2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Жумурткаларды муздаткычта сактоо таптакыр логикага сыйбайт, дешет адистер. Бирок биз жасаган күндө дагы, шаймандын эшиги жумуртка сактоого ылайыксыз.
Базардагы ар бир муздаткычта жумуртка сактоочу атайын жай бар, бирок чындыгында бул жер эмне үчүн муздаткычтын эшигине так коюлганын эч ким түшүндүрүп бере албайт.
Бүгүнкү күнгө чейин өндүрүүчүлөрдүн мындай парадоксу толугу менен табышмак бойдон калууда.
Жумурткаларды муздаткычта сактоо идеясы алардын сактоо температурасынын төмөндөшүнө байланыштуу. Бирок, бул жер, өндүрүүчүлөрдүн айтымында, эшикте жайгашкандыгы жумурткаларды салкын жерде сактоо маанисин жоготот.
Жумурткаларды сактоочу ылайыктуу температура 5тен 6 градуска чейин, биз аларды сатып алгандан кийин үчүнчү жумага чейин колдонушубуз керек.
Үчүнчү жумадан кийин жумурткалар кандай термикалык дарылоо жүргүзсөк дагы жараксыз болуп калат.
Муздаткычтын эшиги жумуртка сактоочу эң начар жер катары көрсөтүлгөн. Себеби, муздаткычты ачканда, эшиктин айланасында эң жылуу аба кирет.
Бирок, муздаткыч жабылгандан кийин, температура кайрадан төмөндөп, температуранын кескин амплитудасы пайда болуп, жумурткалардын тез бузулушуна алып келет.
Эгер жумурткаларыңызды ылайыктуу шартта сактоону кааласаңыз, анда аба бат-бат кирип турбагандай кылып, тыгыз жабылып турган идишти колдонуңуз. Андан кийин жумурткаларды температурасы болжол менен 5-6 градус болгон жерге коюңуз.
7 градустан жогору температурада жумурткалар күн өткөн сайын 20% сапатын жоготуп башташат.
Ошондой эле, адистер дүкөндөрдөн ашыкча жумуртка сатып албоого кеңеш беришет. 2-3 жумалык мөөнөткө канча керек болсо, ошону гана сатып алыңыз.
Жумуртка үй чарбасындагы негизги азыктардын бири. Жумурткалардан кондитердик десерттерди, негизги тамактарды даярдоого, шорполорду курууга, ошондой эле өз алдынча керектөөгө болот.
Сунушталууда:
Муздаткычтын жана муздаткычтын идеалдуу температурасы
Сиздин өнүмдөрдү сактоо бул бүтүндөй илим - суукта эмне болушу мүмкүн, караңгыда эмне болушу керек, аны кантип коюу керек, муздаткычтын кайсы текчесине ж.б. Бирок узак убакытка чейин жакшы өнүмдөргө ээ болуу үчүн биз ушул нерселерди эске алышыбыз керек - ар кандай эттерди канчага сактай алабыз, мөмө-жемиштер кайда болушу керек жана эмне үчүн айрым жашылчалар муздаткычта болбошу керек.
Муздаткычтын психологиясы же бордоп-семиртүү амалдары
Белгилүү америкалык окумуштуу Брайан Вансинк жашоодо бир нече негизги өзгөрүүлөрдү жасоо жетиштүү, натыйжада азыраак, бирок ден-соолукка пайдалуу тамак жейсиң деп ырастайт. Статистикалык маалыматтарга ылайык, адам ачкачылыктан тышкары тамак ичкенге көп себептер бар:
Жумурткада канча белок бар
Жумуртка кээде холестеролунун аздыгы жана тамак-аш аллергиясына алып келүүчү азыктардын катарына киргендиги менен белгилүү. Аларга жер жаңгак, балык, жаңгак, мидия, сүт жана соя себеп болушу мүмкүн. Бирок жумуртка 13 витамин жана минерал, жогорку сапатта оңой сиңүүчү протеин, ден-соолугу үчүн каныкпаган майлар жана антиоксиданттар менен 100 граммдан ашпаган азыктык баалуулукка ээ.
Адистер: Алданбагыла, Пасха майрамында органикалык торт жок
Органикалык этикеткасы бар Пасха пирожныйларын сатуу таза көз бойомочулук деп билдирди Нан бышыруучулар жана кондитерлер филиалынын төрагасы Мариана Кукушева "Труд" гезитине. Мындай Пасха пирожныйларын чыгарган сертификацияланган компания жок, дешет эксперттер, ошондуктан биздин базарларда органикалык сапаты кепилденген Пасха тортуна ээ болууга эч кандай мүмкүнчүлүк жок.
Жумурткада канча белок бар?
Көпчүлүк адамдар муну билишет жумурткалар ден-соолукка пайдалуу жана жогорку сапаттагы белоктун мыкты булагы болуп саналат. Жетиштүү белок алуу сөөктөрдү жана булчуңдарды өстүрүүдө, ошондой эле жалпы ден-соолукту чыңдоодо абдан маанилүү.
