2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Дүкөндөрдүн текчелеринде тымызын өнүмдөрдүн курамы жөнүндө көп айтылып жатат. Эми айрым колбасалардын курамында порошок кан сыяктуу үрөй учурарлык компоненттердин болушу таң калыштуу деле эмес. Аны өнүмдөрдө колдонуу ондогон жылдар бою колдонулуп келген.
Жаңы изилдөө ошондой эле кургак канды импорттоо боюнча лидерди - Болгарияны көрсөттү. Бул сөзмө-сөз айтканда, биз чет өлкөлөрдөн келген касапканалардан чыккан таштандылардын ири керектөөчүлөрүбүз.
Кургак кан - бул эт өндүрүүдөн чыккан калдык. Эреже боюнча, касапканалар атайын таштандыларды септиктерге куюп, көмүшү керек. Алар кошумча акча салуунун ордуна, кургак кан сатууну тандашат. Ал эми бул таштандыга болгон эң чоң суроо-талап биздин өлкөдө кездешет.
Болгарияда кургак кан колбаса үчүн артыкчылыктуу продукт болуп саналат. Алардын 90% -ында ал камтылгандардын 100үнө 30дан туура келет. Өндүрүшчүлөр үчүн бонус - бул этти абдан маска кылат. Химиялык изилдөөлөрдө дагы, ал белокко реакция кылат, б.а. аны чыныгы эттен айырмалоого болбойт.
Демек, бир катар тесттер, чындыгында, 1/3, ал тургай, колбаса, колбаса, жаңы салям канчалык кургак кан экендигин далилдөө үчүн алсыз. Бул, албетте, чыныгы эт катарында эсептелген.
Бирок, кургак кандын бир кемчилиги бар - анда май жок. Бирок бул жерде дагы бир коркунучтуу ингредиент жардамга келет, тактап айтканда - чочко майынын порошогу. Жана дагы - импорттун лидери Болгария.
Андан дагы таң калыштуусу, сары сыр, сыр, сүт сыяктуу азыктарга колбасалардан тышкары, чочко майынын порошогу көбүрөөк кошулат - жаңы жана кычкыл, каймак, ал тургай шоколад жана балмуздактар. Сынак учурунда ал майга реакция кылат жана жөнөкөй эсептөөлөр көрсөткөндөй, бул продукт колбасанын 60 пайызын түзөт.
Албетте, ар бир нерсенин уландысы болот. Сизге сунуш кылынган продукт толтурулуп, дээрлик кургак кан менен майдан куралган соң, сиз E, таттуу заттар, боёктор, консерванттар жана суунун бардык түрлөрүн кошушуңуз керек. Абдан табиттүү.
Сунушталууда:
Биз ЕБдеги эң начар нанды жейбиз
"Биз эң начар нанды жейбиз, анткени ал сапатсыз буудайдан даярдалат", - деди Айыл чарба жана азык-түлүк министри Мирослав Найденов bTV каналынын "Бүгүн эртең менен" программасында. Найденов нандын сапатында чоң көйгөй бар экендигин расмий мойнуна алды.
Биз дээрлик толугу менен импорттолгон балыктарды гана жейбиз
Өлкөбүздө керектелген балыктын үчтөн бири гана жергиликтүү Кара деңиздин жээгинен. Болгариялык бирден-бир продукт бул турбот. Деңиз тузактарындагы скумбриянын 70% импорттолот. Ал деңиз басс жана чөп менен кошо биздин түштүк коңшуларыбыздан келет.
Биз жасалма ветчина жейбиз
Эт азыктарын кайра иштетүүчүлөр сунуш кылган Хамдын массасы жасалма, анткени ал кургатылган чочконун бутунун эттеринен эмес, ар кандай кесимдерден даярдалат. Жада калса ветчинага желатин кошулган. Болгар ветчинасы кургатылган жана бай туздалган чочконун шыйрак этинин салттуу даамынан өтө алыс.
Биз жеген шоколад менен Германиядагы шоколаддын айырмасы бар
BTV тарабынан жүргүзүлгөн эксперимент көрсөткөндөй, Болгарияда жана Германияда сатылган ошол эле маркадагы шоколаддын ортосунда олуттуу айырмачылык бар. Бул тууралуу тамак-аш адистери билдиришти. Студияга фундук бүтүндөй эки шоколад алынып келинди.
Шоколаддын курамындагы пайдалуу заттар
Шоколад - сонун даам, түшүнүксүз рахат, бактылуу жылмаюу! Шоколад какаодон жасалганын дээрлик бардыгы билишет. Ал Теоброма какао дарагынын мөмөсүнөн алынат. Бирок Теоброма Кудайлардын Азыгы дегенди билдирерин аз эле адамдар билишет. Шоколад калорияларга бай.
