Эмне үчүн мөмө-жемиштерди антоцианин менен жешибиз керек

Video: Эмне үчүн мөмө-жемиштерди антоцианин менен жешибиз керек

Video: Эмне үчүн мөмө-жемиштерди антоцианин менен жешибиз керек
Video: Жер жемиштер 2024, Ноябрь
Эмне үчүн мөмө-жемиштерди антоцианин менен жешибиз керек
Эмне үчүн мөмө-жемиштерди антоцианин менен жешибиз керек
Anonim

Антоцианиндер - өсүмдүктөрдүн өзгөчө пигменттери. Айрым өсүмдүктөрдүн жагымдуу боёгу алардын аркасында. Алар кызыл, көк жана кочкул кызыл түстөрдүн түсүнө, ошондой эле алардан келип чыккан бардык айкалыштарга жооп беришет. Алар флавоноиддерге таандык, бирок алардан айырмаланып, жыпар жыт жок. Алар бүткүл өсүмдүк боюнча камтылган.

Алар айыктыруучу жана алдын алуучу касиетке ээ антиоксиданттын бир түрү. Элдер үчүн антоцианиндердин пайдалуу касиеттери жүздөгөндөр. Алар сезгенүүгө каршы касиетке ээ. Алар ДНК спиралынын түзүлүшүнүн бузулушунан да жардам алышат. Алар көптөгөн рак ооруларына каршы профилактикалык ролду ойношот.

Дагы - көрүүнү жакшыртууга жардам берүү; жүрөк-кан тамыр ооруларынын өнүгүшүнө каршы далилденген таасири бар; жай атеросклероз жана артериялык жана веналык бляшкаларды азайтуу; стресстен жана сезгенүүдөн коргойт.

Алар өзгөчө диабет менен ооруган адамдар үчүн пайдалуу, анткени алар көрүү жөндөмүн бир кыйла жакшыртып, оорунун кесепетинен пайда болгон визуалдык көйгөйлөрдү токтотуп же басаңдата алышат. Антоцианиндердин далилденбеген касиеттери алардын айрым витаминдер менен минералдардын оптималдуу деңгээлин сактоодогу ролу. Илимпоздордун айтымында, курамында ушул антиоксиданттар бар азыктар диабеттин жана башка уйку безинин көйгөйлөрүнүн алдын-алууда потенциалдуу ролду ойношу мүмкүн.

антоцианиндери бар жемиштер
антоцианиндери бар жемиштер

Антоцианиндер камтылган көптөгөн мөмө-жемиштерде. Кызыл, көк же кызгылт көк түскө ээ болгон адамдардын бардыгы. Алардын арасында кара бүлдүркөн, малина, кулпунай, бүлдүркөн, гибискус бар.

Аларды жүзүмдөн жана кызыл шараптан өзгөчө көлөмдө таба алабыз. Алар кызыл шарап берген бардык артыкчылыктарга байланыштуу, ал эми ак - жок. Алар ошондой эле какао, бал, жаңгак, зайтун майы, чай, кара мөмө, черники, кара помидор, кызыл салатта камтылган. Ошондой эле кызыл апельсин, гилас, тыт жана итмурунда көп кездешет.

Мөмө-жемиштердин ар кандай түрлөрүн жеш керек. Бирок, антоцианин барлар өзгөчө пайдалуу. Себеби, алардын күчтүү антиоксидант таасири, ал көптөгөн оорулардын алдын алат. Окумуштуулар алардын мүмкүнчүлүктөрүн толук аныктай элек деп эсептешет.

Сунушталууда: