2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Микротолкундуу меш менен тамак бышыруу кызыктуу жана жеңил иш. Бирок, микротолкундуу меште шорпо бышырып баштаардан мурун бир нече нерсени билишиңиз керек.
Аларды даярдоо үчүн терең фарфор же айнек идиштер колдонулат. Эгерде муздактын ордуна жылуу суу же сорпону колдонсоңуз, бышыруу убактысы кыйла кыскарат.
Макарон, мисалы, кесме, макарон же кесме, микротолкундуу меште бир аз сууга бышырылат, андан кийин калган суюктук кошулат. Жана бул ыкма бышыруу убактысын кыскартат.
Шорполорду коюу үчүн май менен ундун аралашмасын колдонсоңуз болот. Ушундайча ун кесектерде калбайт жана кошумча бышыруунун кажети жок. 4 (1/2 литр) үчүн шорпо үчүн 4 аш кашык ун жана 4 аш кашык май курулушу керек. Эки ингредиентти жыгач кашык менен жакшылап сабаңыз.
Козу карындар менен каймак шорпо
4 порцияга керектүү азыктар: 500 грамм майдаланган консерваланган козу карындар, 1 стакан ак шарап, 4 аш кашык ун, 4 аш кашык май, 1 литр сорпо, туз, майдаланган кара мурч.
Майды жана унду миксер же жыгач кашык менен чаптаңыз. Сорпону дайыма аралаштырып аралаштырыңыз. Микротолкундуу мешке куюп, 600 Вт кубаттуулукта 3-4 мүнөт бышырыңыз. Козу карындарды жана ак шарап, туз жана калемпир кошуу. Дагы 2-3 мүнөт 600 ватт кубаттуулукта бышырыңыз. Дастарканада, шорпону петрушканын же укроптун бутактары менен кооздоңуз.
Сыр менен козу карын шорпосу
4 порцияга керектүү азыктар: 2 аш кашык май же маргарин, 1 пияз, 250 г жаңы козу карын, бир лимондун ширеси, 1 ½ стакан чай кашык ак шарап, 250 мл. суюк каймак, туз, майдаланган ак калемпир, 1 чымчым мускат жаңгагы, 1 чымчым шекер, 2 аш кашык майда тууралган петрушка, 1 аш кашык ун, 100 г майдаланган быштак.
Жыгач кашык менен майды жана унду жакшылап сабаңыз. Майда тууралган пиязды кошуп, аралашманы майланган микротолкундуу идишке куюңуз. Тазаланган козу карындарды муздак суу менен жууп, кесимчелерге кесебиз. Лимон ширесин сээп, пиязга кошуңуз. Аралашма козголуп, 600 Вт кубаттуулукта 6-8 мүнөт кайнатылды.
Каймак, майдаланган ак калемпир, мускат жаңгагы, кумшекер, петрушка тузу жана ак шарапты жакшылап аралаштырып, козу карындардын үстүнө куюп салыңыз. Үккөлөнгөн сырды себелеп, дагы 5-6 мүнөт 600 ватт кубаттуулукта бышырыңыз.
Шорпону чыгарардан эки мүнөт мурун козгош керек.
Сунушталууда:
Козу-карын сезонунда: Аларды кантип туура тандап, бышыруу керек
Козу карындар күздүн жыргалдарынын бири, ушул себептен жай менен коштошуп, кышка даярданып жатыптырбыз. Себетке толгон козу карын менен токойдо сейилдеп кайтуу жана аларды даамдуу даярдоо түбөлүк кулинардык кыялдардын бири. Бирок козу карындарды импровизациялоого тыюу салынат.
Микротолкундуу картошка шорпосу
Gotvach.bg микротолкундуу меште даярдалган тамактардын жеңил жана тез рецепттерин сунуштоо тажрыйбасын улантууда. Идиш-аяктын бул түрүнүн артыкчылыгы - идиш-аяктын салыштырмалуу тез бышырылышы. Төмөнкү картошка шорполорун колдонуп көрүңүз жана эң даамдуу даамдарды канааттандырыңыз.
Пенсионерлер козу карын менен ууланган
Улгайган үй-бүлө жума күнү кечинде Лешконун Благоевград айылынын жанынан терип алган козу карындар менен ууланган. Пенсионерлер MHAT-Благоевградга жайгаштырылган. 67 жана 69 жаштагы пенсионерлер жума күнү кечинде көп профилдүү Благоевград ооруканасынын жандандыруу бөлүмүнө жаткырылып, тамак-аштан уулануунун белгилери аныкталды.
Козу-карын козу карынды кантип бышырууга болот?
Кладница козу карындары сүйүктүү козу карындардын катарына кирет, алар жегиликтен тышкары, өтө даамдуу жана жеңил даярдалат. Алар көбүнчө жамгырлуу күзүндө, биринчи кар жааганга чейин эле болот, бирок аларды эрте жазда тапса болот. Аларды өстүрүү өтө оңой, ошондуктан алар бүткүл дүйнө жүзүнө, айрыкча Азия ашканасына жайылган.
Белгисиз козу карындар: Бермет козу карын
Бермет губка Болгарияда аны Ак кар деп да аташат. Латынча Hygrophorus eburneus аталышына ээ жана Hygrophoraceae тукумуна кирет. Бермет эненин козу карынынын капоту, козу карын жаш болгондо жана өнүгүп жатканда чыгып турса, жарым шар формасында болот.
