2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Эмчектер, айрыкча, дан эгиндери ден-соолукка пайдалуу тамактануунун маанилүү бөлүгү. Дан эгиндеринин бардык түрлөрү татаал углеводдордун жана кээ бир негизги витаминдер менен минералдардын жакшы булагы болуп саналат. Төө буурчактын курамында май аз]. Мунун баары эмчектерди туура тандоого мүмкүндүк берет. Андан да жакшы, алар жүрөк-кан тамыр ооруларынын, кант диабетинин, айрым рак ооруларынын жана ден-соолуктун башка көйгөйлөрүнүн тобокелдиги менен байланыштуу.
Дан эгиндеринин ден-соолукка пайдалуу түрлөрү - дан эгиндери. Адистер сунуш кылган диетикалык көрсөтмөлөргө ылайык, диета учурунда колдонулган дан эгиндеринин кеминде жарымы дан эгиндери болушу керек. Эгер сиз көпчүлүккө окшош болсоңуз жана рационуңузда дан эгиндери жетишсиз болсо, анда дан эгиндерин ден-соолукка пайдалуу тамактануунун бөлүгүнө айлантууну караңыз.
Дан түрлөрү
Дан эгиндери дагы дан деп аталат, дан жана дан эгиндери тамак үчүн колдонулат. Дан жана дан өсүмдүктөрү чоң жаңгактардан баштап майда уруктарга чейин ар кандай формада жана өлчөмдө болот.
• Дан эгиндери тазаланбаган дан болуп саналат. Бүткүл дан эгиндери буланын жана селен, калий жана магний сыяктуу башка маанилүү азык заттарынын булагы болуп саналат. Дан эгиндери - күрөң күрүч жана попкорн сыяктуу азыктар же гречка же дан эгиндери сыяктуу азыктардын курамына кирет.
• Тазаланган. Тазалоо жана бланширование - бул дан өсүмдүктөрүнөн кебек менен өсүмдүктөрдү тазалоо процесси, андан кийин алар жакшы текстурага ээ болушат жана сактоо мөөнөтүн узартышат. Тазалоо процесси көптөгөн азыктарды, анын ичинде клетчатканы да кетирет. Тазаланган данга ак ун, ак күрүч, ак нан жана башкалар кирет. Көптөгөн нан, жарма, печенье, десерттер жана токочтор тазаланган дан азыктары менен даярдалат.
• Байытылган дан. Байытуу дегенибиз, кайра иштетүү учурунда жоготулган азык элементтеринин бир бөлүгү кайра кошулат. Айрым дан эгиндери жоголгон витаминдер менен байытылат, мисалы В тобундагы витаминдер, бирок клетчаткаларын жоготпогон.
Анда эмне үчүн көптөгөн диетикалык көрсөтмөлөр дан эгиндеринин маанилүүлүгүн баса белгилешет? Жогоруда айтылгандай, изилдөөлөр көрсөткөндөй, азыктары дан азыктары көп адамдардын кандагы канттын деңгээли төмөндөп, жүрөк-кан тамыр оорулары, кант диабети жана тез арыктап, ден-соолугу чың болот. Белгилүү болгондой, пайдалуулук жөнүндө сөз болгондо, биз тазаланган дан эгиндерин эмес, дан эгиндерин айтып жатабыз.
Сунушталууда:
Тритикале - пайдалуу ГМО дан азыктары
Triticale буудай менен кара буудайдан өтүп, адам жасаган дан эгиндери. Тарыхка көз чаптырсак, англиялык ботаник Уилсон 1875-жылы биринчи болуп өткөн, бирок ал чыгарган өсүмдүктөр стерилдүү болуп чыккан. Тукумдуу өсүмдүктөр биринчи жолу 1888-жылы немис селекционер Римпау тарабынан алынган.
Дан азыктары концентрацияны жогорулатат
Дан эгиндерин өндүрүүчү бренддер бир нече жылдан бери ата-энелердин көңүлүн өзүнө тартып, азык-түлүктүн айрым артыкчылыктарын көрсөтүп келишет. Жаңы изилдөөгө ылайык, чындыгында, сулу, кебек жана башка дан өспүрүмдөрдүн концентрациясын жогорулатат экен.
Узун дан, кыска дан жана орто дан күрүчүнүн айырмасы
Күрүч эң пайдалуу дан эгиндеринин бири болуп саналат. Организм үчүн негизги энергия булагы болгон татаал углеводдорго (75% - 85%) жана белокко (5% - 10%) бай. Ошондуктан ал кеңири колдонулат. Бирок, аны даярдоо көпчүлүк үчүн татаал маселе экендигин далилдейт.
Деуновдун түшүрүүчү диетасы (Дан азыктары)
Питер Деуновдун түшүрүүчү диетасы негизинен денени тазалоо үчүн колдонулат, бирок ашыкча салмак кошууга каршы күрөштө да жардам берет. Анын узактыгы бир нече күн, анда буудай, алма, жаңгак, бал жана көп суу сарпталат. Питер Деуновдун дан азыктары, белгилүү болгондой, чындыгында акыл-эс, рух жана денени тазалап, биздин тирүү, энергиялуу, ден-соолугубузду сезип, өзүбүздөн гана куюлганга жардам берген он күндүк диета.
Outrageous! Болгар наны дан дан эмес, бланктардан жасалат
Болгар наны тоңдурулган бланктардын аралашмасы, бирок биздин дан тармагы айыл чарбабызда алдыңкы орунду ээлейт. Дан эгиндеринин көпчүлүгү экспортко кетет, деп билдирди Болгария Илимдер академиясынын Экономикалык изилдөө институтунан проф., Докт.
