2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Чийки тамактын негизги принциби - организмге эң пайдалуу азык - бул өсүмдүктөрдүн табигый абалындагы азыктары.
Бул диетаны кармоо оңой иш эмес. Ушул режимди карманган адамдардын көпчүлүгү ашканада көп убакыт өткөрүшөт - кесүү, сыйруу, кургатуу, кургатуу. Себеби, алардын тамактануусу көбүнчө 75% жашылча-жемиштерден турат.
Чийки тамактануучулардын арасында кеңири тараган тамак-аштардын катарына өсүмдүктөр, деңиз балырлары, буурчак өсүмдүктөрү, кургатылган жемиштер, жаңгактар, дан эгиндери кирет.
Алкоголь, кофеин жана тазаланган шекер алардын күнүмдүк менюсунан толугу менен алынып салынат.
Чийки тамак баалуу азыктарга бай. Анын курамында була жана өтө аз май жана шекер бар.
Мындай жол менен тамактанган адамдар кальций, темир жана омега-3 май кислоталарын, В12 витаминин жетиштүү көлөмдө алууга аракет кылышы керек. Бул пайдалуу заттардын көпчүлүгү жаныбарлардын азык-түлүктөрүндө болот.
Бул жетишсиздиктин ордун толтуруу үчүн адистер чийки фудологдорго төмөнкү азыктарга басым жасоону сунушташат:
Башка адамдарга караганда эки эсе көп темир керектөө. Темирдин булактары бул тофу, кешью жана бадам.
Кальцийге бай азыктарды күнүнө кеминде сегиз жолу жеп туруңуз. Аларга капуста жана кытай капустасы, соя, соя сыры, инжир жана темпе сыры кирет.
В12 витаминин байытылган дан өсүмдүктөрүнөн, аш болумдуу ачыткыдан, соя сүтүнөн алынган болот.
Жаңгак жана зыгыр уруктарын жегиле. Рапс майын, сояны, зыгырдын жана жаңгактын майын колдонсоңуз болот. Алар омега-3 май кислоталарынын баалуу булагы.
Белок күндүз жашылчадан жасалган тамактарды жегенде алынат.
Бирок, өсүмдүктөрдүн протеинин сиңирүү кыйыныраак болгондуктан, буурчак өсүмдүктөрүн жана сояны колдонуу сунушталат.
Адистер ошондой эле кальцийди көп алууну сунушташат. Себеби чийки тамак-аш диетасы сөөктүн түшүшүн күчөтүшү мүмкүн.
Сүт жана сүт азыктарын кабыл албагандыктан, Д витаминин алууда этият болуңуз, анын төмөн деңгээли сөөктөрдүн алсырашына алып келиши мүмкүн.
Ушул себептен, Д витамини менен байытылган азыктарды, мисалы, күрүч жана соя сүтү, кээ бир дан азыктары жана маргариндерди колдонуу сунушталат.
Сунушталууда:
Толук нан менен арыктайсызбы
Дагы бир жолу диетага отурам! Дагы бир жолу ажыратуу! Качан гана биз дагы бир фунт стерлингге ээ болуп, андан чөгүп кеткенибизди сезсек, диета баштоодон мурун дагы, биринчи кезекте, жоготууну чечтик. Чындыгында эле нан семирүү үчүнбү? Ресторанда отуруп, кийинки дасторкондо ар дайым анчалык диетикалык жана ден-соолукка пайдалуу эмес, нан жок ар кандай тамактарды берүү биздин башыбыздан өттү.
Жабышкак камырды толук бөтөлкө менен жайыңыз
Камыр жууруп жатканда колуңузга жабышканда, тоголоктун ордуна муздак суу куюлган бөтөлкөнү колдонуңуз, деп кеңеш беришет француз ашпозчулары. Колуңузду май менен алдын ала майласаңыз, ачыткы камыры жабышпайт. Ал эми камырды өтө жука катмар менен жайып, көмөч казанга өткөргүңүз келсе, ага аз-аздан себелеп, тоголоктун тегерегине тоголоктоп, анан казанга жайыңыз.
Жылуулук менен иштөө эмес! Биздин ата-бабаларыбыз чийки тамактануу менен алектенишкен
Биздин ата-бабаларыбыз чийки тамактануу менен алектенишкен. 1,2 миллион жыл мурун эч ким тамак-ашты термикалык дарылоо жөнүндө ойлогон эмес. Илгеркилер от жагып тамак жасашкан эмес. Алар этти түз эле - чийки жана иштетилбей жешкен. Йорк университетинин археологдору мындай талашсыз жыйынтыкка келишти.
Тамак-аш каталары жана чачтар Кошмо Штаттарда толук мыйзамдуу
Эгер сиз купе салатындагы чачтардан, эттеги курттардан баштап ресторандарга чейин баарын көрдүм деп ойлосоңуз, анда сизди таң калтыра турган эч нерсе жок болсо, анда сиз чоң жаңылышасыз. Көгөргөн, көгөргөн жана курттарга толгон банкалар, жемиштер жана козулардын баштары курттарга байланыштуу көптөгөн даттануулардан кийин, америкалыктардын айтымында, биз мындан да жийиркеничтүү нерселерди арызданбай эле жей берсек болот экен.
Түшкү тамак учурунда бадамды жеп, аларды толук пайдаланыңыз
Бадамдын мээни активдүү иштешин жана кыймыл-аракетти жакшыртуу үчүн керектөө сунушталат, бирок жакында жүргүзүлгөн бир изилдөөгө ылайык, жаңгак жеген күндүн мезгили да маанилүү. Pardew университетинин адистери тарабынан жүргүзүлгөн америкалык изилдөө көрсөткөндөй, оң касиеттеринен пайдалануу үчүн бадам , аларды түшкү тамак учурунда жеш керек.
