2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Пияз менен даамдуу даамдуу тамактарды жасай аласыз. Жаратылыштан берилген бул пайдалуу белек - балык, ар кандай эт, жашылча-жемиштер, дасторкондор, тамактар жана башкалар үчүн ылайыктуу гаджет. Пияз илгертен бери салттуу болгар ашканасында аздектелип келген. Бул жерде сиз пиязды кошо алган бир нече кызыктуу идеялар бар.
Мындай тамак - бул кастрюлдагы пияз шорпосу. Курамы: 4 стакан суу, 4 пияз, 150 грамм бекон, 300 грамм ак нан, 200 грамм сыр, 4 аш кашык суюк каймак, туз.
Беконду жука тилимдерге бөлүп, алтын жана кытырак болгонго чейин кууруйбуз. Табадан алып чыгып, тазаланган жана кесилген пиязды майга кууруп алыңыз.
Пияз пюре болгуча кууруп алабыз. Туз, суу кошуп, 30 мүнөт бышырыңыз. Кургатылган нанды жука тилкелер менен кесип алыңыз. Алардын жарымын каймак менен куюп, үстүнө куурулган беконду салыңыз. Нандын калган тилкелерин майдаланган сары сыр менен чачыңыз.
Нан бөлүктөрүн кастрөлдүн түбүнө бекон менен тизип, үстүнө сары сыр салынган тизүүлөрдү тизип коюңуз. Ошентип, алар аяктаганга чейин кезектешип туруңуз. Кастрюль нанга жарымынан толушу керек. Андан кийин пияздын шорпосун куюп, духовкада 5 мүнөт бышырыңыз.
Пармезан менен куурулган пияз даамдуу жана жыпар жыттуу болот. Курамы: 4 чоң пияз, 4 даана ышталган төш же бекон, 2 тиш сарымсак, 2 жаңы розмарин бутагы, 3/4 стакан суюк каймак, 2 ууч майдаланган Пармезан, зайтун майы, майдаланган кара мурч, туз.
Жумшаруу үчүн пиязды 15 мүнөт кайнак сууга салыңыз. Андан кийин ар бир башынан болжол менен 2-3 сантиметрлик капкакты кесип, ортосун бир аш кашык менен сүртүңүз.
Аны капкактар менен бирге кичинекей бөлүктөргө бөлүңүз. Табага ысык майга майда тууралган сарымсакты, пиязды жана майдаланган розмаринди кууруйбуз. Кремди куюп, аралаштырып, оттон алабыз.
Пармезанды, тузду жана калемпирди кошобуз. Ар бир башты бекон же төш кесеги менен ороп, тиш чукугуч менен бекемдеңиз. Ар бир пиязды өзүнчө формага салыңыз - карамель каймак же кекстер үчүн бланканы колдонсоңуз болот жана пияз-каймак аралашмасын куюңуз. Духовкада 200 градуста 25 мүнөт бышырыңыз.
Сунушталууда:
Баклажан менен даамдуу тамактардын үч идеясы
Баклажан жана цуккини менен жылуу мезгилде ар кандай жеңил тамактарды жасоого болот - бир нече жашылча, бир аз сарымсак жана гриль табасы жана кечки тамак даяр. Бирок, баклажан менен башкача нерсе жасагыңыз келсе, биз сизге үч рецептти сунуштайбыз - салат, закуска жана баклажан шорпосу.
Соя соусу кошулган эң популярдуу тамактардын 5 мыктысы
Соя соусу - азиялык ашкананын сүйүктүүсү, ошону менен бирге алар барган сайын көптөгөн аймактарды жана кулинардык салттарды багындырып жатышат. Алар рецепттер менен тажрыйба жүргүзүшөт, табитин өзгөртүшөт, келечектеги жаңы жана табитке жакын көйгөйлөрдү белгилешет.
Татымалдын туура айкалышы - бул даамдуу тамактардын ачкычы
Спайс биздин ашкананын ажырагыс бөлүгү. Жыпар жыттуу заттар - кээ бир өсүмдүктөрдүн тамыры, кабыгы же үрөнү, ошондой эле айрым чөптөрдүн жаңы жалбырактары же гүлдөрү. Туз, жаңгак жана айрым жемиштердин ширелери да татымалдын ролун ойной алат.
Даамдуу тамактардын кооптуу компоненттери
Биздин сүйүктүү тамак-аштарыбызда сөзсүз түрдө адамдын ден-соолугуна аздыр-көптүр коркунучтуу химикаттар бар. Тамактын азгыруучу, даамдуу, ширелүү, жаңы көрүнүшү алардын курамындагы консерванттардан улам. Алар үч чоң топко бөлүнөт. Микробго каршы препараттар (E200 ден E290ге чейин) тамак-аштагы микроорганизмдердин өсүшүн жайлатат же токтотот.
Индия нандары - даамдуу тамактардын бири
Индия нандары улуттук ашкананын ажырагыс бөлүгү. Даярдоо үчүн көп убакыт талап кылынат, бирок үйдө жасалган буюмдар дүкөндөн таңгактап сатып алгандан алда канча даамдуу. Индия нандарынын көпчүлүгү ата буудайынын буудай данынан жасалган өтө майда ундан жасалып, көбүнчө ачыткысыз жуурулат.
