2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Насыбайгүл эң жыпар жыттуу жана пайдалуу жыпар жыттуу заттардын бири, эгер аны туура кургатсаңыз, анын сыйкырдуу жыты узак убакытка чейин сакталат. Ошентип кыш бою колуңузда ар кандай тамактардын түрлөрү үчүн даамдуу жана жыпар жыттуу татымал болот.
Райхон жалбырактарын сыйрып, гезитке же жука кездемеге жайып, бир катмар кылып таркатыңыз. Райхон жалбырактарын желдетилген кургак көлөкө бөлмөдө бир нече күн кургатыңыз.
Кургак желекчелерди герметикалык идиштерге куюп, үстүнө белгилеп коюңуз, андыктан анда эмнелерди сактап жүргөнүңүздү билип туруңуз жана аны көп учурда негизсиз ачпаңыз.
Райхан бутактардын жалбырактарын үзбөй кургатат. Билектериңизге бир нече райхан бутактарын чогултуп, түбүнө калың жип менен байлап, желекчелери менен кургак көлөкө жерде абаны жакшы айландырыңыз.
Эки жумадан кийин галстуктарды алып, райхан жалбырактарын сыйрып, герметикалык идиштерге жайып, ушул формада сактаңыз.
Ошондой эле, кургатылган райхан гүлдөрүн ашканада көрүнүктүү жерге илип койсоңуз болот, анткени алар кооз. Бирок, тилекке каршы, райханды идиш-аякты татымалдай албай, ашкананын даамын татуу үчүн колдоно албайсыз. Бөлмөдө болгондон бери билектериңиз кургап, чаңга айланат.
Шорполор, макарон соустары, помидор кошулган тамактардын ар кандай түрлөрү, ошондой эле көпчүлүгүбүздүн чыгыш ашканабыздын сүйүктүү тамактарынан табылгыс татымал үчүн райхан кургатылган кургатылган.
Райхон кошулган идишти жыпар жыттуу кылуу үчүн, аны мештен чыгарардан же идиштен чыгарардан бир нече секунда мурун, акыркы мүнөттө кошуңуз. Ошентип райхон өзүнүн өзгөчө жытын жоготпойт.
Райхан жалбырактары гүлдөй элек өсүмдүктөн ажыратылат. Бардык желекчелерди айрбаңыз, кичинекейлери кургатууга ылайыксыз, эң ортоңку гүлдөргө ылайыктуу.
Райханды кургатуудан мурун, топурактын жана чаңдын жалбырактарын жууп салыңыз, анткени аларды идиш-аякка түз эле колдоносуз. Райхонду жука чүпүрөк менен жаап, күндүн нуру менен электен кургатсаңыз болот.
Эгер райхан кургатылганга чейин бир нече күн күттүрсөңүз, анда жалбырактарды кырк градус ысыкта кургатыңыз, бирок жарым сааттан ашык эмес. Андан кийин жалбырактарды муздатып, чүпүрөктө же марли пакеттерде сактайт.
Сунушталууда:
Курманы кантип кургатса болот
Кургатылган курманын аш болумдуулугу жогору. Алар калий, кальций, магний, фосфор, темир сыяктуу баалуу минералдарга толгон. Алардын курамында А жана В витаминдеринин курамы жогору экендигин унутпоо керек, аларды керектөө тез энергияны камсыз кылат, алардан жөнөкөй шекерлер - глюкоза жана фруктозалардан улам ашыкча фунт калбай калат.
Укропту кантип кургатса болот?
Жаңы укроп ар кандай тамактарга, салаттарга жана шорполорго даамдуу жана пайдалуу кошумча, бирок биз аны дайыма эле ала албайбыз. Ошондуктан, биз укропту кургатсак, бизде алгылыктуу жаңы эмес, бирок анын даамынан жана жыпар жытынан ырахат алууну каалайбыз.
Калемпирди кантип кургатса болот
Кургатуу калемпир болгар ашпозчулук салтынын ажырагыс бөлүгү. Кургатылган калемпир менен жок дегенде бир нече азгыруучу рецепттерди билбеген үй кожойкеси жок. Алар менен кошо ар бир тамак унутулгус жана даамдуу кулинардык жыргалга айланат. XVII кылымда сакталып калган маалыматтарда байыркы дарыгерлер калемпирди пациенттерине порошок түрүндө жазып беришкен.
Петрушканы, укропту жана ореганону кантип кургатса болот
Багыңызда өзүңүздүн жыпар жыттуу заттарыңыз болсо, анда ушул кышта идиштериңиз кандай даам татарын элестетип көрсөңүз. Шалфей, тимьян, жайкы таттуу, укроп, лавр жалбырагы, орегано, розмарин жана петрушканын жалбырактарында ным аз болгондуктан, оңой кургап же үшүп кетиши мүмкүн болгондуктан, кургатуу анчалык деле кыйын эмес.
Жалбызды кантип кургатса болот
Гитозум жана жалбыз деп да аталган жалбыз - күчтүү жана унутулгус жыпар жыты бар көп жылдык татымал. Биздин өлкөдө аны колдонуу жакшы чагылдырылган. Ал ар кандай тамактарды, мисалы, шорпо, бышырылган тамак, бышырылган тамак, ар кандай эт тамактары, пломбалар ж.
