2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Көпчүлүк адамдар күнүмдүк жашоосунда шашылышат жана кандайдыр бир туздалган маринаддарды, компотторду, сиропторду жана башка нерселерди сактап калууга убактысы калбайт жана ошол эле учурда чоң эненин же эненин колунан жасалган вареньенин даамын жакшы эскеришет.
Канчалык бош эмес болсоңуз дагы, үйдө деле өзүңүз даярдай аласыз. Бул жерде эң популярдуу жемиш кыямынын 3 рецепти келтирилген:
Малина кыямы
Керектүү азыктар: 400 г малина, 750 г шекер, 450 мл суу.
Даярдоо ыкмасы: Тазаланган малинаны кумшекердин бир бөлүгүнө чачып, 4-5 саатка чейин коё туруңуз. Суудан жана калган шекерден сироп жасап, коюуланып бүткөндөн кийин, ага малина салыңыз.
Көбүктү сыйрып, кыямды оттон алып, муздатууга калтырышат, андан кийин дагы кайнатып, орто жылуулукка кошушат. Малина тунук түскө ээ болуп, түбүнө түшкөндө кыям даяр болуп, идиштерге куюп салса болот.
Кулпунайдын кыямы
Керектүү азыктар: 2 кг кулпунай, 3 кг шекер, 5 г лимон кислотасы.
Даярдоо жолу: Жуулган кулпунайды кумшекердин бир бөлүгүнө чачып, 6-7 саатка коёбуз. Андан кийин калган шекерди себелеп, сироп коюуланганга чейин катуу отто кайнатыңыз.
Көбүктү тешик кашык менен алып, сироп жетиштүү коюу болгонго чейин кайнатыңыз. Оттон чыгарардан бир аз мурун лимон кислотасын кошуп, аралаштырып, вареньени банкаларга куюп, муздабай тургандай кылып жаап коюңуз.
Өрүктөн жасалган кыям
Керектүү азыктар: 2,5 кг өрүк, 2 кг шекер, 5 г лимон кислотасы, бир нече кабыгынан тазаланган жана жеңил куурулган бадам.
Даярдоо ыкмасы: Өрүктү жууп, аңга салып, сууга 2 саат салып коюшат. Кумшекерден жана 600 мл суудан сироп даярдалат, анда өрүктөр мойнуна 10 мүнөткө жакын коюлат.
4-5 саатка муздатып, дагы бир жолу кайнатыңыз жана сироп коюуланганга чейин орточо отто калтырыңыз. Лимон кислотасы сироп жетишерлик коюуланганга чейин кошулат.
Кайнап жаткан учурда, варенье идиштерге куюп, ичине 2-3 бадам салып, жаап, капкактары ылдый салкындаганга чейин калтырыңыз.
Сунушталууда:
Эмне үчүн алма эң популярдуу жемиш болуп саналат?
Алмадан популярдуу жемиш жок, дешет америкалык диетологдор. Акыркы статистикалык изилдөөлөргө ылайык, алма дүйнөдө эң көп сатылып алынган жемиш болуп саналат. Бул алардын пайдалуу касиеттерине жана аларга байланыштуу көптөгөн уламыштарга байланыштуу.
Өрүктүн кыямы кошулган торттор үчүн идеялар
Акыркы кездерде бурмаланган десерттер модага айланып бараткандыгы сизди таң калтырса керек, бул сизден көп күч-аракетти гана талап кылбастан, ар бир үй-бүлөдө боло бербеген мындай ингредиенттер бар. Ошондуктан биз сизге жеңил торттордун идеяларын сунуштоону чечтик, алар үчүн торт жасоого керектүү стандарттуу азыктардан тышкары, кара өрүктүн кыямы дагы керек болот.
Өрүктүн кыямы бир нече вариацияда
Өлкөбүздө эң популярдуу жана көп даярдалган кыямдын бири - өрүктөн жасалган кыям. Өрүк арзан жана сүйүктүү жемиш экендигинен тышкары, кыямдын кеңири популярдуулукка жетүүсүнүн себеби анын жагымдуу, бир аз кычкыл даамы. Мындан тышкары, өрүктүн кыямы блинчиктерге, куурулган кесимдерге жана булочкаларга, ошондой эле көптөгөн тортторду жана пирогдорду жасоого пайдалуу.
3 вариантта эң мыкты инжир кыямы
Инжир кыямы - бул эң даамдуу кыямдардын бири. Аны даярдоо үчүн көптөгөн рецепттер бар, алардын ар бири ийгиликтүү жана даамдуу. Бул жерде биз үч чексиз рецепт чогулттук инжир кыямы . Инжирден жасалган кыям Керектүү азыктар: 30 шт. бышкан инжир, 1 кг шекер, 3 чай кашык.
Кулпунайдын ар кандай кыямы сизге ашык болот
Кыямды даярдоодо байбичелерибизден жана эски ашпоз китептерибизден жана дептерлерибизден калган кээ бир маанилүү эрежелерди сактоо керек. Кыямдын жемиши бышып, караңгы болбошу керек. Бардык жемиштерге бирдей мамиле жасалбайт. Кээ бир жемиштер тазаланат, мисалы, малина жана кулпунай, башкалары карьерге салынат, калгандары тазаланат.
