара калемпир эң жакшы даам берет. Ал илгертен бери эле бааланып келген. Жана бул татымал ден-соолукка көптөгөн пайдалуу нерселерди алып келерин билдиңиз беле?
Кара калемпир менен арыктасак болобу
Кара калемпир диетологдор менюдан чыгарган татымалдардын бири болгон, анткени ал аппетитти ачат деп ойлошкон арыктоого жардам берет . Көрсө, спайсты ичүү ашыкча салмак кошууга алып келбейт экен. Туура колдонсоңуз, ал жардам берет топтолгон майга каршы күрөшүү .
Туз Абиссиниянын акча бирдиги болгон
Туз жөнүндө көптөгөн кызыктуу фактылар бар. Мисалы, Абиссинияда туз кылымдар бою акча жана негизги акча болуп келген. Боливияда 4000 чарчы чакырымга созулган дүйнөдөгү эң ири кургап калган туз көлү Салар де Уюни, анын бетинде жука суу катмары болгондо күзгүгө айланат.
