2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
"Биз эң начар нанды жейбиз, анткени ал сапатсыз буудайдан даярдалат", - деди Айыл чарба жана азык-түлүк министри Мирослав Найденов bTV каналынын "Бүгүн эртең менен" программасында.
Найденов нандын сапатында чоң көйгөй бар экендигин расмий мойнуна алды. Ал залдагыларды уруп: Мен 41 жаштамын жана сага бир жолу кара нан менен чочколорду багып бергеним эсимде. Ошондон бери кара нан азыркыдан жакшы.
Күн сайын дасторконго коё турган нандын негизги курамы сапатсыз буудай. Жана өндүрүүчүлөр аны өндүрүү үчүн материалды "өркүндөтүүнү" каалашкандыктан, ага ар кандай түстөр, туз, кумшекер, стабилизаторлор жана башка даамдык ингредиенттерди "жакшыртып" кошушкан.
Министр ошондой эле жакында нан стандарты киргизилгендиги жөнүндө айтты. "Нан биздин дасторкондо болушу керек - чыныгы, эң керектүү нан, эч кандай кошулмаларсыз, жакшыртуучу заттарсыз жана тузсуз" деп коркутту ал.
Нан стандартына RIPCPH мекемеси / Коомдук саламаттыкты сактоо жана көзөмөлдөө боюнча аймактык инспекция жооп берет.
Министрликтин ишин көзөмөлдөө үчүн RIPCHP Айыл чарба министрлигине өтөт, деп кошумчалады Найденов.
Мындан тышкары, ушул аптада көптөн бери күтүлүп жаткан азык-түлүк агенттиги, ал азык-түлүк коопсуздугун көзөмөлдөп турмакчы.
Эскерте кетсек, өткөн айдын башында "Активдүү Керектөөчүлөр" ассоциациясы нанды лабораториялык изилдөө ишин баштаган, анда болгар дүкөндөрүндө сатылып жаткан нан ден-соолукка зыяндуу экендигин көрсөткөн.
Андан кийин бөлмөдөн күлдүн калдыктары, кофенин майы, аз клетчатка, диабет нандын курамындагы канттын көптүгү жана башкалар табылган.
Сунушталууда:
Биз дээрлик толугу менен импорттолгон балыктарды гана жейбиз
Өлкөбүздө керектелген балыктын үчтөн бири гана жергиликтүү Кара деңиздин жээгинен. Болгариялык бирден-бир продукт бул турбот. Деңиз тузактарындагы скумбриянын 70% импорттолот. Ал деңиз басс жана чөп менен кошо биздин түштүк коңшуларыбыздан келет.
Биз жасалма ветчина жейбиз
Эт азыктарын кайра иштетүүчүлөр сунуш кылган Хамдын массасы жасалма, анткени ал кургатылган чочконун бутунун эттеринен эмес, ар кандай кесимдерден даярдалат. Жада калса ветчинага желатин кошулган. Болгар ветчинасы кургатылган жана бай туздалган чочконун шыйрак этинин салттуу даамынан өтө алыс.
Колбасадагы кургак кандан кийин биз шоколаддын курамындагы майдын порошогун жейбиз
Дүкөндөрдүн текчелеринде тымызын өнүмдөрдүн курамы жөнүндө көп айтылып жатат. Эми айрым колбасалардын курамында порошок кан сыяктуу үрөй учурарлык компоненттердин болушу таң калыштуу деле эмес. Аны өнүмдөрдө колдонуу ондогон жылдар бою колдонулуп келген.
20 пайыз туздуу нанды жейбиз
Жаңы изилдөөгө ылайык, бүгүнкү күндө нан 10 жыл мурдагыга караганда 20% га аз туз камтыйт. Эксперттер бул фактыны жашообуздун сапатын жана калктын ден-соолугун чыңдоо багытындагы чыныгы прогресс катары аныкташты. Ак нан акыркы он жылда тузду керектөөнүн кыйла азайышын байкады, ал эми кара жана ундан жасалган нан жарым-жартылай кыскарды.
Биз антибиотиктерге жана пестициддерге толгон балды жейбиз
Биздин өлкөдө сатылып жаткан бал пестициддерге, антибиотиктерге жана ГМОго толгон, деп эскертишет аарычылар. Алардын айтымында, буга күнөө мыйзамды бузган дыйкандарда. 20 жылдан бери жергиликтүү аары багуу жаатында эмгектенип келе жаткан Илия Цонев ЖМКларга болгар балы антибиотиктерге, пестициддерге жана ГМОго бай болгондуктан көптөн бери пайдалуу тамак болбой келгенин айтты.
