2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Ар бир башталгыч ашпозчуга айрым идиштерге ылайыктуу татымалдарды айкалыштыруу үчүн бир аз жардам керек. Татымалдын туура айкалышы биз даярдаган тамакты өтө даамдуу кылат же анын даамын бузат, андыктан жыпар жыттуу заттардын күчүн төмөндөтпөшүбүз керек.
Ашканада өзүн өзү көрсөтүүгө жардам берген бир нече кеңеш.
Basil
Базилик - ак этке, козу менен үндүккө жана куурулган уй этине мыкты кошумча. Биз аны коопсуз айкалыштыра турган татымалдар - бул тимьян жана орегано, ошондой эле укроп жана орегано. Базилик помидор соустарын, песто жана италиялык тамактарды татымалдоо үчүн эң сонун.
Укроп
Укроп картошка менен бадыраңга жакшы жарашат, кокустан ага картошка жана таратор себелеп коюңуз. Лосось менен йогурттун жана быштактын даамын кемчиликсиз толуктайт. Калемпир менен жакшы айкалышкан башка жыпар жыттуу калемпир, калемпир, имбирь, петрушка, корица, қалампыр жана пияз. Укропту салаттар, ошондой эле ашкөк же шорпо менен берсе болот.
Жалбыз
Жалбыз - бул таттуу да, таттуу тамактарда дагы бизге жакшы кызмат кыла алат. Бул чочконун эти, картошка, буурчак, ошондой эле шоколад жана жемиштер менен жакшы айкалышат. Бул мөмө-жемиш салаттарын же мелбини берүү, ошондой эле токочторду кооздоо үчүн эң сонун. Аны менен кошо жыпар жыттуу заттар: имбирь, кайен калемпири, зире жана лимон.
Regan
Орегано - бул дээрлик бардык эт сүйгөн татымал. Аны тоок эти, чочконун эти, уй эти, куурулган балык жана индюк менен кошо колдонсок болот. Пиццанын жана помидор соусунун даамына толук берет. Аны менен бирге жыпар жыттуу заттар райхон, укроп жана тимьян.
Петрушка
Петрушка балык, тоок эти, картошка жана жумуртка үчүн ылайыктуу. Анын жардамы менен биз шорполорду же спагетти, ошондой эле салаттарды кооздоп алабыз. Пияз, райхон жана эстрагон менен айкалыштырат.
Кориандр
Кориандрди тоок, уй эти, чочко эти жана балык менен тамактарды даярдоодо коопсуз колдонсо болот. Биз аны бириктире турган татымалдар - имбирь, корица, мускат жаңгагы жана кардамон.
Thyme
Тимур менен биз козу, чочко эти, балык, уйдун эти жана индюкту бере алабыз. Бул жумурткадан жасалган тамактарга, ошондой эле вегетериандык тамактарга да сонун. Төмөнкү жыпар жыттуу заттарды кошот: орегано жана розмарин.
Сунушталууда:
Татымалдарды туура сактоо
Үй жумуштарында баардык нерселерде негизги эрежелер бар, жыпар жыттуу заттар да четте калбайт. Алар үчүн бул эрежелер алардын ар кандай идиштерде туура колдонулушуна гана эмес, ошондой эле алардын жетиштүү сакталышына байланыштуу. Жыпар жыттуу заттарды сактоонун негизги эрежелери - аларды жылуу жана күн тийүүчү жерлерде калтырбоо.
Сүт азыктарын кантип туура айкалыштыруу керек
Сүт азыктары пайдалуу меню үчүн сөзсүз керек. Сүт адамдар үчүн эң табигый азыктардын бири, демек, ал милдеттүү, ал тургай, диетикалык тамак болуп саналат, ал керектүү азыктар менен айкалышканда бизди тез эле тойгузуп, ичтин толуп кетишин жана оорчулукту пайда кылат.
Тамак-аш азыктары менен азыктарды туура эмес айкалыштыруу
Өзүнчө тамактануу теориясы түзүлгөн учурдан тартып, талаш-тартыштар басыла элек. Айрымдардын айтымында, бул ашыкча калорияга каршы сыйкырдуу каражат, бирок башкалары бул режимдин эч кандай пайдасы жок, атүгүл ден-соолукка зыян деп эсептешет.
Соувлаки - татымалдарды кантип даярдап, ылайыкташтырат
Эгер сиз Грецияда болуп, бирок сувлаки колдонуп көрбөсөңүз, анда грек ашканасынын эң салттуу рецептине тийе алган жоксуз. Дасторкондо ушул тамак жок майрам же чогулуш болбойт. Бул так эмне? Бул грек шорпосу, ал эң жөнөкөй салттуу версияда жыгач же темир шишкебекке жайгаштырылган эттин бөлүктөрүнөн гана турат.
Жаңы татымалдарды кантип сактоо керек
Бир нече варианттары бар жаңы татымалдарды сактоо , аларды тоңдуруп, кургатып, күчтүү жыпар жыттуу порошокторду даярдаңыз - эгерде сизде жашыл пияз көп болсо, бул абдан ылайыктуу вариант. Бирок канткенде узак убакыт бою жаңы бойдон калуу керек жаңы татымалдар ?
