2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Күйүк Рождество майрамы салтка ылайык, бул христиандардын майрамына карата дасторконго коюлган бардык идиштер сыяктуу эле, токочту дасторконго коюңуз.
Болгариянын ар кайсы аймактарында нан Рождество майрамы башкача аталат. Айрым жерлерде ал Рождество майрамы деп аталат. Бирок өрттөлүшү керек болгон чоң журнал менен чаташтырбоо керек Рождество майрамы очокто - ал Рождество майрамы деп да аталат.
Өлкөнүн айрым аймактарында нан үчүн Рождество майрамы келечектеги торт, ошондой эле кудайдын пирогу же жаңы жылдык балаты катары белгилүү. Бул аталыштар Болгариянын чыгыш аймактарына, ал эми батыш аймактарына мүнөздүү Рождество майрамы кечки примула, гүл жана кудай деп да белгилүү.
Үчүн торт Рождество майрамы үй ээси колун үч жолу жуугандан кийин жасалат. Камыр жуурулгандан кийин, ага байлыкты чагылдырган тыйын, ал эми иттер сабагынын бутагы - ден-соолукту билдирет. Нанга баскыч коюлуп, ал бакытты билдирет.
Үчүн торт Рождество майрамы таң эрте камыр жууруңуз. Ал 1 кг ундан, жарым аш кашык шекерден, бычактын учундагы туздан, 4 аш кашык майдан, бир ачыткы кубунан жасалат. Жумуртка же сүт дасторкондо арык тамак берүү салтын бузбоо үчүн колдонулбайт.
Нан үчүн ун Рождество майрамы үч жолу электен өткөрүү керек. Ошентип, нан абага бөлүкчөлөр киргендиктен гана жумшак болуп калбастан, майрамга карата торт жасоо салтынын бир бөлүгү болуп саналат. Илгери ырым-жырымдарды Рождество майрамына карата электен өткөрүп жатканда ырдашкан.
Илгертен бери үстөлдө сода наны сындырылышы керек, аны крест, жарма менен кооздоп койсо болот, камырдын кичинекей бөлүгү менен кол менен жасалган. Эгер сизге сода нанынын идеясы жакпаса, анда ачыткыдан жасалган токоч жасай аласыз.
Нанды даярдоо үчүн ачыткыга туз, шекер жана бир аз жылуу суу кошулат. 1 аш кашык унду кошуп, баарын аралаштырып, он мүнөттөй кайнатыңыз. Ундан кудук жасалып, ортосуна ачыткы коюлат. Суу кошуңуз - болжол менен 300 миллилитр, жууруп жатканда колуңузга жабышпашы керек болгон жумшак камырды алганга чейин.
Жаңы жылдык балатынын камыры бир жарым саатка көтөрүлүп турат. Андан кийин лотокко салынган пирог пайда болот. Камыр тилкелеринин үстүнө кооздук - буудайдын же кресттин кулактары пайда болот. Дагы жарым саатка көтөрүлүп, 180 градус ысытылган духовкада бышырыңыз.
Күйүк Рождество майрамы нанды үй-бүлөнүн эң улуу мүчөсү бузат. Биринчи бөлүгү Кудайдын Энесине, экинчиси үйгө калтырылган. Ал бийик көтөрүлөт.
Сунушталууда:
Рождество майрамына карата дасторконго эмне коюу керек
Рождество майрамында дасторкон салтанаттуу жана майрамдык маанайда болушу керек. Ошол эле учурда, өзүнүн көркү менен, Рождество майрамында биз дасторконго арык идиштерди гана койсок болот. Тамак-аштын саны жети, тогуз же он бир болушу керек.
Бузулган тамак Рождество майрамына карата дасторконду ууландырат
Рождество жана Жаңы жылдык дасторкон - бул үй-бүлөлүк бюджет үчүн гана эмес, адамдардын ден-соолугу үчүн да оор сыноо. Адатта, ооруканалардын тез жардам бөлүмдөрүн толтурган ашыкча тамактануунун оор учурларын четке кагалы. Быйыл жаңы коркунуч, Рождество жана Жаңы жылга карата дасторконду каймана мааниде “ууландырганы” турат.
Рождество майрамына карата дасторкон даярда
Бүгүн кечке жуук бүткүл үй-бүлө Рождествону майрамдоо үчүн дасторкон тегерегине чогулушат. Рождествонун алдындагы дасторкон салтанаттуу болушу керек. Эң негизгиси, анын идиштери так сан - беш, жети, тогуз. Алар арык болуш керек. Көбүнчө дасторкон үстүнө үй ээлери күрүч же буурчак калемпири, жүзүм же капуста сармасы, кайнатылган буудай, ашкабак, ашав, сарымсак, бал, жаңгак, буудай, мөмө-жемиштер, ырым-жырым нан, пирог, зельник салынган кайнатылган буурчакты даярдашат.
Быйыл Рождество майрамына карата кымбат стол
Быйыл Рождество алдындагы салтка айланган дасторкон бизге адаттагыдан кымбатка турат. Кургатылган мөмө-жемиштер жана жаңгактар эң жогорку баалар менен, Daily текшерүүсүн көрсөтөт. Календардагы ири майрамдардын тегерегинде баалардын көтөрүлүшү биздин базарлар үчүн салтка айланган, бирок быйыл 24-декабрга карата биздин столдо болушу керек болгон азык-түлүктөр эң көп жабыркады.
Рождество майрамына карата майрамдык меню тамактардын санына жараша
24-декабрда дүйнө жарык дүйнөгө келип, Кудай төрөлдү деген жакшы кабарды күтүп жатат. Рождество майрамы христиан календарындагы эң сонун майрамдардын бири. Бул дагы бир жолу тамактануу эмес, үй-бүлөңүз менен бөлүшүп, жакындарыңыздын көңүлүн ачуу үчүн сыйкырдуу учур.
