2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Айрым креол ашканасы - Луизиана ашканасы. Ал ошондой эле kajun деп аталат. Чындыгында, кажун - ал жерде колдонулган негизги татымал аралашмасы. Түндүк Америка - бир нече этникалык ашпозчулук каада-салттары аралашкан кесилиш. Кайра иштетүүнүн эң популярдуу түрү гриль.
Ошондуктан, ашканада ар кандай даамдары бар барбекю соустары басымдуулук кылат. Түштүк мамлекеттердин ашканасы да кеңири жайылып, европалык салттар жана Кариб деңизинин экзотикалык элементтери менен айкалышкан.
Негизги азыктар банан, жашыл калемпир, бамра, ананас, омар, ал эми курамында негизинен ачуу калемпир, каймак, ысык соус, пияз, май, сельдерей жана ром бар. Бул жерден сиз эң сүйүктүүлөрүн табасыз Креол адистиктери:
Креол котлеттери
Керектүү азыктар: 600 г чочконун эти, 4 аш кашык. күкүм, 4 аш кашык. лимон ширеси, 1 жумуртка, 1 пияз, 4 аш кашык. жүгөрү уну, 2 аш кашык. күн карама майы, чили соусу, 2 тиш сарымсак, туз, калемпир
Даярдоо ыкмасы: Идишке лимондун ширесин, майын, майдаланган сарымсакты, майдаланган пиязды, тузду, калемпирди жана чили соусун аралаштырыңыз. Котлеттер аралашмага оролуп, муздаткычка 1 саатка коюлат.
Муздаткычтан котлеттерди алып, ун себелеп, сабалган жумурткага, андан кийин нан күкүмдөрүнө малып алыңыз. Табада орточо температурада, болжол менен 5-7 мүнөт бою кызарганча кууруйбуз. Даяр котлеттерди ашкана кагазына төгүп алыңыз. Лимон кесимчелери жана петрушканын бутагы менен, адатта, креолго кызмат кылыңыз
Кургак креол күрүчү
Керектүү азыктар: 200 г күрүч, 600 мл суу, 2 аш кашык. май, 23 чымчым туз
Керектүү азыктар: Суу кайнайт. Туз жана күрүч кошуңуз. Кайнап чыккандан кийин, отту азайтыңыз. Идиштин капкактын астында 8 мүнөт кайнатылышына уруксат бериңиз. Даяр болгон күрүчтү colander аркылуу төгүп, муздак суу менен жакшылап жууп салыңыз.
Май көп салынган ылайыктуу көмөч сүйкөп коюңуз. Ага күрүч салынып, бөлмө температурасында 20 мүнөт калтырылат. Андан кийин 180 градуста 20 мүнөт бышырыңыз. Жыгач кашык менен эки-үч мүнөт сайын аралаштырып туруңуз.
Күрүч ар кандай эт жана вегетериандык тамактарга гарнир катары берилет.
Креол соусу
Керектүү азыктар: 1 жумуртка, 120-150 мл май, 1-2 аш кашык. лимон ширеси, пияз, 1 аш кашык. кычы, 1 чай кашык. майдаланган хрен, 1/2 чай кашык. Вустершир соусу, сельдерейдин 1-2 жалбырагы, 1/4 чай кашык. гранулдашкан сарымсак, туз, ак калемпир
Даярдоо ыкмасы: Бардык буюмдар аралаштыргычка салынат. Соус балыкка жана этке ылайыктуу.
Дагы байкап көрүңүз: клен сиробу кошулган банан, карамелденген картошка, калифорниялык стилдеги бал жана имбир менен тоок, куурулган ананас менен балмуздак, банандын чиптери.
Сунушталууда:
Вена адистиктери
Вена адистиктери алар көп эмес, бирок экинчи жагынан алар дүйнө жүзү боюнча популярдуу. Белгилүү Вена шницели же баш тартпас Сакер торту жөнүндө ким уккан эмес. Венадан келген адистиктер уникалдуу, мүнөздүү даамы жана кайталангыс рецепттери менен.
Картошка адистиктери
Картошканын өзгөчөлүктөрү кечки же түшкү тамак үчүн сюрпризге айланып кетиши мүмкүн. Аларды даярдоо оңой, айрымдары даамы жана сырткы көрүнүшү боюнча адаттан тыш. Картошка варениктери 10 картошка, 3 жумуртка, 4 аш кашык май, туз жана мурч, ундан даярдалат.
Эң белгилүү балык адистиктери
Биз сизди баарына тааныштыра албайбыз дүйнө жүзү боюнча балык адистиктери бирок биз сизге айрымдарын көрсөтөбүз эң белгилүү . Япониядан келген балык адистиктери Суши Бул, балким, Япониядан келген балык адистиктери жөнүндө сөз болгондо биринчи эсибизге түшөт.
Милан адистиктери
Италиянын ар кайсы бурчунан келген ар кыл регионалдык адистиктер Миландын ашпозчулук салты менен коштолуп, дүйнөлүк ашкананын көптөгөн жакшы үлгүлөрү чагылдырылган. Эң популярдуу арасында ар кандай чөптөр менен байытылган жергиликтүү даамдар бар.
Англис ашканасынын эң популярдуу адистиктери
Англис ашканасы дүйнөгө эң сонун Йоркшир пудиндин, кара өрүктөн жасалган торт, куурулган уй этин, жалбыз кошулган кайнатылган жаңы картошканы жана салттуу түштөн кийинки чайды тартуулады. Англис ашканасы ар түрдүү эмес. Андагы салттуулук ушунчалык күчтүү болгондуктан, англиялыктар аны өзгөрткүсү келбей, күнүгө бирдей тамак иче алышат.
