2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Пияз - болгарлардын негизги тамактарынын бири жана дээрлик бардык тамактардын курамдык бөлүгү. Аны дээрлик жыл бою тапса болот, бирок ноябрдан апрелге чейин эң популярдуу.
Пияз байыркы Месопотамияда дээрлик бардык ооруларга дары катары колдонулуп келген жана анын дарылык касиеттеринин даңкы кылымдар бою эсинде сакталып келген. Окуяда байыркы римдиктер кекиртектерин жана үндөрүн тазалоо үчүн пияздарды жегени айтылат.
Нерон өзү пияздын бул түрүн эл алдына чыгып сүйлөөдөн мурун көп ичкен. Лийк Галлдардын улуттук жашылчасы болуп, миңдеген жылдардан кийин регби боюнча Франциянын курама командасынын эмблемасы болуп калган.
Бул жерде пияздын даамдуу рецепттери келтирилген
Пияз фрикаделькалары
Керектүү азыктар
1 кг пияз, 300 грамм картошка, 50 грамм сыр, 2 жумуртка, 3 аш кашык нан, май, калемпир жана туз.
Пиязды кесип, майга кайнатыңыз. Картошканы кайнатып, пюре кылып, андан соң жумуртка менен аралаштырыңыз. сары сыр, кара мурч жана туз. Аларды жакшылап аралаштырып, фрикаделькалар пайда болот. Аларды нан күкүмдөрүнө түрүп, алдын ала ысытылган майга кууруп алыңыз.
Leek moussaka
Керектүү азыктар
7 сабак пияз, 750 грамм картошка, 5 аш кашык май, 3 аш кашык май, 2 чай кашык сүт, 50 грамм сыр, 3 жумуртка, калемпир жана туз.
Пиязды тегерек кылып кесип, кууруйбуз. Май эриңиз. Картошканы кайнатып, кабыгын аарчып, жылчык кашык менен эзип алыңыз. Аларга сүттүн жарымын жана 1 аш кашык май кошуп коюңуз. Жылмакай кылып аралаштырып, андан кийин 5 мүнөт кайнатыңыз.
Картошка аралашмасынын жарымын майланган табага жайыңыз. Аны куурулган пияз менен жаап коюңуз. Туз жана калемпирди кошуңуз. Картошка пюресинин калган бөлүгүн жаап, үстүнө - майдаланган сыр жана калган эритилген май менен жаап коюңуз. Калган сүт менен жумуртканы сабап, үстүнө куюп салыңыз. Мусканы күчтүү мешке бышырыңыз.
Пиязы бар шорпо
Керектүү азыктар
1 кг пияз, 250 грамм быштак, 200 грамм каймак, 100 грамм майдаланган Гоуда сыры, 3 аш кашык күн карама даны, 2 тиш сарымсак, жарым петрушка, 1 аш кашык май, туз, калемпир.
Пиязды кичинекей бөлүктөргө бөлүп, бланшет. Бөлүп бүткөндөн кийин муздак суу менен жууп, иен идишке тизип коюңуз. Жыпар жыттуу заттарды кошуңуз.
Каймакты, быштакты, сары сырды жана үрөндөрдү аралаштырыңыз. Сарымсак жана майда тууралган петрушканы кошуп алыңыз. Аралашманы көмөч казандагы пиязга жайып, аягында калган күн караманын данын чачыңыз. Суфлени 250 градуста 15 мүнөт бышырыңыз.
Сунушталууда:
Салат менен эмне бышыруу керек?
Салат бул Балкан дасторконунда абдан популярдуу болгон жалбырактуу жашылча-жемиш, биз аны салттуу түрдө чийки түрүндө жейбиз. Жаңы салат - классикалык жаз жана Пасха салаттарынын негизги компоненти. Алар бадыраң жана помидор менен кошо гамбургер жана пончик үчүн гарнир катары колдонулат.
Жумуртка менен эмне бышыруу керек?
Эгерде сиз, мисалы, Пасха жумурткаларынын калган бөлүгүн эмнени колдоном деп ойлонуп жүрсөңүз, анда төмөнкү саптар сиз үчүн гана ылайыктуу. Сиздердин көңүлүңүздөргө жумуртка кошулган бир нече жеңил, тез жана даамдуу рецепттерди сунуш кылабыз:
Авокадо менен эмне бышыруу керек?
Авокадо менен даамдуу жана пайдалуу тамактарды жана салаттарды даярдай аласыз. Даамынан жана анын пайдалуу ингредиенттеринен максималдуу ырахат алуу үчүн жумшак жана жакшы бышкан авокадону тандаңыз. Авокадо кошулган үч түстүү салат абдан даамдуу жана кооз.
Нокот менен тез эмне бышыруу керек
Нокот байыркы дан өсүмдүктөрүнүн бири. Миңдеген жылдар мурун, адамдар аны өстүрүүнү жана иштетүүнү үйрөнүшкөн. Ноокаттын тамактары бар рецепттер Жакынкы Чыгыштан байыркы Грецияга жана Римге кеткен. Нокот абдан популярдуу жана түрк, пакистан жана индия ашканаларында колдонулат.
Жаңы сүт менен эмне бышыруу керек
Жаңы сүт менен көп нерселерди жасай аласыз - торт, негизги тамактар, эгерде мүмкүн болсо аны ачытсаңыз дагы болот. Үйдө жасалган йогурттан даамдуу эч нерсе жок. Ал эми так ушундай иштейт - сизге жаңы сүт, 2-3 аш кашык йогурт жана компот идиштери керек.
