2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Майды колдонуунун артыкчылыктары бир топ талаштуу. Жаныбарлардагы майлардын, урук уруктарынын жана дээрлик бардык башка майлардын пайдалуулугу жөнүндө талаш-тартыштар дагы деле болсо бар.
Ар бир адам пайдалуу деп эсептеген майлардын бири - бул зайтун майы. Бул Жер Ортолук деңизинин диетасына кирген өсүмдүк майы, дүйнөдөгү ден-соолукка пайдалуу калктын негизги азык-түлүгү болуп саналат.
Эмне үчүн зайтун майы жер жүзүндөгү эң пайдалуу азык?
Изилдөө зайтун майы май кислоталарынын жана антиоксиданттардын ден-соолукка пайдалуу жактары бар экендигин, мисалы, жүрөк-кан тамыр ооруларынын төмөндөшүн көрсөтөт.
Зайтун майы деген эмне жана ал кандайча жасалат?
Зайтун майы - зайтун дарагынын мөмөсүн - зайтунду басуу менен алынган май. Процесс укмуштай жөнөкөй, зайтунду бассаңыз эле май чыгат.
Менен зайтун майы бирок, бир көйгөй бар. Ал ар дайым сиз ойлогондой боло бербейт. Зайтун майынын айрым түрлөрүн химикаттар менен бөлүп алса болот же башка арзаныраак майлар менен суюлтсо болот.
Ошондуктан зайтун майын сатып алуу абдан маанилүү жагдай жана биз чыныгы зайтун майын кантип тандап алууну үйрөнүшүбүз керек. Зайтун майынын эң жакшы түрү - чийки зат. Ал табигый ыкмалар менен алынат жана тазалыгы жана жыт жана даам сыяктуу кээ бир сезүү сапаттары үчүн стандартташтырылган.
Кошумча зайтун майы өзгөчө даамга ээ жана курамында антиоксиданттар көп болгондуктан, ал ушунчалык пайдалуу. Мындан тышкары, бизде эриткичтерди колдонгон, жеңил тазаланган зайтун майлары жылуулук менен иштетилет жана көбүнчө соя жана рапс майлары сыяктуу башка арзан майлар менен суюлтулат.
Зайтун майынын ден-соолукка пайдасы
Чыныгы зайтун майы антиоксиданттар менен жүктөлгөн, аз өлчөмдө Е жана К витаминдерин камтыйт жана өнөкөт сезгенүү, жүрөк оорулары, кант диабети, Альцгеймер оорусу жана артрит үчүн күчтүү каражат.
Зайтун майы организмдеги сезгенүү процесстери менен ийгиликтүү күрөшөт. С-реактивдүү белок сыяктуу сезгенүү маркерлеринин деңгээлин төмөндөтөт деп эсептелет.
Зайтун майы ооруну басат. Олиоканталдын көлөмү 3-4 ст кошумча зайтун майы ибупрофендин бойго жеткен дозасынын 10% окшош таасир этет.
Зайтун майы өзгөчө кыз жүрөк-кан тамыр ооруларынан сактайт. Жер Ортолук деңизинин диетасы боюнча жүргүзүлгөн изилдөөгө ылайык зайтун майы инфарктты басат, инфаркт жана алардын өлүмү 30% га.
Зайтун майы кандын уюшуна да таасир этет. Жүрөк пристубу менен инсульттун негизги себеби болгон керексиз уюп калуунун алдын алат.
Зайтун майында камтылган олеин кислотасы кычкылданууга туруктуу жана рак гендерине жакшы таасир этет. Бул Жер Ортолук деңизинде диета кармаган адамдардын рак оорусунан аз чалдыгышын түшүндүрөт.
Зайтун майынын пайдалуу таасири бар мээнин иштеши жана Альцгеймер оорусунан сактайт.
Зайтун майы менен тамак жасай аласызбы?
Зайтун майы өзгөчө кыз негизинен моно каныктырылбаган май кислоталарын камтыйт, бул аны жогорку температурага туруктуу кылат. Ал тургай, жогорку температурада тамак бышыруу үчүн өтө коопсуз.
Сунушталууда:
Майоран чайы - бул эмне үчүн пайдалуу жана эмне үчүн аны ичишибиз керек?
Майоран өтө пайдалуу чөп. Бул кызыл же ак түстө болуп, өтө күчтүү жыпар жыттуу чөп өсүмдүгү. Бул орегано окшойт. Бул чөп негизинен Жер Ортолук деңизинде жана Түндүк Африкада өстүрүлөт. Майоран чөп катары да, татымал катары да колдонсо болот.
Кара калемпир майы! Эмне үчүн ал укмуштай пайдалуу?
Кара калемпир - бул дүйнөдөгү эң популярдуу жана сүйүктүү татымал, ал ар бир тамакка терең даам жана татымдуулук берет. Кандайдыр бир тамакка кошулган бир чымчым кара калемпир эң жакшы даам берет. Ал илгертен бери эле бааланып келген. Жана бул татымал ден-соолукка көптөгөн пайдалуу нерселерди алып келерин билдиңиз беле?
Зайтун ден-соолукка эмне үчүн пайдалуу
Зайтун адамзат тарыхындагы эң байыркы өстүрүлгөн дарак. Бүгүнкү күндө дүкөндөрдөн зайтун азыктарынын, зайтун паштетинин жана зайтундун негизиндеги бардык түрлөрүн тапсаңыз болот. Даамдуусу зайтун курамында В тобундагы витаминдер (мээбиздин жана нерв системабыздын негизги жардамчысы), А витамини (көздү көрүү үчүн керек), Д витамини (ден-соолуктун жана дененин ден-соолугу үчүн), Е витаминин (айлана-чөйрөнүн зыяндуу таасиринен сактайт жана жүрөк-кан тамыр ооруларынын алдын
Хлорелла - жер жүзүндөгү эң пайдалуу азык
Chlorella кичинекей жашыл балырлардын өнүмү. Азияда жана Японияда көлдөрдө жана ширин сууларда өсөт. Илимпоздор көптөн бери аны космоско учууда, ошондой эле дүйнө жүзү боюнча ачкачылыктан жапа чеккен адамдар үчүн азык-түлүк катары таңгактап келет.
Рапс майына каршы зайтун майы: Кайсынысы пайдалуу?
Рапс майы жана зайтун майы дүйнөдөгү эң популярдуу тамак майларынын экөө. Экөө тең жүрөгү таза деп жарыяланышат. Бирок, айрымдар эмне айырмачылык, эмне ден-соолукка пайдалуу деп ойлошот. Рапс жана зайтун майы деген эмне? Рапс майы рапстан (Brassica napus L.
