Сүйүктүү сушиңиздин ордуна! Даамдуу суши салатын жасап бериңиз

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34

Сиз суши жегенди жакшы көрөсүз, бирок сиз дайыма эле ресторанга чыкпайсызбы же узун түрмөктөрдү ойлобойсузбу?

Бизде сизге жана сиздин кулинардык каалоолоруңузга чечим бар жана ал аталган суши салаты. Бул рецепттин эң жакшы жагы - суши жасоонун тажатма бөлүгүн сактап, чыныгы даамга ээ болуңуз - бардыгын идишке аралаштырып, үйдө азиялык кечтен ырахат алыңыз.

Жалпысынан алганда, бул аппетит салатта сушиге салынган нерселердин бардыгы бар жана анын негизги курамы, албетте, күрүч. Ошондой эле, бул бизди жапон ресторанында жүргөндөй сездире турган сонун чыгы жасайт - биз койгон вазаби жана имбирь соусу менен.

Бүткүл даярдык процесси 55 мүнөткө созулат. Эгер сиз толугу менен анык даамды кааласаңыз, анда баардык ингредиенттерди өзүңүз барган супермаркеттин Азия бөлүмүнөн сатып алганыңыз оң. Бирок жок болсо дагы, албетте, бул суши кошулган салат ошондой эле колуңуздагы нерселер менен сонун болот.

Сизге керектүү буюмдар:

• суши үчүн 1 чай чыны күрүч;

• 2 1/4 стакан суу;

• 1/4 стакан жана дагы 3 аш кашык күрүч уксусу;

• 1/4 кант кристаллдары;

• 1 1/2 чай кашык туз;

• 1 аш кашык күнжүт үрөнү;

• 2 аш кашык өтө майдалап маринаддалган имбирь;

• 3 жашыл пияз сабагы, майдаланган;

• 2 орто сабиз майда тууралган;

• 1 чоң бадыраң, ал тазаланат жана кесилет;

• 1 стакан эдамаме;

• тилкелерге кесилген деңиз чөптөрүнүн 2 жалбырагы;

• 1 кесилген авокадо;

• 100 г ышталган лосось.

Соус үчүн:

• Васаби порошогунун 2 чай кашык

• 1 аш кашык ысык суу

• 2 аш кашык муздак суу

• 2 аш кашык соя соусу

• 2 аш кашык жаңы сыгылган имбирдин ширеси

Даярдоо ыкмасы:

Чоң табада сууну жана күрүчтү аралаштырыңыз. Кайнагандан кийин, өтө төмөн температурага чейин төмөндөтүп, капкагын коюп, 45 мүнөт бышырыңыз.

Ошол эле учурда, кичинекей идишке салып, көп сандагы күрүч уксусун кант жана туз менен кошо кайнатыңыз. Толугу менен эрип бүткөндөн кийин, оттон алып салыңыз.

Салат табагын алып, күрүчтү андагы уксус аралашмасы менен аралаштырыңыз. Муздагандан кийин, кунжуттун үрөнүн, калган күрүч уксусун, имбирди, жашылчаларды, лосось, эдамамды жана деңиз балырынын тилкелерин куюңуз. Мунун баарынын үстүнө кесилген авокадону тизип коюңуз.

Эми биз үчүн соусту жасоо гана калды үйдө жасалган суши салаты. Алгач васабини жылуу сууга аралаштырып, андан кийин муздак сууга, соя соусуна жана имбирдин ширесине аралаштырыңыз. Аны суши салатыңыздын үстүнө куюп, кызмат кылыңыз.

Тамагыныздан рахат ал!