2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Кургатылган жемиштердин пайдалуу сапаттарын сактоо үчүн, аларды туура сактоо керек. Алардын жакшы сакталышынын эң негизгиси - нымдуулугу жана таңгакталышы.
Кургатылган жемиштер, эң жакшы нымдуулукка чейин кургатылса - 17-24% жакшы сакталат. Ар кандай мөмөлөрдүн нымдуулугу ар башка, андыктан чогуу сакталса, ар бир түр герметикалык түрдө өзүнчө таңгакталышы керек.
Болбосо, нымдуулугу жогору болгон жемиштер, төмөн болгондордун эсебинен жоготот. Мезгил-мезгили менен кургатылган жемиштер көктүн же зыянкечтердин пайда болушун текшерип турушу керек.
Мөмөнү кургатуу да жагымдуу эмес, анткени мөмөнүн сапатын төмөндөтөт. Алар кургап, карарып, суу болгондо калыбына келбейт. Мындан тышкары, кургатканда, алар өтө эле катуу болуп, даамы жагымдуу болбой калат, анткени алар ширелүүлүктүн бир бөлүгүн сактап калгандай.
Кургатылган жемиштерди тунук айнек же желим идиштерде же мүшөктөрдө сактоо жакшы. Ошентип, мөмө-жемиштерде кандайдыр бир зыянкечтер болсо, анда алардын тезектери жана бузулган мөмөлөрдүн майда бөлүкчөлөрү түбүнө топтолуп, оңой эле байкалат.
Ошондой эле калың кездемеден же кагаздан жасалган мүшөктөрдү колдонсо болот, аларды абдан бекем байлаш керек. Зыяндуу курт-кумурскалардын алдын алуу үчүн аларды мезгил-мезгили менен текшерип туруу керек, айрыкча үстүнкү ички бөлүгү, ал жерде зыянкечтер адатта жашынат.
Сакталган шарттарга жараша кургатылган жемиштер салмагын өзгөртө алат. Эгер аба өтө кургак болсо, ал мөмөдөн ным тартып, арыктайт.
Ал эми тескерисинче - нымдуу абада мөмө-жемиштер негизсиз нымдалып, көгөрүп, зыянкечтерди өзүнө тартып алат.
Кургатылган мөмөлөрдү желим кутучаларда сактоо максатка ылайыктуу эмес, анткени мындай жол менен алар өтө суу болуп, жабышкак массага айланат, бул сырткы көрүнүшү жана даамы жагымсыз болот.
Кургатылган мөмө-жемиштерди сактоодо, эгер сиз дагы деле болсо желим таңгакты жактырсаңыз, анда абанын бир аз болушу керек.
Сунушталууда:
Черники сактоо жана сактоо
Черники А витаминине жана С витаминине өтө бай, алардын даамынан тышкары, ар кандай ооруларга - холестеролду төмөндөтүүчү, көрүүнү жакшыртуу үчүн өтө пайдалуу, нейро-деградациялык бузулууларга жардам берүүчү жана башкаларга дарылык касиети бар.
Жасмыктарды сактоо жана сактоо
Линза вегетериандык диетаны карманган, салмагын жоготкусу келген, холестеролду азайткан же кант диабетине чалдыккан адамдар үчүн туура тамактануу планынын маанилүү бөлүгү болушу мүмкүн. Жашымчаларда була жана белок көп, фолий кислотасынын, калийдин жана темирдин жакшы булагы.
Канаттуулардын этин кантип сактоо жана сактоо керек
Курамына жана өзгөчөлүгүнө байланыштуу, балыктын эти бузулуп кетпеши жана даамын сактоо үчүн белгилүү бир жол менен сакталат. Бөлмө температурасында 24 сааттан ашык кармаса, сөзсүз бузулат. Аны коргоонун эң ишенимдүү жолу - суук. Бул сактап калуунун жана сактоонун эң коопсуз ыкмасы оюн эт .
Котлетканы кантип сактоо жана сактоо керек?
Бышырылган фрикадельканын максималдуу жарактуулук мөөнөтүнө жетүү үчүн, коопсуздук жана сапат үчүн муздаган фрикаделькалар тайыз, герметикалык жабык идиштерде муздатылат же алюминий фольгага же полиэтиленге оролот. Котлетканы абада кармабашыңыз керек.
Кантип ар кандай жемиштерди сактоо керек
Мөмөлөрдү сактоо алардын сапаттарын сактоо үчүн өзгөчө мааниге ээ. Витаминдер менен минералдарды мүмкүн болушунча көбүрөөк сактай турган эң жакшы сактагыч - желим баштыктарга салынган муздаткычта. Алар алдын-ала жуулбастан, керектелээрден мурун эле жуулат.
