2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Алмурут бири болуп саналат күздүн эң мүнөздүү жемиштери. Бул жемиш адамзатка илгертен бери эле белгилүү. Алмурутту ал тургай Гомер өзү “Одиссеясында” ырдайт.
Байыркы Римде алмурут дайыма бай римдиктерге тартылган мөмө-жемиш идиштеринде болгон. Далилдер фрескаларда жана ушул күнгө чейин сакталып калган эски жазууларда.
Бүгүн биз алмурутту алмурут компоту, алмурут варенье же алмурут варенье түрүндө чийки алмурутту - десерт катары, ошондой эле консерваланган түрүндө жейбиз. Карылар бышырылган алмурутту ашказанга пайдалуу болгондуктан көп бышырышат.
Күз жана кыш айларында өзгөчө пайдалуу десерт катары жемиш коктейлдерин ичүү сунушталат, анда ар кандай жаңы мөмөлөрдү - алма, банан, киви, апельсинди бириктиресиз.
Жаңы алмурут - бул пайдалуу заттардын, органикалык кислоталардын, микроэлементтердин - темирдин, жездин, цинктин чыныгы ден-соолукка пайдалуу коктейли. 100 грамм жемиштин курамында 120 мг алма кислотасы, 70 мг лимон кислотасы жана 3 мгга чейин оксал кислотасы бар.
Алмуруттун курамында йод бар, ошондуктан аны йод жетишсиз региондордо жашаган адамдарга сунушташат. Алмурут калкан сымал безге керектүү жана адамдын акыл-эси менен байланышкан бул микроэлементке болгон адамдын минималдуу керектөөлөрүн канааттандыра алат.
Алмуруттун эң белгилүү сортторунун арасында:
- назик, ширелүү жана жыпар жыттуу Фудзи. Таттуу жана жыпар жыттуу алмурут;
- Гала - кытырак, таттуу жана күчтүү даамы менен;
- Барлет - сары түстө, жумшак текстура жана ширелүү;
- Анжу - өзгөчө ширелүү алмурут, ал ар кандай салаттарга өзгөчө ылайыктуу;
- Азия - кытырак жана ширелүү, араң сезилет таттуу.
Алмурут өтө назик жемиш. Анын отрядынан кийин, айрыкча, ал бышып жетилген болсо, анда ал тез эле начарлап, карарып кетет. Кышкы алмурут ичиндеги бүртүкчөлүү, узак жашайт.
Эске алчу нерсе, алмурут тез эле кычкылданып, карарып кетет. Буга жол бербөө үчүн алмурутту лимон ширеси менен чачыңыз.
Алмурут сатып жатканда, дени сак жана бузулбаган бети бар жаңы мөмөлөрдү тандаңыз. Алмурутту муздаткычта сактоого болот. Тоңдурууга ылайыктуу эмес.
Сунушталууда:
Хаки жемиши - бардык пайдасы жана зыяны
Ысымынын артында хаки жемиши бейиштин алмасы катары белгилүү болгон сезүү органдарына чыныгы ырахат бар. Хаки мөмөсү ушунчалык популярдуу болгондуктан, ал тургай Стара-Загора аймагында жыл сайын белгиленүүчү ноябрдын ортосунда өзүнүн майрамы болот.
Жүзүм - кудайлардын жемиши
Эң алгачкы жүзүмдүн сапаттарын баалаган адамдар цивилизацияга чейинки доордогу мергенчилер жана мөмө терүүчүлөр болушкан. Илимпоздор жүзүмдүн келип чыгышы Чыгыш Европада Кара деңиз аймагында башталып, андан кийин түштүккө Жакынкы Чыгышка тараган деп эсептешет.
Ажыдаар жемиши
Ажыдаардын жемиши / Hylocereus /, ошондой эле белгилүү Мен тамак берем жана сурайм ден-соолуктун мыкты сапаттары менен мүнөздөлгөн экзотикалык кактус жемиши. Ажыдаардын мөмөсү чындыгында Кактус тукумундагы өсүмдүктүн жемиши. Анын мекени Борбордук Америка, бирок Мексикада, Түштүк-Чыгыш Азияда, Түштүк Америкада жана Израилде өстүрүлөт.
Кудайдын жемиши - бейиштин алмасы
Бейиш алмасы дагы кудайдын жемиши деп аталат. Бул ат кокусунан эмес. Айрымдар адилетсиз сүйбөйт, бул чыныгы витамин бомбасы. Кудайдын мөмөсүнүн көптөгөн дарылык касиеттери миңдеген жылдардан бери белгилүү. Ал Malus diospyros дарагында өсөт.
Каранда - Индиянын кереметтүү жемиши
Каранда, ошондой эле Христостун Тикени деп аталат, ал Индиянын кургакчыл айыл аймактарында тубаса жемиш. Бышкан жемиштер таттуу, аларды чийки же салаттар, желе, кыям, суусундуктар жана башкалар үчүн жесе болот. Алар каротин, тиамин, рибофлавин, С витамини жана пектин сыяктуу витаминдердин жакшы булагы.
