2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Чай жана анын пайдалуу касиеттери жана аларды колдонуу жөнүндө көп жазылган. Тилекке каршы, коомдук мейкиндикте жүгүртүлүп жаткан маалыматтардын көпчүлүгү жок дегенде туура эмес, айрым учурларда абсолюттук куру сөз. Келгиле, чай жөнүндө эң чоң жаңылыш түшүнүктөрдү жокко чыгаралы.
MYTH - Өсүмдүк чайы чыныгы чай
Чыныгы чай кара, жашыл, ак жана салттуу кытай улонгу. Алар гана чай өсүмдүгүнөн (камелия синезис өсүмдүгү) жасалат. Экинчи жагынан, чөп чайлар кургатылган гүлдөрдү, чөптөрдү, үрөндөрдү, тамырларды жана ысык суу менен аралаштырылган ар кандай өсүмдүктөрдүн жалбырактарын майдалап даярдашат. Алар үчүн бир топ так термин "чөптөрдүн кайнатмасы" болмок.
ФАКТ - Көк чайдын курамында кофеин бар
Көк чайдын бир стаканында болжол менен 35 миллиграмм кофеин бар. Муздак көк чайдын курамында дагы ушул стимулдаштыруучу ингредиент бар, бирок аз өлчөмдө - эки чөйчөк суусундук үчүн болжол менен 16 миллиграмм. Эгерде сиз көк чайды сүйгөн адам болсоңуз, анда этият болуңуз, анткени кофеинди тез эле ашыкча колдонсоңуз болот.
MIT-Кофеинсиз чайдын курамында кофеин жок
Кофеинсиз чайдын курамында белгилүү бир кофеин бар, бир стаканга 2 миллиграммдан 10 миллиграмга чейин. Эгер кофеинден баш тартууну чечсеңиз, анда чөп чайларды гана ичип коюңуз. Эгерде сиз кофеинсиз жашоо сиз үчүн эмес деп чечсеңиз, анда ар кандай чайларда ар кандай өлчөмдөгү стимулятор бар экендигин эсиңизден чыгарбаңыз. Кара чай бул категорияда көк чайдан эки эсе көп кофеин менен лидер.
ФАКТ - Чай суюктукка болгон күнүмдүк муктаждыкты камсыздай алат
Адамдар чай гана дененин суюктукка болгон муктаждыгын камсыз кыла албайт деп эсептешет. Изилдөөлөрдүн натыйжасында кофеин бар суусундуктар организмдин гидратациясына терс таасирин тийгизбейт. Кээ бир кофеин бар суусундуктар дагы деле болсо организмдеги бөлүп чыгаруу процессин тездетерин эсиңизден чыгарбаңыз.
MYTH - Кош бойлуулук учурунда чөптөрдөн жасалган чайларды колдонуу коопсуз
Кош бойлуулук учурунда көптөгөн аялдар классикалык чайларды колдонуудан баш тартып, чөпкө кайрылышат. Өсүмдүк чайынын айрым түрлөрү курамы толук түшүнө элек же балаңызга кооптуу болушу мүмкүн болгон заттарды камтыйт. Жашооңуздун ушул мезгилинде кайсы суусундуктар сиз үчүн коопсуз экендигин дарыгериңизден сураңыз.
ФАКТ - Лимон чайы ден-соолукка пайдалуу
Чайдын курамында флавоноиддер деп аталган заттар жүрөктүн оорусун азайтууга жардам берет. Флавоноиддердин таасирин күчөтүү үчүн, жаңы чай куюлган чай даярдап, флавоноиддерди сактоого жардам берген бир нече тамчы цитрус ширесин кошуңуз.
Миф - Көк чай майды күйгүзөт
Көптөн бери салмакка каршы күрөштө көк чайды сыйкырдуу касиеттер деп атап келишкен. Жаңылыштык көк шайдын курамында зат алмашууну тездетүүчү стимулятор бар экендиги менен байланыштуу - бирок анчалык деле көп эмес. Көк чайды куюу сиздин семирүү көйгөйүңүздү чечпейт, бирок курамындагы кофеин жүрөктүн кагышына терс таасирин тийгизиши мүмкүн. Ошондой эле, анын айрым ингредиенттери айрым дары-дармектердин таасирине таасир этиши мүмкүн.
ФАКТ - Чай ичүү үчүн гана эмес
Чай бышыруу тамак жасоонун акыркы модасы. Сиз улуу көк чай мусасы жөнүндө уккансыз. Балыкты маринаддоо же чай менен сулу же булгур жасоо боюнча рецепттерди тапса болот.
MYTH - Чайдын жарактуулук мөөнөтү жок
Эгерде бир нече жыл мурун шкафыңыздын түбүндө чай пакеттери илинип турган болсо, анда аларды ыргытып жиберүүгө убакыт келди. Чайдын көпчүлүк түрлөрүнүн сактоо мөөнөтү 6 ай. Убакыттын өтүшү менен, алардагы флавоноиддердин курамы төмөндөйт. Анын сапаттарынан толук пайдалануу үчүн аны караңгы жана салкын жерде сактаңыз.
Сунушталууда:
Тамак-аш жана тамактануу жөнүндө эң чоң мифтер
Бул жерде тамак-аш жана тамак-ашка байланыштуу бир нече жалпы дооматтар бар, аларды кененирээк карап чыгуу керек. 1. Чийки тамак кайра иштетилген азыктарга караганда тамактанууда чоң сезим берет. Кандайдыр бир деңгээлде, бирок кандайдыр бир деңгээлде гана.
Суу жөнүндө чындыктар жана мифтер
Жердеги жашоо суудан башталган. Адамдын денеси ¾ суу болуп саналат жана денебизди кайра-кайра калыбына келтирүү үчүн дээрлик туруктуу сууну жетиштүү өлчөмдө алуу өтө маанилүү. Суу жашообуздан тышкары, белибизди жука да сактай алат.
Пастеризацияланган сүт - мифтер жана чындыктар
Аллергендин жана канцерогендердин булагы болгон ден-соолукка пайдалуу сүттөн сүт азыктарына чейинки жол уйларды массалык түрдө өндүрүү үчүн заманбап тоюттандыруудан башталат. Алардан алынган сүткө дуушар болушат пастеризация - сүттүн ичиндеги козгогучтарды жок кылуу максатында, кыска мөөнөткө 71-72 градуска чейин ысытуу процесси.
Калория жөнүндө мифтер жана чындыктар
Арыктагыңыз келсе же булчуң массаңызды көбөйтсөңүз, биринчи кезекте, тамак-аш менен кошо алган калорияңыз жөнүндө ойлонуңуз. Калория салмагы салмак кошуп же арыктай тургандыгыңызды аныктайт. Бирок көптөгөн адамдар калория жомогунун курмандыгы болушат жана бул алардын ашыкча салмак менен күрөшүүсүн гана токтото алат.
Шампан жөнүндө мифтер жана чындыктар
Франциядан келген соммелиерлер шампан жөнүндө ар кандай өлкөлөрдө өтө эле көп жаңылыш түшүнүктөр бар жана адамдар аларга толук ишенишет деп ырасташат. Алар бул белгилүү газдалган суусундук жөнүндө кеңири тараган жаңылыш түшүнүктөрдү жокко чыгарууну чечишти.
