2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 10:25
Эгерде сиз ар кандай даамдар бири-бирине айкалышкан жерди издесеңиз, анда сиз Австрияга жаңы эле бардыңыз. Бул жерден Европанын типтүү тамактарын таба аласыз, бирок алар Чыгышты эске салат. Эгер туташсаңыз Австрия ашканасы Вена менен - сиз дагы жаңылбайсыз.
Үчүн типтүү абдан чоң бөлүгү Австрия ашканасы тамактар баш калаа Венадан келип чыккан. Бирок чындыгында объективдүү болуш үчүн, ар кандай идиш-аяктарды таба турган Австриянын бир нече региондорун карап чыгабыз.
Эгер биз Тиролго барсак, анда бул жерде эң негизгиси вареник - такыр башкача жана даамдуу экендигин байкайбыз. Бул аймакта ашкананын дагы бир өзгөчө бөлүгү - бул эт, пияз, картошка жана көптөгөн жыпар жыттуу заттардан жасалган тамак.
Адатта, темирден жасалган чоң лотоктордо берилет. Тамак деп аталат - деп күркүрөдү Тирол.
Австриянын кулинардык дүйнөсүн айланып өтөлү - Зальцбургга жетебиз. Бул жерде биз балыктын рецепттеринен, ошондой эле жапайы козу карындардын дасторконуна көп баруудан ырахат алабыз.
Чүчпара жана капуста капустасы кайрадан Жогорку Австрияга мүнөздүү. Бирок эң таасирдүүсу Linzer тортунун даамы болот. Бул анын туулган жери, ушул жерден анын таттуу сыйкыры башталган.
Эгер Каринтияга барсак, анда kerntner деп аталган адистикти сынап көрүшүбүз керек kasnudeln. Бул аймакта болгон дарыя балыктарынын түрлөрү жөнүндө сөз кылбай коё албайбыз.
Штирияда көптөгөн жашылчалардан жана жүзүмзарлардан тышкары, кадимки ашкабактын данегинин майы кошулган салаттардан даам тата алабыз - бул абдан жыпар жыттуу жана даамдуу.
Бургенландда жана Төмөнкү Австрияда шарап кезеги келет. Бирок кулинардык маселелерден көп четтеп кетпеш үчүн, Австриянын бул бөлүгүндө спаржа жана козу карын көп колдонулат деп айтууга туура келет.
Ворарлберг - Австриядагы сүйүктүү пельмендердин миңдеген түрлөрү менен белгилүү аймак. Аларды каалаган вариантта жана каалаган толтуруу менен таба алабыз. Алардан тышкары, бул аймакта алар ашканага кызыктуу жана таң калыштуу тамак - куймак шорпосун таштап кетишкен.
Жалпысынан пияз австриялыктардын тамактарында бар, бул чындыгында, болгар ашканасынан белгилүү болгондой, ар кандай тамакка сонун даам берет. Баштапкы чыгышы италиялык ашканадан чыккан белгилүү Вена шницели жөнүндө сөз кылууну унутпайлы.
Австрия көчөлөрүндө сейилдөө узак жана чарчаңкы болушу мүмкүн, эгерде биз конкреттүү регионго мүнөздүү нерселерди байкап көрсөк, анда өтө эле көп.
Биз экскурсияны эң таттуу жол менен аяктайбыз - Добуштун же Сачердин токочтору, ошондой эле бир чөйчөк жыпар жыттуу Вена кофеси менен.
Сунушталууда:
Түндүк Франциядагы ашкананын азгырыктары
Түндүк Франциянын Англиянын айрым аймактары менен көп окшоштуктары бар, бирок бир чоң айырмачылыгы бар - француздар тамак жеш үчүн, ал эми британдыктар жашоо үчүн жешет. Географиялык таасирлер Түндүк Франциянын ашканасын үч негизги аймакка бөлүүгө болот - Нормандия, Бриттани жана Шампан.
Жайдын аз калориялуу азгырыктары
Кол чатырлары бар кооз көз айнектерди сагынсак, жайкы мезгил болбойт, сергитүүчү эликсир эң ысык күндү да муздата алат. Үйдө оңой эле жасай турган алкоголдук жана алкоголсуз коктейлдердин бир нече укмуштуу рецепттерин сунуштайбыз. Sangria Классикалык шарапка негизделген суусундукта диета содасы бар, ал таттуу сиропторго жана ликерлерге караганда эң жакшы вариант.
Салттуу тамактар жана Австрия ашканасынын өзгөчөлүктөрү
Австрия ашканасы француз ашканасы сыяктуу бурмаланган эмес жана аны жөнөкөй деп айтууга болот, бирок көңүлүңүздү бурууга татыктуу. Ага венгрлердин, чехтердин, италиялыктардын жана ал тургай түрктөрдүн таасири чоң, бирок өздөрүн кадимкидей көрсөткөн кулинардык шедеврлер бар Австриялык адистиктер .
Ар бир зодиак белгисинин кулинардык азгырыктары, ага чейин ал алсыз
Баарыбыз ар кандай адамдарбыз, бирок баарыбыз тамак жегенди жакшы көрөбүз. Ошондой эле, биздин зодиак белгибиз негизинен аныктайт биздин кулинардык даамдарыбыз . Зодиак белгини таап, тизмеленген даамдар чындыгында эле сүйүктүүлөрү болсо, бөлүшүп алыңыз.
Картошка уну менен макарон азгырыктары
Картошка уну менен макарон азгырыктарын даярдоо жөнүндө сөз болгондо, негизинен глютенсиз диетаны карманган адамдар билген картошка уну же картошка крахмалы жөнүндө сөз кылбайбыз, бул бир топ айырмаланат. картошка уну. Келгиле, идеяны кененирээк карап чыгалы.